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Cocedor al baño maría Sous-vide 28 litros SAMMIC SVC-28
5170005
1.950 €
IVA incluido
4 semanas
1.611,20 IVA excl.
Cocedor al baño maría Sous Vide de gran capacidad: 28 litros.
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Descripción cocedor Sous-vide SAMMIC SVC-28
- Está construido en acero inoxidable.
- Es un modelo con una cuba de 28 litros.
- Sensibilidad de 0.2ºC / Uniformidad de 0.1ºC.
La cocción al vacío a temperatura controlada se ha convertido en una técnica indispensable para cualquier cocina que pretenda estar a la última. Más que de una moda, se trata de una técnica culinaria que gana adeptos tanto por sus ventajas relacionadas con la calidad del producto como por las ventajas económicas y organizacionales que implica su uso.
Especificaciones técnicas
Temperatura:
- Precisión display: 0,01ºC
- Rango: +95ºC a +5ºC
- Control: PID-Adaptativo
- Sensibilidad: 0,2ºC
- Uniformidad a 55ºC: 0,1ºC
Tiempo:
- Resolución 1´
Características generales
- Capacidad: 28 litros
- Potencia total: 1500 W
- Grifo de vaciado: sí
- Alimentación eléctrica: 230 V / 50-60 Hz
- Enchufe: EU
- Peso: 14 kg.
Medidas
- Dimensiones exteriores: 33,2 x 65,2 x 29 cm (ancho x fondo x altura)
- Dimensiones interiores: 30 x 50,5 x 20 cm (ancho x fondo x altura)
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