Salamandra Cocina

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Si tienes un espacio culinario profesional necesitas una Salamandra de cocina profesional que te ayude en las tareas más cotidianas. El buen acabado en la elaboración de los alimentos y el tiempo son dos métricas que van de la mano en la hostelería. La Salamandra de cocina es un equipo polivalente que nos ayudará a tostar, gratinar, dorar o mantener esa temperatura ideal antes de servir tus platos.

Su versatilidad permite un amplio abanico de funciones que ahorran tiempo y dinero. Su continuo control de la temperatura desde cotas de estabilización evitan el uso de los hornos de convección, cuyo gasto es mucho mayor.

Las salamandras usadas en las cocinas profesionales disponen de regulación de altura que nos facilita el aumento de su potencial calorífico con tan solo desplazar la fuente de calor. Este techo móvil solo está disponible en los modelos eléctricos, siendo la regulación manual en los modelos con gas.

Salamandra con cabezal... Salamandra con cabezal... 2
Disponible
Salamandra Cocina

Salamandra con cabezal móvil ancho 57 cm GIORIK SH30

GIORIK
7MGK0000
2.449 €
La Salamandra SH30 de Giorik de alta tecnología está construida en acero inoxidable y es ideal para dorar, gratinar y recalentar. Sus medidas son 57 x 58 x 52 cm (ancho x fondo x alto), con una potencia 4500W esta salamandra es ideal para cocinas, restaurantes, hoteles y bares. Dotada de panel electrónico intuitivo de fácil manejo y termostato de...
Salamandra con cabezal... Salamandra con cabezal... 2
Disponible
Salamandra Cocina

Salamandra con cabezal móvil ancho 73 cm GIORIK SH40

GIORIK
7MGK1659
2.909 €
La Salamandra SH40 de Giorik de alta tecnología está construida en acero inoxidable y es ideal para dorar, gratinar y recalentar. Sus medidas son 73 x 58 x 52 cm (ancho x fondo x alto), con una potencia 5300W esta salamandra es ideal para cocinas, restaurantes, hoteles y bares. Dotada de panel electrónico intuitivo de fácil manejo y termostato de...
Salamandra con cabezal... Salamandra con cabezal... 2
Disponible
Salamandra Cocina

Salamandra con cabezal ajustable ancho 45 cm Giorik SRE1410

GIORIK
7MGK0005
1.409 €
La Salamandra SRE1410 de Giorik es ideal para cualquier local que requiera de un servicio veloz, permite asar a la parrilla, gratinar, tostar, cocer o calentar alimentos.  Están íntegramente fabricadas en acero inoxidable AISI 304, aspecto que posibilita una excelente higiene y solidez. Además, equipan mecanismos especiales para incrementar las...
Salamandra con cabezal... Salamandra con cabezal... 2
Disponible
Salamandra Cocina

Salamandra con cabezal ajustable 2 zonas de calentamiento Giorik SRE1231

GIORIK
7MGK0010
1.669 €
La Salamandra SRE1231 de Giorik es ideal para cualquier local que requiera de un servicio veloz, permite asar a la parrilla, gratinar, tostar, cocer o calentar alimentos.  Está fabricada en acero inoxidable AISI 304, aspecto que posibilita una excelente higiene y solidez. Además, equipan mecanismos especiales para incrementar las prestaciones térmicas....
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