Fermentador y mantenedor eléctrico 10 bandejas 60x40 MKL1064S

Fermentador y Mantenedor Eléctrico con capacidad para 10 bandejas 60 x 40.

Características Técnicas

• Complemento perfecto para una rápida y controlada fermentación de croissants, pan y bollería en general.

• Apto para bandejas 600x400.

• Distancia entre guías de 85 mm.

• Funciona de forma independiente.

Datos Técnicos

• Compatible horno: -

• Capacidad Bandejas: 10 UDS. 600x400

• Temperatura Fermentación: 30-60  (°C)

• Temperatura Mantenimiento: No  (°C)

• Potencia: 2400 W

• Dimensiones: 850x1030x770 (AxFxH) mm