Abatidor temperatura 5 bandejas CORECO A5N

Abatidor temperatura 5 bandejas CORECO A5N

A5N
3.380 €
IVA incluido 4 semanas

2.793,62 IVA excl.

Abatidor de temperatura fabricado en acero inoxidable con capacidad para 5 bandejas GN 1/1 ó 4 bandejas 60x40.

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Descripción abatidor temperatura CORECO A5N

Pensado para cocinas profesionales de la hostelería. Tiene una capacidad combinada para 5 bandejas GN 1/1 ó 4 bandejas 60x40.

  • Panel de control gráfico con pantalla táctil TFT de 5".
  • Múltiples programas personalizables.
  • Conectividad RS-485 y USB.
  • Sonda de pincho incluida.

* Cubetas no incluidas.

Detalles

  • Exterior e interior en acero inoxidable AISI 304, excepto el respaldo y el fondo.
  • Puerta con sistema de cierre automático y burlete magnético (permanece abierta al superar los 90º de apertura).
  • Microrruptor de apertura de puerta inductivo.
  • Capacidad cubetas: 5 GN 1/1 y 60x40.
  • Unidad condensadora ventilada.
  • Evaporador de tiro forzado, con recubrimiento epoxi anticorrosión.
  • Válvula de expansión.
  • Panel de control gráfico con pantalla táctil TFT de 5".
  • Gestión avanzada de las funciones para abatidores de temperatura de última generación.
  • Conectividad RS-485 y USB.
  • Sonda de pincho desmontable y calefactada, incluida.
  • Gestión de ciclos por tiempo o temperatura.
  • Test de correcta inserción de sonda (gestión por temperatura).
  • Grabación de datos HACCP, visualizables en pantalla o descargables por puerto USB en formato CSV.
  • Ciclos de abatimiento y congelación "hard/soft".
  • 4 combinaciones de ciclos estándar de abatimiento.
  • Programación de ciclo continuo por temperatura o tiempo.
  • Múltiples programas personalizables.
  • Descarche por resistencia al inicio de ciclo, optimizado por temperatura.
  • Eficiente gestión del consumo de energía.
  • Aislamiento de 60 mm.

Características técnicas

  • Tensión: 230 V
  • Potencia: 990 W
  • Ciclo por sonda: Sí.
  • Ciclo por tiempo: Sí.
  • Duración tiempo +90ºC a +3ºC: 120 min.
  • Duración tiempo +90ºC a -18ºC: 270 min.
  • Producción +90ºC a +3ºC: 23 kg.
  • Producción +90ºc a -18ºC: 14 kg.
  • Refrigerante ecológico R290.
  • Clase climática 5 / 40ºC

Medidas

  • Ancho: 80 cm
  • Fondo: 80 cm
  • Altura: 90 cm

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Capacidad Bandejas
5

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