Cocina fondo 900

▷ Cocina Industrial Hostelería Fondo 900 | Frigeria Hostelería ®

Las cocinas de 900 mm de fondo son la opción preferida de aquellos profesionales para los que el espacio no supone ningún problema. Si es tu caso, y buscas un mobiliario profesional de calidad, consulta esta sección de Frigeria Hostelería.

Cocina a gas con horno 4...
Disponible
Cocina fondo 900

Cocina a gas con horno 4 fuegos fondo 90 cm Giorik Unika 900 CG940F

GIORIK
7LGK1482
3259 €
La cocina CG940F de Giorik es una cocina a gas de cuatro fuegos y horno con fondo de 90 cm. Está construida en acero inoxidable y encimera estampada de 1,2 mm, lo que le da una gran resistencia y durabilidad. Los quemadores principales poseen llama estabilizada completa con luz piloto, corte de seguridad, encendido piezoeléctrico y potencia variable. Los...
Cocina a gas con horno 6...
Disponible
Cocina fondo 900

Cocina a gas con horno 6 fuegos fondo 90 cm Giorik Unika 900 CG960F

GIORIK
7LGK1484
4269 €
La cocina CG960F de Giorik es una cocina a gas de seis fuegos y horno con fondo de 90 cm. Está construida en acero inoxidable y encimera estampada de 1,2 mm, lo que le da una gran resistencia y durabilidad. Los quemadores principales poseen llama estabilizada completa con luz piloto, corte de seguridad, encendido piezoeléctrico y potencia variable. Los...
Cocina a gas con horno...
Disponible
Cocina fondo 900

Cocina a gas con horno eléctrico 4 fuegos fondo 90 cm Giorik Unika 900 CG940E

GIORIK
7LGK1478
3639 €
La cocina CG940E de Giorik es una cocina a gas de cuatro fuegos y horno eléctrico con fondo de 90 cm. Está construida en acero inoxidable y encimera estampada de 1,2 mm, lo que le da una gran resistencia y durabilidad. Los quemadores principales poseen llama estabilizada completa con luz piloto, corte de seguridad, encendido piezoeléctrico y potencia...
Cocina a gas con horno...
Disponible
Cocina fondo 900

Cocina a gas con horno eléctrico 6 fuegos fondo 90 cm Giorik Unika 900 CG960E

GIORIK
7LGK1483
4739 €
La cocina CG960E de Giorik es una cocina a gas de seis fuegos y horno eléctrico con fondo de 90 cm. Está construida en acero inoxidable y encimera estampada de 1,2 mm, lo que le da una gran resistencia y durabilidad. Los quemadores principales poseen llama estabilizada completa con luz piloto, corte de seguridad, encendido piezoeléctrico y potencia...
Cocina a gas con mueble 2...
Disponible
Cocina fondo 900

Cocina a gas con mueble 2 fuegos fondo 90 cm Giorik Unika 900 CG920G

GIORIK
7LGK1479
1489 €
La cocina CG920G de Giorik es una cocina a gas de 2 fuegos sobre mueble neutro con fondo de 90 cm. Está construida en acero inoxidable y encimera estampada de 1,2 mm, lo que le da una gran resistencia y durabilidad. Los quemadores principales poseen llama estabilizada completa con luz piloto, corte de seguridad, encendido piezoeléctrico y potencia...
Cocina a gas con mueble 4...
Disponible
Cocina fondo 900

Cocina a gas con mueble 4 fuegos fondo 90 cm Giorik Unika 900 CG940G

GIORIK
7LGK1480
2299 €
La cocina CG940G de Giorik es una cocina a gas de cuatro fuegos sobre mueble neutro con fondo de 90 cm. Está construida en acero inoxidable y encimera estampada de 1,2 mm, lo que le da una gran resistencia y durabilidad. Los quemadores principales poseen llama estabilizada completa con luz piloto, corte de seguridad, encendido piezoeléctrico y potencia...
Cocina a gas con mueble 6...
Disponible
Cocina fondo 900

Cocina a gas con mueble 6 fuegos fondo 90 cm Giorik Unika 900 CG960G

GIORIK
7LGK1481
3119 €
La cocina CG960G de Giorik es una cocina a gas de seis fuegos sobre mueble neutro con fondo de 90 cm. Está construida en acero inoxidable y encimera estampada de 1,2 mm, lo que le da una gran resistencia y durabilidad. Los quemadores principales poseen llama estabilizada completa con luz piloto, corte de seguridad, encendido piezoeléctrico y potencia...
Cocina eléctrica 2 fuegos...
Disponible
Cocina fondo 900

Cocina eléctrica 2 fuegos con mueble fondo 90 cm Giorik CE92QG

GIORIK
7LGK1502
1899 €
La cocina eléctrica CE92QG de dos fuegos de placas cuadradas está fabricada en acero inoxidable. Incorpora mueble auxiliar abierto de serie para poder almacenar los productos. Sus dos fuegos son placas radiantes cuadradas herméticamente cerrados, troquelados que se bajan para recoger líquidos y evitar derrames y con dispositivo de seguridad para evitar...
Cocina eléctrica 4 fuegos...
Disponible
Cocina fondo 900

Cocina eléctrica 4 fuegos con horno fondo 90 cm Giorik CE94QE

GIORIK
7LGK1506
4289 €
La cocina eléctrica CE94QE de cuatro fuegos de placas cuadradas está fabricada en acero inoxidable.  Incorpora horno eléctrioco de serie. Sus cuatro fuegos son placas radiantes cuadradas herméticamente cerrados, troquelados que se bajan para recoger líquidos y evitar derrames y con dispositivo de seguridad para evitar el sobrecalentamiento cuando las...
Cocina eléctrica 4 placas...
Disponible
Cocina fondo 900

Cocina eléctrica 4 placas con mueble fondo 90 cm Giorik CE94QG

GIORIK
7LGK1503
3149 €
La cocina eléctrica CE94QG de cuatro fuegos de placas cuadradas está fabricada en acero inoxidable y viene con mueble auxiliar abierto de serie para poder almacenar los productos. Sus cuatro fuegos son placas radiantes cuadradas herméticamente cerrados, troquelados que se bajan para recoger líquidos y evitar derrames y con dispositivo de seguridad para...
Cocina eléctrica 6 fuegos...
Disponible
Cocina fondo 900

Cocina eléctrica 6 fuegos con horno fondo 90 cm GIORIK CE96QE

GIORIK
7LGK1507
5419 €
La cocina eléctrica CE96QE de seis placas cuadradas está fabricada en acero inoxidable y viene con horno eléctrico de serie. Sus fuegos son placas radiantes cuadradas herméticamente cerrados, troquelados que se bajan para recoger líquidos y evitar derrames y con dispositivo de seguridad para evitar el sobrecalentamiento cuando las placas no están...
Cocina eléctrica 6 planchas...
Disponible
Cocina fondo 900

Cocina eléctrica 6 planchas cuadradas con mueble fondo 90 cm Giorik CE96QG

GIORIK
7LGK1504
4229 €
La cocina eléctrica CE96QG dispone de seis planchas cuadradas. Está fabricada en acero inoxidable y viene con mueble auxiliar abierto de serie para poder almacenar los productos. Sus seis fuegos son placas radiantes cuadradas herméticamente cerrados, troquelados que se bajan para recoger líquidos y evitar derrames y con dispositivo de seguridad para...
Cuece pastas eléctrico con...
Disponible
Cuece pastas

Cuece pastas eléctrico con mueble fondo 900 GIORIK BM920E

GIORIK
7LGK1546
1579 €
El cuece pastas eléctrico de GIORIK MB920E es un cocedor de pastas al baño maría sobre mueble neutro con fondo de 900 mm fabricado totalmente en acero inoxidable y con la encimera con un espesor de 1,2 mm. Incluye separadores para soporte de cubetas para recipientes gastronorm GN1/1 + 1/1 que pueden situarse en diferentes combinaciones. El llenado de la...
Cuece pastas eléctrico con...
Disponible
Cuece pastas

Cuece pastas eléctrico con mueble fondo 900 GIORIK BM940E

GIORIK
7LGK1545
2189 €
El cuece pastas eléctrico de GIORIK MB940E es un cocedor de pastas al baño maría sobre mueble neutro con fondo de 900 mm fabricado totalmente en acero inoxidable y con la encimera con un espesor de 1,2 mm. Incluye separadores para soporte de cubetas para recipientes gastronorm GN2/1 + 1/3 que pueden situarse en diferentes combinaciones. El llenado de la...
Freidora a gas 13 litros...
Disponible
Freidoras Industriales

Freidora a gas 13 litros con mueble fondo 900 GIORIK FG9113T

GIORIK
7LGK1554
2329 €
Excelente freidora a gas de una cuba con mueble neutro con fondo de 900 mm de Giorik FG9113T de 13 litros de capacidad y construida en acero inoxidable. Su básico diseño y sencillo manejo es tan fundamental como necesario para cualquier cocina. Ahora podrá ofrecer productos fritos en su menú con garantías de éxito. Es una freidora profesional para todo...
Freidora a gas 13+13 litros...
Disponible
Freidoras Industriales

Freidora a gas 13+13 litros con mueble fondo 900 GIORIK FG9213T

GIORIK
7LGK1557
3829 €
Excelente freidora a gas de dos cubas con mueble neutro con fondo 900 de Giorik FG9213T de 13+13 litros de capacidad y construida en acero inoxidable. Su básico diseño y sencillo manejo es tan fundamental como necesario para cualquier cocina. Ahora podrá ofrecer productos fritos en su menú con garantías de éxito. Es una freidora profesional para todo tipo...
Freidora a gas 17 litros...
Disponible
Freidoras Industriales

Freidora a gas 17 litros con mueble fondo 900 GIORIK FG9117T

GIORIK
7LGK1149
2339 €
Excelente freidora a gas de una cuba con mueble neutro con fondo de 900 mm de Giorik FG9117T de 17 litros de capacidad y construida en acero inoxidable. Su básico diseño y sencillo manejo es tan fundamental como necesario para cualquier cocina. Ahora podrá ofrecer productos fritos en su menú con garantías de éxito. Es una freidora profesional para todo...
Freidora a gas 17+17 litros...
Disponible
Freidoras Industriales

Freidora a gas 17+17 litros con mueble fondo 900 GIORIK FG9217T

GIORIK
7LGK1150
4199 €
Excelente freidora a gas de dos cubas con mueble neutro con fondo 900 de Giorik FG9217T de 17+17 litros de capacidad y construida en acero inoxidable. Su básico diseño y sencillo manejo es tan fundamental como necesario para cualquier cocina. Ahora podrá ofrecer productos fritos en su menú con garantías de éxito. Es una freidora profesional para todo tipo...
Freidora a gas 8+8 litros...
Disponible
Freidoras Industriales

Freidora a gas 8+8 litros con mueble fondo 900 GIORIK FG9207T

GIORIK
7LGK1553
3149 €
Excelente freidora a gas de dos cubas con mueble neutro con fondo 900 de Giorik FG9207T de 8+8 litros de capacidad y construida en acero inoxidable. Su básico diseño y sencillo manejo es tan fundamental como necesario para cualquier cocina. Ahora podrá ofrecer productos fritos en su menú con garantías de éxito. Es una freidora profesional para todo tipo...
Freidora eléctrica 13...
Disponible
Freidoras Industriales

Freidora eléctrica 13 litros con mueble fondo 900 GIORIK FE9113

GIORIK
7LGK1572
1899 €
Excelente freidora eléctrica de una cuba con mueble neutro con fondo de 900 mm de Giorik FE9113 de 13 litros de capacidad y construida en acero inoxidable. Su básico diseño y sencillo manejo es tan fundamental como necesario para cualquier cocina. Ahora podrá ofrecer productos fritos en su menú con garantías de éxito. Es una freidora profesional para todo...
Freidora eléctrica 17...
Disponible
Freidoras Industriales

Freidora eléctrica 17 litros con mueble fondo 900 GIORIK FE9117

GIORIK
7LGK1551
2089 €
Excelente freidora eléctrica de una cuba con mueble neutro con fondo de 900 mm de Giorik FE9117 de 17 litros de capacidad y construida en acero inoxidable. Su básico diseño y sencillo manejo es tan fundamental como necesario para cualquier cocina. Ahora podrá ofrecer productos fritos en su menú con garantías de éxito. Es una freidora profesional para todo...
Freidora eléctrica 17+17...
Disponible
Freidoras Industriales

Freidora eléctrica 17+17 litros con mueble fondo 900 GIORIK FE9217

GIORIK
7LGK1152
3619 €
Excelente freidora eléctrica de dos cubas con mueble neutro con fondo 900 de Giorik FE9217T de 17+17 litros de capacidad y construida en acero inoxidable. Su básico diseño y sencillo manejo es tan fundamental como necesario para cualquier cocina. Ahora podrá ofrecer productos fritos en su menú con garantías de éxito. Es una freidora profesional para todo...
Freidora eléctrica 21...
Disponible
Freidoras Industriales

Freidora eléctrica 21 litros con mueble fondo 900 GIORIK FE9121

GIORIK
7LGK1574
2239 €
Excelente freidora eléctrica de una cuba con mueble neutro con fondo de 900 mm de Giorik FE9121 de 21 litros de capacidad y construida en acero inoxidable. Su básico diseño y sencillo manejo es tan fundamental como necesario para cualquier cocina. Ahora podrá ofrecer productos fritos en su menú con garantías de éxito. Es una freidora profesional para todo...
Freidora eléctrica 21+21...
Disponible
Freidoras Industriales

Freidora eléctrica 21+21 litros con mueble fondo 900 GIORIK FE9221

GIORIK
7LGK1579
4069 €
Excelente freidora eléctrica de dos cubas con mueble neutro con fondo 900 de Giorik FE9221 de 21+21 litros de capacidad y construida en acero inoxidable. Su básico diseño y sencillo manejo es tan fundamental como necesario para cualquier cocina. Ahora podrá ofrecer productos fritos en su menú con garantías de éxito. Es una freidora profesional para todo...

¿Tienes un local de grandes dimensiones? ¿Elaboras grandes cantidades de comida en tu negocio?

Para ambos casos, el tamaño del mobiliario de tu cocina debería adaptarse a tus necesidades para sacarle el máximo partido.

Si tu cocina es de pequeñas dimensiones y tienes que adaptar el mobiliario a un espacio reducido, te recomendamos decantarte por opciones más acordes a ello. Por ejemplo, una cocina de fondo 60 cm es un buen punto de partida para diseñar una cocina perfecta para ti.

Pero en este caso, nos centramos en aquellos cocineros o propietarios de negocio que tienen la suerte de contar con un amplio espacio para colocar el mobiliario como mejor le convenga.

Cocinas para catering y hoteles

Hay actividades de hostelería que, debido a las grandes cantidades de comida que deben preparar de forma frecuente, necesitan un mobiliario y unos electrodomésticos que sean capaces de proporcionarles el espacio y la potencia suficientes. Algunos negocios de restauración que necesitan este tipo de cocina industrial son, por ejemplo, los hoteles o las empresas de catering.

Imagina un gran hotel que debe servir varias comidas al día a extensos grupos de clientes. Si no cuenta con una cocina eficiente y coherente con su actividad, será prácticamente imposible que termine los servicios de forma exitosa. De ahí la importancia de configurar una cocina amplia y diseñada para cubrir las necesidades de todos los trabajadores que participarán en el servicio.

Lo mismo ocurre con las empresas de catering. Todos los días tiene que preparar comidas abundantes, muchas veces con una gran variedad de platos, para eventos de todo tipo. Su capacidad para adaptarse al menú que deben servir ese día es fundamental. Para ello deben contar con electrodomésticos específicos para cada tipo de tarea. La eficiencia es clave en esas situaciones.

La distribución de una cocina de grandes dimensiones

En una cocina pequeña es relativamente sencillo distribuir el espacio. Sobre todo, porque en ella trabajarán muy pocas personas.

Pero en una gran cocina hay todo un equipo trabajando, cada uno con unos roles muy bien definidos. Para acompañar ese trabajo bien planificado, el equipo necesita tener una cocina que se adapte a esas divisiones. Algunas de ellas podrían ser:

  • Zona caliente: área en la que se encuentran los fogones, planchas y freidoras y donde se cocinan los alimentos. 
  • Zona de lavado: fregaderos para la limpieza de vajilla, sartenes y ollas.
  • Almacenamiento de alimentos: congeladores y frigoríficos para preservar alimentos.
  • Office de camareros: zona reservada a depositar los platos que los camareros deben trasladar al comedor.

Como estas, hay otras muchas zonas que tu cocina podría necesitar o no dependiendo de tu actividad y del tipo de comida que se suele preparar en tu negocio. 

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