Bajomostradores

▷ Bajo Mostrador Hostelería | Comprar Nevera en Frigeria Hostelería

Un bajo mostrador es una máquina profesional que facilita el trabajo en tu negocio. Puede colocarse debajo de las barras de bares y restaurantes o bajo mesas de trabajo, aunque también pueden utilizarse como superficie de trabajo. 

¡FrigeConsejo! Hay mostradores con distintas distribuciones: puertas, cajones, cubetas de ingredientes. Busca el que mejor se adapta a tu cocina profesional.

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Bajomostradores

Bajo Mostrador refrigerado 4 puertas pastelería 60x40 fondo 800 Cool Head PA4100

COOL HEAD
0YRW0034
1879 € 1999 €
Magnífica mesa fría de 4 puertas ideal para pastelerías y confiterías y superficie más que útil para servir o preparar platos, bandejas o dulces. El acero inoxidable usado en su fabricación permite su fácil limpieza y la máxima higiene. Su amplia capacidad permite albergar bandejas profesionales de 60x40 cm. Con un rango de temperatura de 0ºC a +8ºC está...
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Bajo mostrador refrigerado bajo cocina con cajones fondo 700 Coreco MFBCC

CORECO
MFBCC
2279 € 2529 €
La mesa fría refrigerada MFB de CORECO gracias a la altura de 60 cm es un bajo mostrador pensado para colocar debajo de la cocina eléctrica o de gas. Incorpora cajoneras refrigeradas con cierre automático de serie. Está fabricado, tanto el exterior como el interior, en acero inoxidable; todo excepto el respaldo. El rango de temperatura de -2ºC a +8ºC es...
Bajo mostrador refrigerado... Bajo mostrador refrigerado... 2
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Bajo mostrador refrigerado bajo cocina con puertas fondo 700 Coreco MFB

CORECO
MFB
1879 €
La mesa fría refrigerada MFB de CORECO gracias a la altura de 60 cm es un bajo mostrador pensado para colocar debajo de la cocina eléctrica o de gas. Incorpora puertas con cierre automático de serie y con bloqueo a la apertura de más de 90º. Está fabricado, tanto el exterior como el interior, en acero inoxidable; todo excepto el respaldo. El rango de...
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Bajo mostrador refrigerado para ensaladas fondo 700 Cool Head SH

COOL HEAD
0IRW0032
1529 €
El Mostrador para ensaladas fondo 700 SH de Cool Head de 2 ó 3 puertas es una mesa fría con una altura de 110 cm y un fondo de 70 cm, un frigorífico para preparación de ensaladas, bocadillos, sandwiches y similares. Es ideal para cocinas de restaurantes y bares. Con un rango de temperatura de +2ºC a +8ºC con sistema de aire forzado, esta nevera es ideal...
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Bajo mostrador refrigerado para ensaladas fondo 800 COOL HEAD SH

COOL HEAD
0IRW0033
1689 €
El Mostrador para ensaladas fondo 800 SH de Cool Head de 2 ó 3 puertas es una mesa fría con una altura de 110 cm y un fondo de 80 cm, un frigorífico para preparación de ensaladas, bocadillos, sandwiches y similares. Es ideal para cocinas de restaurantes y bares. Con un rango de temperatura de +2ºC a +8ºC con sistema de aire forzado, esta nevera es ideal...
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Bajomostradores

Bajo Mostrador refrigerado pastelería 60x40 fondo 800 Cool Head PA

COOL HEAD
0IRW0030
1369 € 1489 €
Magnífico mostrador frigorífico con 2 ó 3 puertas ideal para pastelerías y confiterías y superficie más que útil para servir o preparar platos, bandejas o dulces. El acero inoxidable usado en su fabricación permite su fácil limpieza y la máxima higiene. Su amplia capacidad permite albergar bandejas profesionales Euronorma de 60x40 cm. Con un rango de...
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Bajomostrador bajo refrigerado con cajones fondo 700 Infrico MSG

Infrico
MSG
1399 €
Frigorífico bajomostrador bajo MSG de Infrico con una altura de solo 65 cm y un fondo de 70 cm. A elegir desde 4 a 8 cajones con una profundidad de 58 cm cada cajón. Está fabricado en acero inoxidable, un material de alta resistencia y gran durabilidad. Posee una capacidad hasta 435 litros. Ofrece una amplia superficie de trabajo, fácil de limpiar. Es un...
Bajomostrador central... Bajomostrador central... 2
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Bajomostrador central puertas a 2 lados fondo 700 INFRICO BMGN PDC

Infrico
BMGN PDC
1909 €
El Bajo Mostrador Central con puertas a 2 lados y con fondo 700 BMGN PDC de Infrico de 4 a 6 puertas es una mesa fría grande con una altura de 85 cm y un fondo de 70 cm, que llega hasta casi 2 metros de ancho, con una capacidad hasta 440 litros, un frigorífico sin peto trasero ideal para las cocinas profesionales. Con un rango de temperatura de -2ºC a...
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Bajomostrador central refrigerado 3 puertas a dos caras pastelería 60x40 fondo 80...

Infrico
MR2190PDC
2409 €
Magnífico mostrador central refrigerado con 3 puertas a cada lado ideal para pastelerías y confiterías y superficie más que útil para servir o preparar platos, bandejas o dulces. El acero inoxidable usado permite su fácil limpieza y la máxima higiene. Su amplia capacidad se divide en 3 compartimentos con 3 puertas individuales a cada lado de cierre...
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Bajomostrador compacto ensaladas ancho 98 cm INFRICO ME1000EN

Infrico
ME1000EN
1389 €
El Bajo Mostrador compacto de 2 puertas para preparación de ensaladas ME 1000 EN de Infrico es una mesa fría compacta con una altura de 106 cm, fondo de 70 cm y ancho 98 cm, un frigorífico de menos de 1 metro de ancho para preparación de pizzas, ensaladas, bocadillos, sandwiches y similares. Es ideal para cocinas, con poco espacio, de pizzerías,...
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Bajomostrador compacto ensaladas y pizzas ancho 146 cm INFRICO ME1003BAN

Infrico
ME1003BAN
1699 €
El Bajomostrador compacto para preparación de ensaladas y pizzas ME 1003 BAN de Infrico de 3 puertas es una mesa fría compacta con una altura de 86 cm, fondo de 70 cm y ancho 146 cm, un frigorífico de menos de 1,5 metros de ancho para preparación de pizzas, ensaladas, bocadillos, sandwiches y similares. Es ideal para cocinas, con poco espacio, de...
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BajoMostrador compacto pizza ancho 98 cm INFRICO ME1000PIZZA

Infrico
ME1000PIZZA
1519 €
El Mostrador compacto de 2 puertas para preparación de pizzas ME 1000 PIZZA de Infrico es una mesa fría compacta con una altura de 114 cm, fondo de 70 cm y ancho 98 cm, un frigorífico de menos de 1 metro de ancho para preparación de pizzas, ensaladas, bocadillos, sandwiches y similares. Es ideal para cocinas, con poco espacio, de pizzerías, cafeterías,...
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BajoMostrador compacto refrigerado ancho 146 cm fondo 700 INFRICO ME1003II

Infrico
ME1003II
1599 €
El Bajo Mostrador compacto  de 3 puertas ME 1003 II de Infrico es una mesa fría compacta con una altura de 96 cm, fondo de 70 cm y ancho 146 cm, un frigorífico de menos de 1,5 metros de ancho para conservación de alimentos. Es ideal para cocinas con poco espacio, de pizzerías, cafeterías, restaurantes y bares. Con una temperatura de 0ºC a +6ºC con sistema...
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Bajomostrador compacto refrigerado ancho 98 cm INFRICO ME1000II

Infrico
ME1000II
1579 €
El Bajo Mostrador refrigerado compacto de 2 puertas ME 1000 II de Infrico es una mesa fría compacta con una altura de 99 cm, fondo de 70 cm y ancho 98 cm, un frigorífico de menos de 1 metro de ancho para la conservación de la mayoría de alimentos. Es ideal para cocinas profesionales con poco espacio en restaurantes, pizzerías, cafeterías y bares.   Con...
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Bajomostrador compacto refrigerado ensaladas ancho 146 cm fondo INFRICO 700 ME1003EN

Infrico
ME1003EN
1889 €
El Bajo Mostrador compacto para preparación de ensaladas ME 1003 EN de Infrico de 3 puertas es una mesa fría compacta con una altura de 106 cm, fondo de 70 cm y ancho 146 cm, un frigorífico de menos de 1,5 metros de ancho para preparación de pizzas, ensaladas, bocadillos, sandwiches y similares. Es ideal para cocinas, con poco espacio, de pizzerías,...
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Bajomostrador compacto refrigerado para ensaladas y pizzas ancho 98 cm INFRICO ME1000BAN

Infrico
ME1000BAN
1419 €
El Bajomostrador compacto para preparación de ensaladas y pizzas ME 1000 BAN de Infrico de 2 puertas es una mesa fría compacta con una altura de 86 cm, fondo de 70 cm y ancho 98 cm, un frigorífico de menos de 1 metro de ancho para preparación de pizzas, ensaladas, bocadillos, sandwiches y similares. Es ideal para cocinas, con poco espacio, de pizzerías,...
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BajoMostrador compacto refrigerado pizzas ancho 146 cm INFRICO ME1003PIZZA

Infrico
ME1003PIZZA
2149 €
El Bajo Mostrador compacto para preparación de pizzas ME1003PIZZA de Infrico de 3 puertas es una mesa fría compacta con las siguientes medidas: Altura de 114 cm, fondo de 70 cm y ancho 146 cm.  Un frigorífico de menos de 1,5 metros de ancho para preparación de pizzas, ensaladas, bocadillos, sandwiches y similares. Es ideal para cocinas, con poco espacio,...
Bajomostrador compacto... Bajomostrador compacto... 2
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Bajomostrador compacto refrigerado pizzas fondo 700 ancho 146 cm INFRICO ME1003VIP

Infrico
ME1003VIP
2369 €
El Mostrador compacto para preparación de pizzas con fondo 700 ME 1003 VIP de Infrico de 3 puertas es una mesa fría compacta con una altura de 142 cm, fondo de 70 cm y ancho 146 cm, con encimera de mármol, un frigorífico para preparación de pizzas, ensaladas, bocadillos, sandwiches y similares. Es ideal para cocinas de pizzerías, cafeterías, restaurantes...
Bajomostrador congelación... Bajomostrador congelación... 2
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Bajomostrador congelación fondo 600 con peto Cool Head SF

COOL HEAD
0YRW0010
1579 €
El Bajomostrador congelación fondo 600 SF con peto trasero de Cool Head de 2 a 3 puertas es una mesa fría de acero inoxidable con una altura de 85 cm y un fondo de 60 cm, que llega hasta los 1,8 metros de ancho, con una capacidad hasta 340 litros, un congelador con peto trasero ideal para preparación. Con un rango de temperatura de -18ºC a -22ºC con...
MRS150 MRS150 2
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Bajomostradores

Bajomostrador congelación fondo 600 Coreco MCS

CORECO
MCS
1789 €
El Bajomostrador congelador CORECO MCS con peto trasero y fondo de 600 mm está fabricado tanto el exterior como el interior en acero inoxidable; todo excepto el respaldo. El rango de temperatura de -15ºC a -20ºC es la máquina ideal para conservar todo tipo de productos con necesidad de estar congelado. Las medidas son Fondo 60 x Alto 85 x Ancho desde 150...
Bajomostrador congelación... Bajomostrador congelación... 2
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Bajomostradores

Bajomostrador congelación fondo 700 Cool Head RN

COOL HEAD
0CRW0054
1359 €
El Bajomostrador congelación fondo 700 RC con peto trasero de Cool Head de 1 a 3 puertas es una mesa fría de acero inoxidable con una altura de 85 cm y un fondo de 70 cm, que llega hasta casi 1,8 metros de ancho, con una capacidad hasta 417 litros, un frigorífico con peto trasero ideal para preparación. Con un rango de temperatura de -18ºC a -22ºC con...
Bajomostrador congelación... Bajomostrador congelación... 2
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Bajomostradores

Bajomostrador congelación sin peto fondo 600 Cool Head SF

COOL HEAD
0YRW0009
1529 €
El Bajomostrador congelación fondo 600 SF sin peto trasero de Cool Head de 2 a 3 puertas es una mesa fría de acero inoxidable con una altura de 85 cm y un fondo de 60 cm, que llega hasta los 1,8 metros de ancho, con una capacidad hasta 340 litros, un congelador con peto trasero ideal para preparación. Con un rango de temperatura de -18ºC a -22ºC con...
Bajomostrador congelador 2... Bajomostrador congelador 2... 2
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Bajomostradores

Bajomostrador congelador 2 puertas pastelería 60x40 fondo 800 INFRICO MR1620BT

Infrico
MR1620BT
2209 €
Magnífico mostrador congelador con 2 puertas ideal para pastelerías y confiterías y superficie más que útil para servir o preparar platos, bandejas o dulces. El acero inoxidable usado en su fabricación permite su fácil limpieza y la máxima higiene. Su amplia capacidad se divide en dos compartimentos con 2 puertas individuales de cierre automático, que...
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Bajomostrador congelador 3 puertas pastelería 60x40 fondo 800 INFRICO MR2190BT

Infrico
MR2190BT
2589 €
Magnífico mostrador congelador con 3 puertas de Infrico ideal para pastelerías y confiterías y superficie más que útil para servir o preparar platos, bandejas o dulces. El acero inoxidable usado en su fabricación permite su fácil limpieza y la máxima higiene. Su amplia capacidad se divide en tres compartimentos con 3 puertas individuales de cierre...

Los bajomostradores son una máquina de hostelería muy versátil, que pueden adaptarse a cualquier tipo de negocio y complementar la maquinaria y el mobiliario con el que ya cuentas en tu local.

Este tipo de mostradores incorporan en la parte inferior cajones o puertas con función de refrigeración. Si necesitas algo más de espacio de refrigeración pero no quieres incorporar una nevera industrial o una nevera expositora, el bajomostrador es una buena opción. Ahorran espacio en tu cocina a la vez que ofrecen espacio para almacenar y superficie de trabajo extra.

Material del bajomostrador

Al tratarse de una superficie de trabajo, el material en el que está fabricado debe ser fácil de limpiar, para una adecuada y segura higiene en la manipulación y elaboración de alimentos.

Normalmente, este tipo de electrodoméstico profesionales se construyen con piezas de acero inoxidable. Puede que contengan piezas de otros materiales, pero no se trata de las que estarán en contacto directo con los alimentos.

Las propiedades del acero inoxidable lo hacen la opción perfecta para la maquinaria de hostelería industrial y profesional. Es un material de alta durabilidad, resistente a la corrosión y oxidación: aunque esté en contacto frecuente con el agua u otros líquidos, no sufrirá ningún daño. También es muy resistente tanto a altas temperaturas como a las bajas, por lo que puedes hacer uso de las superficies de acero inoxidable en la cocina sin preocuparte de ese factor.

Respecto a la higiene, las superficies de acero inoxidable no son porosas, lo que impide la acumulación de gérmenes y bacterias. Para limpiar un bajomostrador de acero inoxidable solo debes pasar un paño limpio con desinfectante, que eliminará cualquier rastro superficial de suciedad o bacterias.

Almacenaje en bajomostradores

El espacio de almacenaje del bajomostrador se puede distribuir de muchas formas. No hay un diseño que sea mejor que otro, todo depende de la cantidad de comida que quieres guardar, del tamaño de los recipientes, de si necesitas acceder viendo previamente lo que hay en el interior del aparato, etc.

Las opciones más habituales en cuanto al almacenaje de alimentos o bebidas en un bajomostrador son:

  • Cajones: pueden ser cajones con bastante fondo, si los recipientes que sueles utilizar son de gran tamaño o guardas piezas grandes de carne, pescado o verduras. Si por el contrario lo que quieres guardar en el bajomostrador son pequeños botes con ingredientes precortados, salsas...

  • Puertas: Las puertas son más adecuadas para el almacenaje de productos en vertical, como por ejemplo botellas de vino o refrescos. También se suelen guardar en ellas envases altos. Si necesitas ver lo que hay en el interior de los estantes del bajomostrador antes de abrir la puerta o exponer los productos, siempre puedes optar por un bajomostrador con puertas de cristal. Al igual que los expositores refrigerados, las puertas transparentes evitan que pierdas tiempo buscando en el interior mientras dejas la puerta abierta, con lo que ahorras energía.

Al trabajar en un restaurante, es una buena práctica etiquetar todos los alimentos antes de su almacenaje con una etiqueta en la que figure el alimento del que se trata y la fecha en la que se cocinó. De esta forma sabrás cuando deberías utilizarlos o deshacerte de ellos.

Filtros

Capacidad (Litros)

90 - 855

Ancho (cm)

60 - 315

Alto (cm)

60 - 150

Fondo (cm)

45 - 705

Precio

375 € - 3750 €

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