Hornos Industriales
2.346,00€
Cocina a gas 4 fuegos con horno ancho 80 fondo 70 mm GR722
Cocina a gas de 4 fuegos, potencia 4x6kw, con horno GN 1/1 a gas de 6kw, medidas 800x700x900h mm.
1.280,00€
Cocina a gas 2 fuegos con mueble ancho 80 6200/1
Cocina a gas con mueble de 2 fuegos 8+8 Kw con medidas 800x550x850h mm. Características Técnicas • Estructura construida en acero inoxidable. • Pla...
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4.289,00€
Horno a gas pastelería/panadería 4 bandejas 60x40 MILLENIAL SMART MKF464GS
Horno a gas de convección Pastelería/Panadería, capacidad para 4 bandejas 60 x 40. Características Técnicas • Fabricados en Italia por fabricante d...
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2.374,00€
Fermentador y mantenedor eléctrico 10 bandejas 60x40 MKL1064S
Fermentador y Mantenedor Eléctrico con capacidad para 10 bandejas 60 x 40. Características Técnicas • Complemento perfecto para una rápida y contro...
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2.041,00€
Campana de condensación para Hornos Black Mask MKKC1620
Campana de Condensación para Hornos Black Mask MKKC1620 Línea Padova Características Técnicas • Fabricados en Italia por fabricante de reconocido p...
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5.580,00€
Horno a gas 4 bandejas 60x40 MILLENIAL BLACK MASK MKF464GBM
Horno a gas de convección Pastelería/Panadería con capacidad para 4 bandejas 60 x 40 cm. Características Técnicas • Fabricados en Italia por fabric...
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361,00€
Soporte horno pizza SP T22
Soporte Horno Pizza, medidas 1220X1010X850h mm SP T22 Características Técnicas • Soporte horno de Pizza Serie Treviso. Datos Técnicos • Dimension...
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2.006,00€
Cocina a gas 4 fuegos ancho 80 fondo 73 FO7N400
Cocina a gas de 4 fuegos, con mueble, con medidas 800x730x900h mm. Características Técnicas • Estructura construida en acero inoxidable. • Plano de...
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2.774,00€
Cocina a gas 4 fuegos con horno ancho 80 fondo 90 9401/3
Cocina a gas de 4 fuegos con horno con medidas 800x900x900h mm. Características Técnicas • Estructura construida en acero inoxidable. • Plano de tr...
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7.330,00€
Horno eléctrico 10 bandejas 60x40 MILLENIAL BLACK MASK MKF1064BM
Horno eléctrico de convección Pastelería/Panadería, con capacidad para 10 bandejas 60 x 40. Características Técnicas • Fabricados en Italia por fab...
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2.231,00€
Cocina a gas 4 fuegos con mueble ancho 80 fondo 90 FO9C400
Cocina a gas con mueble de 4 fuegos, con medidas 800x900x900h mm. Características Técnicas • Estructura construida en acero inoxidable. • Plano de ...
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3.116,00€
Cocina a gas 4 fuegos con horno ancho 80 fondo 90 FO9C401
Cocina a gas de 4 fuegos con horno GN2/1, medidas 800x900x900h mm. Características Técnicas • Estructura construida en acero inoxidable. • Plano de...
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1.859,00€
Cortadora de pan IEK430T
Cortadora de Pan de Sobremesa de 43 cm de longitud de corte (Grosor corte 15 mm). Características Técnicas • Las rebanadoras de pan de la serie IEK...
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6.149,00€
Horno eléctrico con vapor 11 bandejas GN1/1 TOUCH CONTROL EKF1111TC
Horno eléctrico de convección con VAPOR, capacidad para 11 bandejas GN-1/1. Características Fabricado en acero inoxidable tanto interior como exte...
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1.665,00€
Horno eléctrico con grill y humidificador 4 bandejas 60x40 EKF464.3GRILL
Horno eléctrico de convección con GRILL y HUMIFIDICADOR para 4 bandejas 60 x 40 cm. Características Técnicas: - Fabricados en Italia por un fabric...
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372,00€
Soporte horno pizza SP START99
Soporte Horno de Pizza, medidas 1380x1220x850h mm SP START99. Características Técnicas • Dimensiones: 1380x1220x850 (AxFxH) mm
372,00€
Soporte horno pizza SP START9
Soporte Horno Pizza 1380x1220x980h mm SP START9 Características Técnicas • Dimensiones: 1380x1220x980 (AxFxH) mm
1.589,00€
Horno eléctrico 4 bandejas 60x40 EKF464P
Horno eléctrico de convección para 4 bandejas 60 x 40 cm EKF464P. Características Técnicas • Fabricados en Italia por fabricante de reconocido pres...
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5.483,00€
Horno eléctrico con vapor 11 bandejas GN1/1 EKF1111EUD
Horno eléctrico de convección, funcionamiento electrónico, con VAPOR, con capacidad para 11 bandejas GN 1/1. Características Técnicas Fabricada en...
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2.912,00€
Cocina a gas 6 fuegos con horno ancho 110 fondo 70 STAR LINE ELFU711FG
Cocina a Gas de 6 Fuegos con Horno a Gas GN2/1, medidas 1100 x 718 x 850 h mm.
4.123,00€
Horno eléctrico 4 bandejas 60x40 MILLENIAL BLACK MASK MKF464BM
Horno eléctrico de convección para Pastelería/Panadería, con capacidad para 4 bandejas 60 x 40. Características Técnicas • Fabricados en Italia por...
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630,00€
Mesa soporte para hornos con 6 guias GN2/1 WTC085GN11O
Mesa de Soporte de Acero Inoxidable Para Hornos, Con 6 Guias GN 2/1, medidas 850x750x700h mm. Características Técnicas • Mesas suministradas desmon...
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757,00€
Horno eléctrico 4 bandejas SNACK EKF423P
Horno eléctrico de convección con capacidad para 4 bandejas 43 x 34 cm EKF423P. Características Técnicas • Fabricados en Italia por fabricante de r...
Ver todos los detallesEl horno industrial, al igual que ocurre con el horno de convección, es un elemento de primera necesidad en espacios de hostelería profesional. Su gran capacidad y potencia elevan el rendimiento y velocidad en la cocción de alimentos.
Limpieza automatizada
Son varios los modelos que comienzan a hacer especial énfasis en la limpieza automatizada. Porque, ¿a quién no le gustaría tener en su cocina profesional un horno que se limpia solo? De hecho, ¡ojalá toda la maquinaria de tu cocina pudiera tener esta función! Esta característica tan deseada mejora notablemente la higiene de tu horno industrial, ya que no tendrás que utilizar productos químicos. A la larga el horno industrial con función de autolimpieza no solo te ahorrará tiempo en lo que se refiere a la limpieza. También te ayudará a gastar menos en productos químicos específicos que, además, a la larga terminarían dañando el material con el que está fabricado tu horno industrial.
¿Un horno inteligente?
Hoy en día, encontramos distintos tipos de hornos industriales disponibles en el mercado, cada vez más inteligentes y funcionales. La cada vez mayor tecnología aplicada a este tipo de productos nos permiten un control específico de parámetros como la temperatura, la humedad, o el estado de la cocción en los distintos tipos de alimentos. Esto te permite ser más eficiente a la hora de preparar los platos en tu restaurante, hotel, bar o cualquier negocio de hostelería. Si tu objetivo al adquirir la maquinaria de hostelería para tu negocio es el ahorro del tiempo que dedicas a las tareas rutinarias, puedes complementar tu nuevo horno industrial con otros electrodomésticos diseñados para los profesionales del sector hostelero. Por ejemplo, una salamandra de cocina te permitirá calentar platos antes de sacarlos, para que lleguen al cliente a la temperatura perfecta. También te recomendamos adquirir freidores industriales si entre los platos de tu carta tienes varios que requieren freír.
Accesorios para hornos
Si vas a invertir en un horno industrial profesional, lo lógico sería complementarlo con elementos que también sean de calidad y estén especialmente diseñados para profesionales de la hostelería. Desde bandejas y parrillas para meter la comida en el horno, soportes de buen tamaño y resistentes, específicos para hornos industriales, carros en los que depositar las bandejas recién salidas del horno o que están esperando a ser utilizadas, etc.
¿Necesitas un horno industrial en tu negocio?
Es un error pensar que los hornos industriales son solo necesarios en grandes restaurantes, donde se preparan cantidades de comida para muchos clientes. Pero cualquier negocio, independientemente de su tamaño, puede aprovechar las ventajas de un horno industrial, siempre que compre uno del tamaño y las características que mejor se adaptan a sus necesidades. También debes saber que hay hornos específicos para distintas actividades. Si en tu negocio te limitas a hornear un tipo de alimentos muy concreto, existen hornos especialmente diseñados para ello. Por ejemplo, en el caso de las pizzerías, panaderías o pastelerías, puedes encontrar los que ofrecen las mejores características. Y en FrigeriaHosteleria.com podrás encontrarlos todos al mejor precio.
Precio de un horno industrial
En FrigeriaHosteleria.com podrás encontrar hornos baratos a precios de alrededor de 400 euros, mientras que también podrás encontrar hornos industriales profesionales a más de 10.000 euros para tu negocio de hostelería.
Recuerda siempre elegir el horno que se adapte a tus preferencias, si necesitas un horno más profesional en el ámbito de la hostelería encontrarás hornos a un precio más elevado. Mientras que si necesitas un horno para uso doméstico, puedes encontrarlos a un precio más asequible. Elige según tus necesidades.
Tipos de hornos industriales
A continuación te vamos a clasificar los tipos de hornos industriales más comunes que te puedes encontrar en el mercado:
- Hornos de convección industrial. En este horno la circulación del aire elimina la humedad facilitando la cocción más rápida del alimento de un modo homogéneo.
- Hornos industriales mixtos. Es uno de los más utilizados por su versatilidad. Ofrece hasta tres métodos de cocción distintos: convección, vapor y mixto.
- Hornos industriales a la brasa. Aun existiendo modelos más modernos, aún hay restaurantes que optan por este tipo de hornos más tradicionales. Trabajan 100% con carbón vegetal y tienen un diseño único de barbacoa cerrada, además, tienen distintos niveles de braseado.
- Hornos industriales regeneradores. Son de los hornos más modernos. Diseñado especialmente para descongelar alimentos y llevarlos en las mejores condiciones hasta su temperatura de servicio mediante una aplicación controlada del calor. La temperatura de regeneración a la que trabaja el horno suele situarse entre los 140 y 160 °C, dependiendo de la clase de alimentos. Esas temperaturas permiten, además de descongelar el alimento, eliminar cualquier actividad bacteriana que pueda darse en el alimento como consecuencia de una manipulación incorrecta.
Cómo es un horno industrial
Los hornos industriales son herramientas fundamentales en lo que en el ámbito de la gastronomía se refiere, ya que permiten elevar la temperatura por encima de la ambiente para llevar a cabo diferentes tareas. Estos hornos se caracterizan por su variedad, ya sea en su método de calentamiento, en el uso que se les da o en su tipo de alimentación de material.
A su vez, también permiten calentar grandes cantidades de alimentos a la vez, por lo que son indispensables para altos negocios de hostelería.
