Cortadora de Fiambre

▷ Cortadora de Fiambre Profesional | Frigeria Hostelería

Disponer en nuestro negocio de una cortadora de fiambre con características profesionales nos permite un trabajo veloz y seguro para la persona encargada de su manejo.

QS630
Disponible
Picadoras de carne

Cortadora de carne 300 kg hora QS630

EUTRON
QS630
5169 €
La cortadora de carne QS630 es una potente cortadora de carne de uso profesional, con una capacidad de producción 300 kg/hora. Está construida en acero inoxidable. Con un depósito de acero inoxidable, un cabezal de corte de precisión y un motor eficiente, esta cortadora de carne está diseñada para un uso sencillo. Ideal para el corte de carne hoteles,...
SL48 SL48 2
Disponible
Picadoras de carne

Cortadora de carne a tiras y dados SL48

EUTRON
SL48
1099 €
La cortadora de carne SL48 es una potente cortadora de carne de uso profesional, que permite el corte de la carne a tiras o en dados. Incluye la función para ablandar la carne. Está construida en acero inoxidable. Con un depósito de acero inoxidable, un cabezal de corte de precisión y un motor eficiente, esta cortadora de carne está diseñada para un uso...
Cortadora de fiambre de... Cortadora de fiambre de... 2
Disponible
Cortadora de Fiambre

Cortadora de fiambre de correa 220mm cuchilla INFRICO C220ACEV

Infrico
C220ACEV
449 €
La cortadora de fiambre INFRICO C220ACEV está fabricada para prevenir la formación de óxido gracias a su estructura de acero. Cuenta con las medidas de seguridad necesarias para garantizar la seguridad de quien maneja la máquina. Las medidas de la cortadora son 425 mm de ancho x 400 mm de fondo x 355 mm de alto
Cortadora de fiambre de... Cortadora de fiambre de... 2
Disponible
Cortadora de Fiambre

Cortadora de fiambre de correa 250mm cuchilla INFRICO C250ACEV

Infrico
C250ACEV
489 €
La cortadora de fiambre INFRICO C250ACEV está fabricada para prevenir la formación de óxido gracias a su estructura de acero. Cuenta con las medidas de seguridad necesarias para garantizar la seguridad de quien maneja la máquina. Las medidas de la cortadora son 475 mm de ancho x 410 mm de fondo x 355 mm de alto
Cortadora de fiambre de... Cortadora de fiambre de... 2
Disponible
Cortadora de Fiambre

Cortadora de fiambre de correa 250mm cuchilla INFRICO C250S

Infrico
C250S
409 €
La cortadora de fiambre industrial C250S de Infrico es una máquina cortadora profesional por gravedad con transmisión por correa, con una cuchilla de 25 cm y una potencia de 190 W, con la estructura en fundición de aluminio anodizado, protegido contra la oxidación. Su cuchilla está rectificada y cromada en cromo duro y el afilador fijo incorporado asegura...
Cortadora de fiambre de... Cortadora de fiambre de... 2
Disponible
Cortadora de Fiambre

Cortadora de fiambre de correa 275mm cuchilla INFRICO C275S

Infrico
C275S
439 €
La cortadora de fiambre industrial C275S de Infrico es una máquina cortadora profesional por gravedad con transmisión por correa, con una cuchilla de 27 cm y una potencia de 190 W, con la estructura en fundición de aluminio lacado, protegido contra la oxidación. Su cuchilla está rectificada y cromada en cromo duro y el afilador fijo incorporado asegura un...
Cortadora de fiambre de... Cortadora de fiambre de... 2
Disponible
Cortadora de Fiambre

Cortadora de fiambre de correa 300mm cuchilla INFRICO C300ACEV

Infrico
C300ACEV
769 €
La cortadora de fiambre INFRICO C300ACEV está fabricada para prevenir la formación de óxido gracias a su estructura de acero. Cuenta con las medidas de seguridad necesarias para garantizar la seguridad de quien maneja la máquina. Las medidas de la cortadora son 570 mm de ancho x 480 mm de fondo x 420 mm de alto
Cortadora de fiambre de... Cortadora de fiambre de... 2
Disponible
Cortadora de Fiambre

Cortadora de fiambre de correa 300mm cuchilla INFRICO C300S

Infrico
C300S
659 €
La cortadora de fiambre industrial C300S de Infrico es una máquina cortadora profesional por gravedad con transmisión por correa, con una cuchilla de 30 cm y una potencia de 250 W, con la estructura en fundición de aluminio anodizado, protegido contra la oxidación. Su cuchilla está rectificada y cromada en cromo duro y el afilador fijo incorporado asegura...
Cortadora de fiambre de... Cortadora de fiambre de... 2
Disponible
Cortadora de Fiambre

Cortadora de fiambre de correa 350mm cuchilla INFRICO C350ACEV

Infrico
C350ACEV
1049 €
La cortadora de fiambre INFRICO C350ACEV está fabricada para prevenir la formación de óxido gracias a su estructura de acero. Cuenta con las medidas de seguridad necesarias para garantizar la seguridad de quien maneja la máquina. Las medidas de la cortadora son 680 mm de ancho x 555 mm de fondo x 515 mm de alto
Cortadora de fiambre de... Cortadora de fiambre de... 2
Disponible
Cortadora de Fiambre

Cortadora de fiambre de correa 350mm cuchilla INFRICO C350S

Infrico
C350S
979 €
La cortadora de fiambre industrial C350S de Infrico es una máquina cortadora profesional por gravedad con transmisión por correa, con una cuchilla de 35 cm y una potencia de 400 W, con la estructura en fundición de aluminio anodizado, protegido contra la oxidación. Su cuchilla está rectificada y cromada en cromo duro y el afilador fijo incorporado asegura...
Cortadora de fiambre... Cortadora de fiambre... 2
Disponible
Cortadora de Fiambre

Cortadora de fiambre INFRICO C220S

Infrico
C220S
369 €
La cortadora de fiambre industrial C220S de Infrico es una máquina cortadora profesional por gravedad con transmisión por correa, con una cuchilla de 22 cm y una potencia de 170 W, con la estructura en fundición de aluminio anodizado, protegido contra la oxidación. Su cuchilla está rectificada y cromada en cromo duro y el afilador fijo incorporado asegura...
Sierra de huesos HLS1650
Disponible
Picadoras de carne

Sierra de huesos HLS1650

EUTRON
HLS1650
839 €
Fabricada totalmente en acero inoxidable, está diseñada para el corte de todo tipo de huesos en carnicerías y supermercados. Es una potente sierra eléctrica de cinta de uso intensivo. Tiene una potencia mayor a la habitual que en otras sierras y funcionamiento con menor ruido. Diámetro de polea de 210 mm Está diseñada para uso intensivo en carnicerías,...

Nuestro extenso catálogo en este segmento de la cocina profesional nos permite ofrecer soluciones variadas para cada cliente según sus necesidades.

Disponemos de distintas cortadoras de fiambre, variando en opciones de corte, tamaño de disco, potencia de función y en medidas de seguridad. Teniendo en cuenta estos factores, podremos elegir entre distintos modelos de primera calidad.

¿Qué puedes hacer con una cortadora de fiambre?

Una máquina cortadora de fiambre te permite cortar de forma rápida y eficaz todo tipo de fiambre, no importa si es cocido, ahumado o crudo. También puedes cortar con ellas carne deshuesada, siempre y cuando no esté congelada. Por último, pueden servir para cortar quesos, aunque en este caso hay que tener cuidado ya que pueden atascar la máquina. Para evitar esos atascos, hay cuchillas específicas para el corte de ese alimento. 

La seguridad es fundamental en una cortadora de fiambre

La continua evolución en este tipo de cortadoras ofrece una notable evolución que disfrutan ya en multitud de cocinas profesionales y negocios de charcutería en toda España. Uno de los factores en los que se nota la evolución en el diseño de estas máquinas es en la seguridad para el usuario. No obstante, es necesario tomar ciertas precauciones en su uso para evitar accidentes.

El manejo de una cuchilla afilada siempre requiere hacerlo con cuidado. En el caso de las cortadoras de fiambre, la cuchilla gira a muchas revoluciones, por lo que se deben extremar las precauciones.

Para manejar una cortadora de fiambre con seguridad, es recomendable tomar una serie de precauciones:

  • No intentar cortar trozos de carne demasiado pequeños, difíciles de sujetar.
  • No intentar cortar carne congelada.
  • No dejar de prestar atención a la máquina en ningún momento mientras estés utilizándola.
  • Limpiar la cortadora de forma frecuente, para evitar atascos. Cuando lo hagas, recuerda desenchufarla primero.
  • Afila la cuchilla siempre que sea necesario para obtener cortes limpios.
  • Mantener las guardas y los mecanismos de seguridad siempre colocados.
  • Llevar guantes protectores y delantal impermeable.

Ser más eficiente

Las cortadoras de fiambre son muy útiles para ahorrar tiempo. Puedes dejar cortado el fiambre para utilizarlo cuando lo necesites. En carnicerías y supermercados, donde se vende fiambre al consumidor final, es conveniente tener una máquina de este tipo. Esto permite al tendero cortar adecuadamente y de forma más rápida.

Una máquina que complementa a la perfección a las cortadoras de fiambre es la envasadora al vacío. Una vez cortado el fiambre, puedes separar la cantidad de producto que quieras conservar y guardarla en una bolsa sin aire, es decir, al vacío. De esta forma, el fiambre se conservará en perfecto estado durante mucho más tiempo y lo tendrás disponible y cortado en el momento en que lo necesites.

¿Buscas más maquinaria profesional para tu negocio? Recuerda que en Frigeria Hostelería contamos con una gran variedad de maquinaria industrial y de pequeños electrodomésticos para profesionales, como cuece pastas, fuentes de agua, termos, freidoras o grills.

Filtros

Ancho (cm)

30 - 75

Alto (cm)

30 - 60

Fondo (cm)

30 - 60

Precio

345 € - 8475 €

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