Grills

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En Frigeria podrás encontrar una gran variedad de grills y sandwicheras profesionales, especialmente pensadas para bares, empresas de catering, hoteles o cualquier otro negocio de hostelería.

¡FrigeConsejo! No utilices tu grill solo para calentar bocadillos. Utilízalos también para asar carnes, pescados y verduras.

Grill eléctrico doble 69x43... Grill eléctrico doble 69x43... 2
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Disponible
Grills

Grill eléctrico doble 69x43 placa acanalada INFRICO GR 82

Infrico
GR82
539 €
El grill eléctrico GR 82 de ancho 69 cm de Infrico con superficie acanalada es un grill doble de gran relación calidad / precio con unas dimensiones de 690 x 430 x 240 mm (Largo x Fondo x Alto). Tiene una superficie de cocción acanalada de hierro fundido, con unas dimensiones de 550 x 245 mm. Es ideal para sandwiches, carnes, verduras, montaditos,...
Grill eléctrico doble 69x43... Grill eléctrico doble 69x43... 2
Disponible
Grills

Grill eléctrico doble 69x43 placa acanalada y lisa INFRICO GR 82 L

Infrico
GR82L
539 €
El grill eléctrico GR 82 L de ancho 69 cm de Infrico con superficie acanalada  en la placa superior y lisa en la placa inferior es un grill doble de gran relación calidad / precio con unas dimensiones de 690 x 430 x 240 mm (Largo x Fondo x Alto). Tiene una superficie de cocción acanalada de hierro fundido, con unas dimensiones de 550 x 245 mm y una...
Grill eléctrico doble 69x43... Grill eléctrico doble 69x43... 2
Disponible
Grills

Grill eléctrico doble 69x43 placa lisa INFRICO GR 82 LTL

Infrico
GR82LTL
539 €
El grill eléctrico GR 82 LTL de ancho 69 cm de Infrico con superficie lisa en la placa superior e inferior, es un grill doble de gran relación calidad / precio con unas dimensiones de 690 x 430 x 240 mm (Largo x Fondo x Alto). Tiene una superficie de cocción acanalada de hierro fundido, con unas dimensiones de 550 x 245 mm y una potencia de 3600 W. Es...
Grill eléctrico individual... Grill eléctrico individual... 2
Disponible
Grills

Grill eléctrico individual 40x43 placa acanalada y lisa INFRICO GR 41 L

Infrico
GR41L
319 €
El grill eléctrico GR 41 L de Infrico con superficie acanalada superior y lisa inferior, es un grill individual de gran relación calidad / precio con unas dimensiones de 400 x 430 x 240 mm (Largo x Fondo x Alto). Tiene una superficie de cocción acanalada de hierro fundido en la parte superior y lisa de hierro fundido en la placa inferior, con unas...
Grill eléctrico individual... Grill eléctrico individual... 2
Disponible
Grills

Grill eléctrico individual 40x43 placa lisa INFRICO GR 41 LTL

Infrico
GR41LTL
319 €
El grill eléctrico GR 41 LTL de 40 cm de ancho de Infrico con superficie lisa, es un grill individual de gran relación calidad / precio con unas dimensiones de 400 x 430 x 240 mm (Largo x Fondo x Alto). Tiene una superficie de cocción lisa de hierro fundido en las placas superior e inferior, con unas dimensiones de 255 x 245 mm. Es ideal para sandwiches,...
Grill eléctrico individual... Grill eléctrico individual... 2
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Grills

Grill eléctrico individual 51x43 placa acanalada INFRICO GR 61

Infrico
GR61
369 €
El grill eléctrico individual GR 61 de ancho 51 cm de Infrico con superficie acanalada de hierro fundido, es un grill doble de gran relación calidad / precio con unas dimensiones de 510 x 430 x 240 mm (Largo x Fondo x Alto). Tiene una superficie de cocción acanalada de hierro fundido en las placas superior e inferior, con unas dimensiones de 365 x 245...
Grill eléctrico individual... Grill eléctrico individual... 2
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Grills

Grill eléctrico individual 51x43 placa acanalada y lisa INFRICO GR 61 L

Infrico
GR61L
369 €
El grill eléctrico GR 61 L de ancho 51 cm de Infrico con superficie acanalada en la placa superior y lisa en la placa inferior, es un grill de gran relación calidad / precio con unas dimensiones de 510 x 430 x 240 mm (Largo x Fondo x Alto). Tiene una superficie de cocción acanalada en la placa superior y lisa en la placa inferior, de hierro fundido, con...
Grill eléctrico individual... Grill eléctrico individual... 2
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Grills

Grill eléctrico individual 51x43 placa lisa INFRICO GR 61 LTL

Infrico
GR61LTL
369 €
El grill eléctrico GR 61 LTL de ancho 51 cm de Infrico con superficie lisa en la placa superior e inferior, es un grill de gran relación calidad / precio con unas dimensiones de 510 x 430 x 240 mm (Largo x Fondo x Alto). Tiene una superficie de cocción lisa en la placa superior e inferior, de hierro fundido, con unas dimensiones de 365 x 245 mm. Es ideal...
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Grills

Grill eléctrico individual INFRICO GR 42

Infrico
GR42
319 €
El grill eléctrico GR 42 de ancho 40 cm de Infrico con superficie acanalada es un grill individual de gran relación calidad / precio con unas dimensiones de 400 x 430 x 240 mm (Largo x Fondo x Alto). Tiene una superficie de cocción acanalada de hierro fundido, con unas dimensiones de 255 x 245 mm. Es ideal para sandwiches, carnes, verduras, montaditos,...
XPDG406RC
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Planchas de Cocina

Plancha lisa a gas ancho 40 cm Eurofred XDPG406RC

EUROFRED
7MDO0010
259 € 309 €
Quedan
La plancha Eurofred XDPG406RC es una plancha individual lisa de gran calidad y robustez con unas dimensiones 40 x 45 x 27 cm (Ancho x Fondo x Alto) Tiene una superficie de cocción lisa en acero de 6 mm. Modelo preparado para trabajar con gas natural, gas butano o gas propano. Ideal para carnes, pescados, huevos, verduras y cualquier alimento manteniendo...
XPDG606RC
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Planchas de Cocina

Plancha lisa a gas ancho 60 cm Eurofred XDPG606RC

EUROFRED
7MDO0011
339 € 419 €
Quedan
La plancha Eurofred XDPG606RC es una plancha individual lisa de gran calidad y robustez con unas dimensiones 60 x 45 x 27 cm (Ancho x Fondo x Alto) Tiene una superficie de cocción lisa en acero de 6 mm. Modelo preparado para trabajar con gas natural, gas butano o gas propano. Ideal para carnes, pescados, huevos, verduras y cualquier alimento manteniendo...
XDPG806RC
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Planchas de Cocina

Plancha lisa a gas ancho 80 cm Eurofred XDPG806RC

EUROFRED
7MDO0012
419 € 509 €
Quedan
La plancha Eurofred XDPG806RC es una plancha individual lisa de gran calidad y robustez con unas dimensiones 80 x 45 x 27 cm (Ancho x Fondo x Alto) Tiene una superficie de cocción lisa en acero de 6 mm. Modelo preparado para trabajar con gas natural, gas butano o gas propano. Ideal para carnes, pescados, huevos, verduras y cualquier alimento manteniendo...
Salamandra con cabezal... Salamandra con cabezal... 2
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Disponible
Salamandra Cocina

Salamandra con cabezal ajustable 2 zonas de calentamiento Giorik SRE1231

GIORIK
7MGK0010
1579 € 1919 €
Quedan
La Salamandra SRE1231 de Giorik es ideal para cualquier local que requiera de un servicio veloz, permite asar a la parrilla, gratinar, tostar, cocer o calentar alimentos.  Está fabricada en acero inoxidable AISI 304, aspecto que posibilita una excelente higiene y solidez. Además, equipan mecanismos especiales para incrementar las prestaciones térmicas....
Salamandra con cabezal... Salamandra con cabezal... 2
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Salamandra Cocina

Salamandra con cabezal ajustable ancho 45 cm Giorik SRE1410

GIORIK
7MGK0005
1329 € 1629 €
Quedan
La Salamandra SRE1410 de Giorik es ideal para cualquier local que requiera de un servicio veloz, permite asar a la parrilla, gratinar, tostar, cocer o calentar alimentos.  Están íntegramente fabricadas en acero inoxidable AISI 304, aspecto que posibilita una excelente higiene y solidez. Además, equipan mecanismos especiales para incrementar las...
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Salamandra Cocina

Salamandra con cabezal móvil ancho 57 cm GIORIK SH30

GIORIK
7MGK0000
2309 € 2819 €
Quedan
La Salamandra SH30 de Giorik de alta tecnología está construida en acero inoxidable y es ideal para dorar, gratinar y recalentar. Sus medidas son 57 x 58 x 52 cm (ancho x fondo x alto), con una potencia 4500W esta salamandra es ideal para cocinas, restaurantes, hoteles y bares. Dotada de panel electrónico intuitivo de fácil manejo y termostato de...
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Salamandra Cocina

Salamandra con cabezal móvil ancho 73 cm GIORIK SH40

GIORIK
7MGK1659
2749 € 3349 €
Quedan
La Salamandra SH40 de Giorik de alta tecnología está construida en acero inoxidable y es ideal para dorar, gratinar y recalentar. Sus medidas son 73 x 58 x 52 cm (ancho x fondo x alto), con una potencia 5300W esta salamandra es ideal para cocinas, restaurantes, hoteles y bares. Dotada de panel electrónico intuitivo de fácil manejo y termostato de...

¿Para qué puedes utilizar un grill?

El grill es una variación de la plancha industrial para cocina tradicional. Tiene la particularidad de incluir una segunda plancha superior, que permite calentar el alimento que se introduzca en él tanto por arriba como por debajo. Gracias a estas dos planchas, la cocción es simultánea y homogénea por ambos lados. Esto es lo que convierte el grill en una máquina profesional de cocina muy versátil, apta para una gran cantidad de usos.

Con un grill industrial puedes tostar pan y bocadillos, que quizás sea su utilidad más conocida y extendida. Pero lo que puedes hacer con un grill va mucho más allá. En él también puedes cocinar carnes, pescados y verduras. Incluso calentar pequeñas ollas o sartenes, ya sea para cocinar o mantener el calor.

Algunos elementos importantes de un grill profesional

El grill industrial no es para nada una máquina compleja ni complicada de utilizar. A pesar de todo, hay varias características que debes tener en cuenta a la hora de adquirir uno para tu negocio de hostelería. 

Según la cantidad de alimentos que necesites cocinar a la vez, podrías necesitar un mayor número de placas o que estas sean de mayor tamaño. El material con el que están construidas esas placas es también importante. No solo influirá en la facilidad para la limpieza del aparato; también en cuánto tiempo tardan en calentarse las placas.

El tiempo de calentamiento, que podría parecer que no tiene mayor importancia, puede resultar algo fundamental en el día a día de una cocina profesional.  Si tu grill industrial no tiene la suficiente potencia o tarda demasiado tiempo en calentarse, tendrías que tenerlo siempre conectado y encendido para que esté listo en caso de que lo necesites. En cambio, con unos tiempos de encendido y precalentado rápidos, podrías permitirte encender el grill industrial solo en los momentos en los que sea necesario. A la larga, esto podría traducirse en un ahorro significativo en tu factura de la luz.

Un elemento que muchos encuentran útil, aunque otros no lo tienen en cuenta para nada, es el temporizador que algunos grills industriales tienen integrado. Este temporizador realiza las funciones de alarma, que suena después de que haya pasado un tiempo que has debido especificar con antelación. El motivo por el que hay quien no encuentra útil esta función es que es solo una alarma sonora, pero no reduce la potencia o desactive el grill.

La superficie del grill industrial

La superficie de las planchas de un grill industrial puede tener distintas formas, que dependen del acabado que quieres conseguir. Por un lado están las planchas lisas, cuya superficie es más sencilla de limpiar, y por otro las acanaladas, que dejan las típicas marcas que estamos acostumbrados a ver en los bocadillos y alimentos cocinados con grill. 

Recuerda que puedes complementar tu grill industrial con otra maquinaria profesional de hostelería, como los freidores industriales, que te dan nuevas opciones en la preparación de alimentos.

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