Las vitrinas expositoras refrigeradas permiten guardar bebidas o alimentos, manteniéndolos a una temperatura de conservación óptima para su consumo. Gracias a sus puertas o frentes de cristal, el cliente puede ver y acceder fácilmente a los productos. Si no tienes mucho espacio de exposición, hay expositores de medidas reducidas para colocar sobre el mostrador.
Los expositores refrigerados permiten mantener los productos de su interior visibles para los clientes de bares, supermercados, pequeños comercios, hoteles o cualquier negocio de hostelería.
¿Qué diferencia hay entre un expositor refrigerado y una vitrina normal?
La respuesta a esta pregunta es bastante intuitiva: un expositor refrigerado cuenta con la posibilidad de mantener los alimentos, bebidas o cualquier producto almacenado en su interior a baja temperatura. Las vitrinas, en cambio, pueden ser neutras. Esto quiere decir que solo sirven para exponer los productos a los clientes. Podrán contemplarlos contando con un cristal que los separa de ellos, lo que garantiza un mayor grado de higiene. Pero si el producto que quieres poner a la vista de las personas que pasan por tu local es delicado y necesita unas condiciones específicas de temperatura, es necesario que la vitrina expositora o el armario expositor que elijas sean refrigerados.
¡FrigeConsejo! Aprovecha la visibilidad que ofrecen estos expositores para colocar los productos de manera atractiva y aumentar tus ventas.
Un modelo para cada tipo de negocio
No todos los locales o negocios tienen las mismas necesidades. Una pastelería que quiere mostrar sus tartas y dulces no necesitará el mismo tipo de expositor refrigerado que una tienda que vende bebidas a pie de calle. Antes de comprar un expositor refrigerado deberías plantearte cuáles son las necesidades concretas de tu negocio: ¿se va a abrir la puerta muy a menudo? ¿serán los clientes los que la abran, o los empleados? ¿qué cantidad de productos necesitas exponer? ¿se van a introducir a menudo productos a una menor temperatura para enfriarlos?
Pongamos como ejemplo el caso mencionado anteriormente, de una vitrina expositora refrigerada para la venta de bebidas en una pequeña tienda a pie de calle, en una zona muy turística. Probablemente en días de mucho calor los turistas acudan a la tienda de forma mucho más frecuente para coger botellas de agua o refrescos fríos. La puerta se abrirá mucho, con la consecuente pérdida de frío. Además el dependiente deberá estar reponiendo constantemente las bebidas, que con toda probabilidad no estarán frías cuando las coloque en los estantes. En este caso, la potencia y capacidad de enfriado del expositor deberá ser acorde a esta actividad. En cambio, la pastelería expondrá productos que probablemente no deberá reponer con tanta frecuencia si utiliza la vitrina solo para enseñar cuáles son sus tartas más populares. La puerta no se abrirá con tanta frecuencia y los productos no tendrán la misma rotación.
Tipos de refrigeración
Fijarte en el método de refrigeración de la vitrina también te puede ayudar a decidirte por el mejor modelo. Principalmente encontramos dos tipos de sistemas de refrigeración: ventilado y estático. El ventilador distribuye el frío en el interior de la vitrina a través de un ventilador. En la refrigeración estática, el frío se genera en las parrillas internas de la vitrina. El segundo tipo es recomendable en el caso de carnes o alimentos frescos, ya que evita que se resequen.
Venta de enfriador de agua industrial
Contar con un enfriador de agua industrial en tu negocio, permite manejar la temperatura del amasado en todo tipo de especialidad a la que te dediques.
En esta sección encontrarás diferente maquinaria de frío y refrigeración con distintas capacidades para elegir el que mejor se adapta a las necesidades del volumen de tu trabajo diario. A través de esta maquinaria tienes agua en temperatura constante cuando lo necesites. Además, este tipo de maquinaria es de bajo consumo energético con un muy alto rendimiento.
Ventajas de un enfriador de agua industrial
Con el enfriador industrial de agua te aseguras el suministro de agua fría cuando lo necesites y el control de la temperatura de amasado. Alargan la vida útil de la maquinaria productora, ya que contribuyen a reducir el tiempo de enfriamiento de maquinaria en cualquier sector.
Son equipos preparados para funcionar con renovables. Es muy recomendable implementar medidas para alcanzar los objetivos de eficiencia Agenda 2030, y la enfriadora de agua industrial es un equipo absolutamente compatible y complementario.
Consiguen optimizar el tiempo de espera para la manipulación del producto, porque las piezas fabricadas salen a temperatura alta de la cadena de producción. El equipo enfriador de agua industrial y sus características hacen lo posible para que el tiempo de espera para manipulación sea menor. Este ahorro de tiempo aumenta la productividad y rentabilidad de la empresa.
Además de lo comentado, ofrece estas ventajas y beneficios listadas a continuación:
- Un alto rendimiento.
- La disponibilidad en todo momento de agua a la temperatura programada.
- La facilidad de uso. En la cuba de acero inoxidable se almacena el agua fría, que se refrigera por un serpentín frigorífico. La boya de entrada regula constantemente el nivel del agua.
- La temperatura del agua se controla mediante un termómetro-termostato digital.
- Optimiza el consumo eléctrico, reduciéndolo respecto a otros sistemas.
- La salida de agua se efectúa por gravedad.
- Un tamaño compacto. La enfriadora de agua industrial para panadería es fácil de colocar en cualquier parte.
- Cumple las más estrictas normas reguladas de higiene.
Enfriador de agua industrial para panadería
El enfriador de agua industrial como maquinaria para panadería es un equipamiento que consiste en un depósito aislado de agua controlada y constante a la temperatura indicada para la fabricación de la masa, por medio de la combinación con un potente grupo. Es posible elegir entre diferentes tipos de enfriador según la capacidad del depósito.
En FrigeriaHosteleria.com puedes encontrar un amplio catálogo de maquinaria para hostelería. Además, si tienes un negocio de hostelería, seguro que te interesan:
