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horno eka ekf 1111 tc

Horno eléctrico convección 11 bandejas EKA EKF 1111 TC

EKAEKF1111TC
5.599 € 7.999 € -30%
IVA incluido 4 semanas

4.627,52 IVA excl.

Horno industrial pensado para profesionales exigentes de la hostelería de cocinas profesionales. Tiene una capacidad para 11 bandejas GN 1/1, con tres velocidades y dos tipos de cocción, convencción y convección con vapor directo. Incluye lavado automático.

Incorpora programador con pantalla táctil con capacidad para memorizar 240 recetas. Medidas: 94 x 93 x 115 cm (ancho x fondo x altura)

 

Descripción horno eléctrico convección EKA EKF 1111 TC

Magnífico horno especialmente diseñado para profesionales de la hostelería de restaurantes, hoteles, catering y buffets, con la capacidad de bandejas más solicitada por los Chefs de cocinas medias y grandes dimensiones. Es suficiente tocar con un dedo en el panel Touch para gestionar con facilidad incluso las recetas más complejas, que se pueden memorizar en 9 pasos de cocción. Una excelencia para la preparación de platos tradicionales y platos refinados de la cocina mundial.

Gracias a su capacidad para 11 bandejas GN 1/1, el horno EKF 1111 TC es una herramienta ideal para producir platos preparados y las recetas más elavoradas.

Incorpora 3 ventiladores bidireccionales con 3 velocidades y dos tipos de cocción, convección y convección / vapor directo combinados, que permite una temperatura homogénea en el interior.

Su programador Touch Control táctil e intuitivo puede memorizar hasta 240 recetas con 9 pasos de cocción.

El uso de materiales aislantes de última generación y la iluminación mediante LED contribuyen al ahorro energético. 

Los 4 programas de lavado automático de la cámara de cocción que incorpora, han sido oportunamente estudiados para reducir el impacto medioambiental.

De serie incorpora lo siguiente:

  • Manguera trifásica + neutro (sin clavija)
  • Sonda al corazón
  • Lavado manual + automático
  • Cubeta de recogida de la condensación extraíble.
  • Puerto USB
  • 11 pares de guías para bandejas GN 1/1

Características horno EKA EKF 1111 TC

  • Gama: Hornos convección
  • Modelo: EKF 1111 TC
  • Capacidad bandejas: 11 GN 1/1
  • Cocción: ventilada
  • Vapor: directa con regulación automática mediante selector touch con visualización de 10 posiciones.
  • Temperatura: 30ºC - 260ºC
  • Control de temperatura: sonda digital
  • Panel de mandos: Touch Control
  • Nº de programas: 240
  • Fases programables: 9
  • Programas de lavado: 4
  • Precalentamiento: disponible

Características técnicas:

  • Alimentación: eléctrica
  • Tensión: 400 V
  • Potencia: 16000 W
  • Nº motores: 3 bidireccionales
  • Peso: 136,40 kg
  • Certificado CB

Medidas externas:

  • Ancho: 935 mm
  • Fondo: 930 mm
  • Altura: 1150 mm

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