Para clasificar las tostadoras de pan industriales hay que fijarse en la forma de introducir el pan o el alimento a calentar. Existen principalmente cuatro tipos:
1. Tostadora de uno o dos pisos: El plan o el plato en cuestión se introducen de forma horizontal sobre la bandeja que está entre las resistencias. En el caso de la de dos pisos, hay tres niveles de resistencias eléctricas, de esta forma podemos introducir el pan en dos rendijas diferentes. Por su comodidad y capacidad de producción, las tostadoras horizontales son las más habituales en restaurantes y negocios de hostelería.
2. De cinta: La tostadora industrial de cinta transportadora desplaza el pan a través de la tostadora mientras va exponiéndose al calor de las resistencias eléctricas, hasta caer en la bandeja dispensadora. Estas tostadoras profesionales incluyen un regulador de velocidad de la cinta transportadora, para tostar más o menos el pan. La capacidad de producción depende de la anchura de la tostadora.
3. Giratoria: En la tostadora industrial giratoria, el pan se coloca en una bandeja giratoria que rota entre las resistencias superior e inferior de la tostadora. Este es uno de los modelos menos habituales. No obstante, la tostadora industrial giratoria es ideal para gratinar, calentar platos y tostar.
4. De ranura: La tostadora industrial de ranura es muy similar a cualquier tostadora doméstica, con ranuras superiores que van desde 2 hasta 6.
Es habitual encontrarla en los buffets.