Hornos Industriales
5 319€
FM Horno eléctrico pastelería 10 bandejas 60x40 con humidificador STB 610 M
Horno eléctrico manual con humidificador, con capacidad para 10 bandejas de 60 x 40 cm o GN 1/1. Sus dimensiones son 88 x 90,5 x 115,5 cm. Entrega ...
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5 319€
7 299€
FM Horno eléctrico digital pastelería 10 bandejas 60x40 con humidificador STB 610 V7
Horno eléctrico con humidificador, con capacidad para 10 bandejas de 60 x 40 cm o GN 1/1. Incorpora pantalla táctil. Sus dimensiones son 88 x 94,5 ...
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7 299€
18 361€
Abatidor de temperatura SAMMIC AT-20CHG (compatible con Giorik)
Abatidor de temperatura para carro de 20 bandejas GN1/1, compatible con hornos Giorik. Motor integrado. Descripción abatidor de temperatura SAMMIC ...
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18 361€
18 361€
Abatidor de temperatura SAMMIC AT-20CHC (compatible con Convotherm)
Abatidor de temperatura para carro de 20 bandejas GN1/1, compatible con hornos Convotherm. Motor integrado. Descripción abatidor de temperatura SAM...
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18 361€
18 361€
Abatidor de temperatura SAMMIC AT-20CHR (compatible con Rational)
Abatidor de temperatura para carro de 20 bandejas GN1/1, compatible con hornos Rational. Motor integrado. Descripción abatidor de temperatura SAMMI...
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18 361€
4 123€
Horno eléctrico 4 bandejas 60x40 MILLENIAL BLACK MASK MKF464BM
Horno eléctrico de convección para Pastelería/Panadería, con capacidad para 4 bandejas 60 x 40. Características Técnicas • Fabricados en Italia por...
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4 123€
1 589€
Horno eléctrico 4 bandejas 60x40 EKF464P
Horno eléctrico de convección para 4 bandejas 60 x 40 cm EKF464P. Características Técnicas • Fabricados en Italia por fabricante de reconocido pres...
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1 589€
1 665€
Horno eléctrico con grill y humidificador 4 bandejas 60x40 EKF464.3GRILL
Horno eléctrico de convección con GRILL y HUMIFIDICADOR para 4 bandejas 60 x 40 cm. Características Técnicas: - Fabricados en Italia por un fabric...
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1 665€
7 330€
Horno eléctrico 10 bandejas 60x40 MILLENIAL BLACK MASK MKF1064BM
Horno eléctrico de convección Pastelería/Panadería, con capacidad para 10 bandejas 60 x 40. Características Técnicas • Fabricados en Italia por fab...
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7 330€
5 580€
Horno a gas 4 bandejas 60x40 MILLENIAL BLACK MASK MKF464GBM
Horno a gas de convección Pastelería/Panadería con capacidad para 4 bandejas 60 x 40 cm. Características Técnicas • Fabricados en Italia por fabric...
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5 580€
4 289€
Horno a gas pastelería/panadería 4 bandejas 60x40 MILLENIAL SMART MKF464GS
Horno a gas de convección Pastelería/Panadería, capacidad para 4 bandejas 60 x 40. Características Técnicas • Fabricados en Italia por fabricante d...
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4 289€
3 373€
Horno de gas con humidificación 5 bandejas GN1/1 KF1001GIXAL
Horno de gas de convección con HUMIDIFICACIÓN, capacidad para 5 bandejas GN1/1. Características Técnicas • Es el horno de gas ideal para restaurant...
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3 373€
795€
Horno eléctrico con humidificador 4 bandejas EKF423UP
Horno eléctrico de convección con HUMIDIFICACIÓN, capacidad para 4 bandejas 43x34 cm. Características Técnicas • Fabricados en Italia por fabricant...
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795€
6 164€
Horno a gas pastelería/panadería 10 bandejas 60x40 EKA Millenial Smart MKF1064GS
Horno a gas de convección ideal para Pastelería/Panadería con capacidad para 10 bandejas 600 x 400 mm. Características Técnicas • Fabricados en It...
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6 164€
8 079€
Horno a gas pastelería/panadería 10 bandejas 60x40 EKA Millenial Black Mask MKF1064GBM
Horno a gas convección para Pastelería/Panadería, con capacidad para 10 bandejas 600 x 400 mm. Características Técnicas • Fabricados en Italia por ...
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8 079€
5 164€
Horno a gas pastelería/panadería 6 bandejas 60x40 EKA Millenial Smart MKF664GS
Horno a gas ideal para Pastelería/Panadería con capacidad para 6 bandejas 600 x 400 mm. Características Técnicas • Fabricados en Italia por fabrica...
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5 164€
5 456€
Horno eléctrico pastelería/panadería 10 bandejas 60x40 EKA Millenial Smart MKF1064S
Horno eléctrico de convección para Pastelería/Panadería con capacidad para 10 bandejas 600x400 mm. Características Técnicas • Fabricados en Italia ...
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5 456€
5 331€
Horno eléctrico Pastelería/Panadería 6 bandejas 60x40 EKA MILLENIAL BLACK MASK MKF664BM
Horno eléctrico para Pastelería/Panadería con capacidad para 6 bandejas 600 x 400 mm. Características Técnicas • Fabricados en Italia por fabricant...
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5 331€
774€
Horno eléctrico panadería 4 bandejas INFRICO HE424
Horno eléctrico para panadería pensado para espacios reducidos, tiene capacidad para 4 bandejas GN 2/3. Es un horno de excelente calidad que unifor...
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774€
735€
Horno eléctrico 4 bandejas INFRICO HE304
El horno para panadería INFRICO HE304 está pensado para espacios pequeños. Tiene una capacidad para 4 bandejas GN 2/3. Ideal para productos de pana...
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735€
6 414€
Horno a gas pastelería/panadería 6 bandejas 60x40 EKA Millenial Black Mask MKF664GBM
Horno a gas ideal Pastelería/Panadería 6 bandejas 600x400 mm. Características Técnicas • Fabricados en Italia por fabricante de reconocido prestigi...
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6 414€
13 369€
Horno eléctrico pastelería/panadería 16 bandejas 60x40 EKA Millenial Black Mask MKF1664BM
Horno eléctrico de convección ideal para Pastelería/Panadería con capacidad para 16 bandejas 600x400 mm. Características Técnicas • Fabricados en I...
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13 369€
14 993€
Horno a gas pastelería/panadería 16 bandejas 60x40 EKA Millenial Black Mask MKF1664GBM
Horno a gas ideal para Pastelería/Panadería, con capacidad para 16 bandejas 600x400 mm. Características Técnicas • Fabricados en Italia por fabrica...
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14 993€
Horno eléctrico Pastelería/Panadería (SIN HUMIFICADOR) 6 bandejas 60x40 EKA MILLENIAL SMART MKF664SP
2 998€
Horno eléctrico Pastelería/Panadería (SIN HUMIFICADOR) 6 bandejas 60x40 EKA MILLENIAL SMART MKF664SP
Horno eléctrico de convección para Pastelería/Panadería (SIN HUMIFICADOR) con capacidad para 6 bandejas 600x400 mm. Características Técnicas • Fabr...
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2 998€
Hornos Industriales para hostelería
El horno industrial, es un elemento de primera necesidad en espacios de hostelería profesional. Su gran capacidad y potencia elevan el rendimiento y velocidad en la cocción de alimentos.
Limpieza automatizada
Son varios los modelos que comienzan a hacer especial énfasis en la limpieza automática. Porque, ¿a quién no le gustaría tener en su cocina profesional un horno que se limpia solo? De hecho, ¡ojalá toda la maquinaria de tu cocina pudiera tener esta función! Esta característica tan deseada mejora notablemente la higiene de tu horno industrial, ya que no tendrás que utilizar productos químicos. A la larga el horno industrial con función de autolimpieza no solo te ahorrará tiempo en lo que se refiere a la limpieza. También te ayudará a gastar menos en productos químicos específicos que, además, a la larga terminarían dañando el material con el que está fabricado tu horno industrial.
¿Un horno inteligente?
Hoy en día, encontramos distintos tipos de hornos industriales disponibles en el mercado, cada vez más inteligentes y funcionales. La cada vez mayor tecnología aplicada a este tipo de productos nos permite un control específico de parámetros como la temperatura, la humedad, o el estado de la cocción en los distintos tipos de alimentos. Esto te permite ser más eficiente a la hora de preparar los platos en tu restaurante, hotel, bar o cualquier negocio de hostelería. Si tu objetivo al adquirir la maquinaria de hostelería para tu negocio es el ahorro del tiempo que dedica a las tareas rutinarias, puedes complementar tu nuevo horno industrial con otros electrodomésticos diseñados para los profesionales del sector hostelero. Por ejemplo, una salamandra de cocina permitirá calentar platos antes de sacarlos, para que lleguen al cliente a la temperatura perfecta. También te recomendamos adquirir freidoras industriales si entre los platos de tu carta tienes varios que requieren freír.
Accesorios para hornos
Si vas a invertir en un horno industrial profesional, lo lógico sería complementarlo con elementos que también sean de calidad y estén especialmente diseñados para profesionales de la hostelería. Desde bandejas y parrillas para medir la comida en el horno, soportes de buen tamaño y resistentes, específicos para hornos industriales, carros en los que depositar las bandejas recién salidas del horno o que están esperando a ser utilizados, etc.
¿Necesitas un horno industrial en tu negocio?
Es un error pensar que los hornos industriales son solo necesarios en grandes restaurantes, donde se preparan cantidades de comida para muchos clientes. Pero cualquier negocio, independientemente de su tamaño, puede aprovechar las ventajas de un horno industrial, siempre que compren uno del tamaño y las características que mejor se adaptan a sus necesidades. También debes saber que hay hornos específicos para distintas actividades. Si en tu negocio te limitas a hornear un tipo de alimentos muy concreto, existen hornos especialmente diseñados para ello. Por ejemplo, en el caso de las pizzerías, panaderías o pastelerías, puedes encontrar los que ofrecen las mejores características. Y en FrigeriaHosteleria.com podrás encontrarlos todos al mejor precio.
Precio de un horno industrial
En FrigeriaHosteleria.com podrás encontrar hornos baratos a precios de alrededor de 400 euros, mientras que también podrás encontrar hornos industriales profesionales a más de 10.000 euros para tu negocio de hostelería.
Recuerda siempre elegir el horno que se adapta a tus preferencias, si necesitas un horno más profesional en el ámbito de la hostelería encontrarás hornos a un precio más elevado. Mientras que si necesitas un horno para uso doméstico, puedes encontrar un precio más asequible. Elige según tus necesidades.
Tipos de hornos industriales
A continuación te vamos a clasificar los tipos de hornos industriales más comunes que puedes encontrar en el mercado:
- Hornos de convección industriales. En este horno la circulación del aire elimina la humedad facilitando la cocción más rápida del alimento de un modo homogéneo.
- Hornos industriales mixtos. Es uno de los más utilizados por su versatilidad. Ofrece hasta tres métodos de cocción distintos: convección, vapor y mixto.
- Hornos industriales a la brasa. Aun existiendo modelos más modernos, aún hay restaurantes que optan por este tipo de hornos más tradicionales. Trabajan 100% con carbón vegetal y tienen un diseño único de barbacoa cerrada, además, tienen distintos niveles de braseado.
- Hornos industriales regeneradores. Son de los hornos más modernos. Diseñado especialmente para descongelar alimentos y llevarlos en las mejores condiciones hasta su temperatura de servicio mediante una aplicación controlada del calor. La temperatura de regeneración a la que trabaja el horno suele situarse entre los 140 y 160 °C, dependiendo de la clase de alimentos. Esas temperaturas permiten, además de descongelar el alimento, eliminar cualquier actividad bacteriana que pueda ocurrir en el alimento como consecuencia de una manipulación incorrecta.
Cómo es un horno industrial
Los hornos industriales son herramientas fundamentales en lo que en el ámbito de la gastronomía se refiere, ya que permiten elevar la temperatura por encima del ambiente para llevar a cabo diferentes tareas. Estos hornos se caracterizan por su variedad, ya sea en su método de calentamiento, en el uso que se les da o en su tipo de alimentación de material.
A su vez, también permiten calentar grandes cantidades de alimentos a la vez, por lo que son indispensables para altos negocios de hostelería.