Horno Panadería
5 164€
Horno a gas pastelería/panadería 6 bandejas 60x40 EKA Millenial Smart MKF664GS
Horno a gas ideal para Pastelería/Panadería con capacidad para 6 bandejas 600 x 400 mm. Características Técnicas • Fabricados en Italia por fabrica...
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5 164€
8 079€
Horno a gas pastelería/panadería 10 bandejas 60x40 EKA Millenial Black Mask MKF1064GBM
Horno a gas convección para Pastelería/Panadería, con capacidad para 10 bandejas 600 x 400 mm. Características Técnicas • Fabricados en Italia por ...
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8 079€
6 164€
Horno a gas pastelería/panadería 10 bandejas 60x40 EKA Millenial Smart MKF1064GS
Horno a gas de convección ideal para Pastelería/Panadería con capacidad para 10 bandejas 600 x 400 mm. Características Técnicas • Fabricados en It...
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6 164€
4 289€
Horno a gas pastelería/panadería 4 bandejas 60x40 MILLENIAL SMART MKF464GS
Horno a gas de convección Pastelería/Panadería, capacidad para 4 bandejas 60 x 40. Características Técnicas • Fabricados en Italia por fabricante d...
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4 289€
735€
Horno eléctrico 4 bandejas INFRICO HE304
El horno para panadería INFRICO HE304 está pensado para espacios pequeños. Tiene una capacidad para 4 bandejas GN 2/3. Ideal para productos de pana...
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735€
774€
Horno eléctrico panadería 4 bandejas INFRICO HE424
Horno eléctrico para panadería pensado para espacios reducidos, tiene capacidad para 4 bandejas GN 2/3. Es un horno de excelente calidad que unifor...
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774€
1 402€
Horno eléctrico 4 parrillas 60x40 INFRICO HE604
El horno eléctrico para bandejas 60x40, es un horno eléctrico profesional de convección con una potencia de 5700 W. Tiene capacidad para 4 bandejas...
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1 402€
1 650€
Horno eléctrico 4 parrillas 60x40 INFRICO HE604 PLUS
El horno eléctrico para panadería INFRICO HE604 Plus, tiene capacidad para 4 parrillas 60x40 o 4 GN 1/1. Incorpora temporizador y 2 ventiladores. D...
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1 650€
14 993€
Horno a gas pastelería/panadería 16 bandejas 60x40 EKA Millenial Black Mask MKF1664GBM
Horno a gas ideal para Pastelería/Panadería, con capacidad para 16 bandejas 600x400 mm. Características Técnicas • Fabricados en Italia por fabrica...
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14 993€
13 369€
Horno eléctrico pastelería/panadería 16 bandejas 60x40 EKA Millenial Black Mask MKF1664BM
Horno eléctrico de convección ideal para Pastelería/Panadería con capacidad para 16 bandejas 600x400 mm. Características Técnicas • Fabricados en I...
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6 414€
Horno a gas pastelería/panadería 6 bandejas 60x40 EKA Millenial Black Mask MKF664GBM
Horno a gas ideal Pastelería/Panadería 6 bandejas 600x400 mm. Características Técnicas • Fabricados en Italia por fabricante de reconocido prestigi...
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6 414€
No solo las panaderías pueden beneficiarse de las ventajas que les proporciona un horno de panadería industrial. También pueden aprovechar todas sus ventajas otros negocios de hostelería, como pueden ser restaurantes que horneen su propio pan, pastelerías, cafeterías, etc. Ofrece a tus clientes un producto de calidad gracias a un horno de panadería industrial y consigue diferenciarte de tus competidores.
Estos hornos están diseñados para ser el sustituto perfecto de los tradicionales hornos de leña. En el catálogo de Frigeria, podrás encontrar tanto hornos eléctricos como hornos de convección, todos con una cámara de cocción fabricada en materiales que retienen el calor y favorecen una cocción uniforme.
En una panadería u obrador de pan, contar con un horno profesional es imprescindible para ofrecer un producto de calidad a tus clientes. Para ayudarte, hemos recopilado los mejores hornos de panadería industrial del mercado.
Horneado con vapor
Para hornear un buen pan, no es suficiente con contar con un horno casero. Puede que eso sea suficiente para los cocineros aficionados, pero si te dedicas profesionalmente a la preparación de pan, sabrás que el proceso de cocción de pan requiere ciertas condiciones para obtener un buen producto. No nos referimos solo a la temperatura del horno de panadería industrial, que no debe ser tan alta como las de otros hornos industriales dedicados a otro tipo de preparaciones. Pero lo realmente importante en un horno de panadería industrial es que te permita conseguir la cantidad de vapor adecuada en el interior. El vapor es tu mejor aliado para preparar piezas de pan perfectas. Ayuda al crecimiento de la masa, a que la corteza quede dorada, brillante y crujiente, mientras el interior se mantiene tierno.
Comprar un horno para panadería
Si buscas comprar un horno para panadería, no dudes más y compra los mejores hornos para panadería en FrigeriaHosteleria.com. Disponemos de los de mejor calidad y al mejor precio en nuestra tienda, para tu negocio de hostelería.
Explora por los distintos modelos que tenemos en nuestra tienda y escoge el que más se adapte a tus gustos y necesidades. Recuerda que disponemos de un pago seguro online y un envío rápido, para que tengas el horno para panadería lo antes posible en tu negocio y satisfacer las necesidades culinarias de tus clientes.
Precio de un horno de panadería
En FrigeriaHosteleria.com podrás encontrar distintos precios de hornos de panadería, desde hornos de panadería baratos por 400 euros hasta de unos 11.000 euros, si necesitas unos hornos de unas características determinadas para tu negocio de hostelería.
¿Qué consumo eléctrico tiene un horno de panadería?
El consumo eléctrico al año que tiene un horno de panadería puede ser de entre 50.000 y 60.000kWh en un negocio de hostelería aproximada por norma general.
¡FrigeConsejo! Utiliza los hornos de panadería también para cocer pan congelado o precocido, bollería precocinada...
Tipos de hornos para pan
Existen distintos tipos de horno, pero el adecuado para ti depende sobre todo de tu tipo de negocio y del uso que vayas a darle. Porque no necesitarás las mismas características para preparar pan precocido que para hacer tu propio pan desde cero. Encontrarás: hornos de convección, hornos estáticos y hornos mixtos.
Los de convección son los mejores para la preparación de pan que ha sido previamente congelado, independientemente de si son hornos de panadería industrial eléctricos o de gas. Por el contrario, los hornos estáticos, cuya tecnología se asemeja más a los tradicionales hornos de piedra, facilitan el crecimiento del pan en su interior.
Por último, en los hornos de panadería mixtos puedes elegir si prefieres activar la convección o no, para adaptarlo al tipo de pan que necesites cocer ese día. En el caso de obradores de pan, los hornos estáticos son los más utilizados; para los restaurantes que solo preparan pan precocinado un horno de convección es suficiente. Y en pastelerías, donde podrían necesitar los dos tipos de cocción, los hornos mixtos son los más elegidos.
Para un negocio de hostelería que sirve pan a sus clientes, como es el caso de las cafeterías, el complemento perfecto para un horno de panadería industrial puede ser un tostador de pan industrial. Si además cuentas con un mueble cafetero de calidad profesional, no tendrás rival en el servicio de desayunos.
Elige una máquina de granizados industrial
A la hora de seleccionar una granizadora debes estudiar tus necesidades para elegir la adecuada. Lo primero en lo que debes pensar es en la cantidad de producto que necesitas tener preparado para servir a tus clientes. Si tienes un local con una gran afluencia de clientes es posible que incluso necesites una máquina de granizados con varios depósitos, para poder almacenar el suficiente granizado y no quedarte sin servir a alguno de ellos.
También debes preguntarte si solo servirás el clásico granizado de limón o si quieres ofrecer la opción de elegir entre varios sabores diferentes. Hay modelos diseñados para contener solo un sabor, mientras otros tienen varios depósitos, almacenando un sabor diferente en cada uno de ellos.
El resto de elementos serán más estéticos, ya que todas las granizadoras de nuestro catálogo están fabricadas con materiales alta calidad, que te facilitan la limpieza. Las palas interiores cumplen a la perfección de mantener el producto líquido, mientras que el dispensador sirve de forma higiénica el producto, incorporando un sistema antigoteo.
El tipo de cocina industrial que necesita cada establecimiento depende de su actividad, del tipo de comida que prepara, del número de clientes a los que sirve, etc.
El mundo de la cocina industrial es cada vez más amplio y profesional. Hoy día, la variedad de productos sigue creciendo permitiendo usos más específicos y resultados más satisfactorios. Nuestros equipos se orientan a la elaboración de alimentos facilitando un uso útil, profesional y cotidiano.
Los novedosos equipos modulares que encontrarás en frigeriahosteleria.com nos permiten acercar soluciones de espacio adaptadas a todas las cocinas sin importar su tamaño o dimensiones. Nuestra experiencia en la venta de primeras marcas hacen posible ofertar cocinas industriales útiles y funcionales, donde priman los elementos de calidad y fácil limpieza.
Una cocina industrial cubre las necesidades de distintos tipos de establecimientos de hostelería, como bares, restaurantes, cafeterías, hoteles, empresas de catering y similares.
¿Qué debes tener en cuenta a la hora de diseñar una cocina industrial?
El diseño de un espacio de trabajo para un equipo de cocineros es algo que depende mucho de la forma de trabajar del equipo que ocupará la cocina. La distribución del mobiliario es importante, pero hay otros factores que siempre han de ser tenidos en cuenta para diseñar una cocina industrial que resulte higiénica y sea fácil de utilizar y limpiar.
Las superficies deben ser lisas, sin uniones donde se acumule la suciedad o restos de comida. De esta forma la limpieza se hace mucho más sencilla, sin tener que dedicar un tiempo extra a una superficie complicada. Por el mismo motivo, el mobiliario debe estar elevado, a una distancia de alrededor de 15 cm del suelo. Así hay espacio suficiente para barrer o limpiar debajo de los muebles.
El material del que deben estar fabricado el mobiliario de cualquier cocina industrial debe ser algún tipo de metal no corrosivo ni propicios a la oxidación, por lo que se descartan el níquel, el hierro y el cromo. También quedan excluidos el plomo, el cadmio y el cobre, ya que al entrar en contacto con alimentos de pH bajo pueden provocar intoxicaciones.
La madera debería limitarse a las tablas de cortar, que serán sustituidas cada vez que sea necesario. Una encimera o superficie de trabajo de madera no es aconsejable: su alta porosidad puede ocasionar problemas de higiene, olores y manchas.
En FrigeriaHosteleria.com apostamos por el acero inoxidable como el material de fabricación perfecto para el mobiliario y los electrodomésticos de uso industrial.
Diseña una cocina industrial a tu medida
Dependiendo del tamaño y las características de tu cocina industrial, podrían interesarte distintos tipos de mobiliario. Un factor determinante es el fondo de los muebles, ya que de ello depende el espacio libre que quedará para que los cocineros y ayudantes se puedan mover libremente.
En FrigeriaHostelería.com contamos con cocinas industriales de tamaños que se adaptan a las características que necesites cubrir:
- Cocina de fondo 60 cm
- Cocina de fondo 70 cm
- Cocina de fondo 90 cm
Si tienes dudas sobre el tamaño adecuado para tu negocio o si no sabes cuál es la mejor distribución de los electrodomésticos o de los bajomostradores en tu cocina, puedes contactar con nosotros. Contamos con técnicos con años de experiencia en el sector que pueden asesorarte sobre todo lo que necesites y resolver tus dudas. Queremos que selecciones la maquinaria de hostelería perfecta para ti, para que tu cocina profesional sea todo aquello que necesitas.