Maquinaria para cocina
Cocina Inducción Sobremesa 2 Zonas 2 x 3,5 kW 400x900x300h mm EMPPLS9IND010 Línea 900 Estambul
1.169,59€Cocina Inducción Sobremesa 2 Zonas 2 x 3,5 kW 400x900x300h mm EMPPLS9IND010 Línea 900 Estambul Características Técnicas • Plano superior de trabajo...
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Cocina a Gas Sobremesa 4 fuegos 4 x 7,15 kW 800x730x300h mm EMPPLS7KG020 Línea 700 Estambul
1.177,06€Cocina a Gas Sobremesa 4 fuegos 4 x 7,15 kW 800x730x300h mm EMPPLS7KG020 Línea 700 Estambul Características Técnicas • Estructura construida en ace...
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Horno pizza eléctrico capacidad 4+4 pizzas diámetro 25 cm EMP4
1.203,62€Horno Pizza Eléctrico capacidad 4+4 pizzas diámetro 25 cm EMP4 Características Técnicas • Construido en acero inoxidable y chapa de acero barnizada...
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Freidora eléctrica 14 litros 400x730x850h mm EMPPLS7FE010D
1.205,28€Freidora eléctrica de 14 litros de capacidad, medidas 400x730x850h mm. Características Técnicas • Estructura construida en acero inoxidable. • Plan...
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Amasadora Espiral 22 litros cuba y cabezal fijo con 2 velocidades TREVISO IM22 2V (400V)
1.211,93€Amasadora Espiral 22 litros cuba y cabezal fijo con 2 velocidades TREVISO IM22 2V (400V) Características Técnicas • Especialmente recomendable par...
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Cocina eléctrica 4 placas con mueble ELPR77A
1.226,87€Cocina Eléctrica de 4 Placas con Mueble, Fondo 700 mm, ELPR77A START LINE
Amasadora Espiral 40 litros 3 kW PEKIN HS-40 (HS40A-D)
1.240,98€Amasadora Espiral 40 litros 3 kW PEKIN HS-40 (HS40A-D) Características Técnicas • Especialmente recomendable para panaderías, hoteles o restaurante...
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Amasadora Espiral 32 litros cuba y cabezal fijo TREVISO IM32 (230V)
1.245,13€Amasadora Espiral 32 litros cuba y cabezal fijo TREVISO IM32 (230V) Características Técnicas • Especialmente recomendable para panaderías, hoteles...
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Asador de pollos a gas 3 espadas 18 pollos FECA 315 EKO
1.278,18€Asador de pollos profesional a gas de 3 espadas, con capacidad hasta 18 pollos, dimensiones 110x45x78 h cm. Características Técnicas • Fabricado en...
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Freidora a gas 16 Litros 400x730x850h mm EMPPLS7FG010
1.301,58€Freidora a gas de 16 Litros, de medidas 400 x 730 x 850h mm. Características Técnicas • Estructura construida en acero inoxidable. • Plano de traba...
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Freidora Eléctrica 24 Litros 18 kW 400x900x850h mm EMPPLS9FE010 Línea 900 Estambul
1.316,52€Freidora Eléctrica 24 Litros 18 kW 400x900x850h mm EMPPLS9FE010 Línea 900 Estambul Características Técnicas • Estructura construida en acero inoxid...
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Horno eléctrico 4 bandejas 60x40 EKF464P
1.319,01€Horno eléctrico de convección para 4 bandejas 60 x 40 cm EKF464P. Características Técnicas • Fabricados en Italia por fabricante de reconocido pres...
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Freidora eléctrica sobremesa 2 cubas 10+10 litros 60x60 EMP6FE020
1.319,84€Freidora eléctrica sobremesa 2x10 litros, medidas 600x635x285h mm. Características Técnicas • Estructura construida en acero inoxidable. • Plano de...
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Horno eléctrico 4 parrillas 60x40 INFRICO HE604 PLUS
1.324,73€El horno eléctrico para panadería INFRICO HE604 Plus, tiene capacidad para 4 parrillas 60x40 o 4 GN 1/1. Incorpora temporizador y 2 ventiladores. D...
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Cocina a Gas 4 Fuegos con Mueble Fondo 700 ELFU77A START LINE
1.327,31€Cocina a Gas 4 Fuegos con Mueble Fondo 700 ELFU77A START LINE
Cocina a gas con mueble de 3 fuegos 8+8+8 Kw SerIe 550 JUNEX con medidas 1200x550x850h mm 6300/1
1.346,40€Cocina a gas con mueble de 3 fuegos 8+8+8 Kw SerIe 550 JUNEX con medidas 1200x550x850h mm 6300/1 Características Técnicas • Estructura construida e...
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Cocedor al baño maría Sous-vide SAMMIC SVC-14
1.358,38€Cocedor al baño maría Sous-vide de 14 litros de capacidad. Descripción cocedor Sous-vide SAMMIC SVC-14 Está construido en acero inoxidable. Es un ...
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Cocina a Gas Sobremesa 4 fuegos 4 x 8,74 kW 800x900x300h mm EMPPLS9KG020 Línea 900 Estambul
1.360,52€Cocina a Gas Sobremesa 4 fuegos 4 x 8,74 kW 800x900x300h mm EMPPLS9KG020 Línea 900 Estambul Características Técnicas • Estructura construida en ace...
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Freidora a gas 24 litros 400x900x850h mm EMPPLS9FG010
1.362,16€Freidora a gas de 24 Litros de capacidad de medidas 400x900x850h mm. Características Técnicas • Estructura construida en acero inoxidable. • Plano ...
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Horno pizza eléctrico capacidad 8 pizzas 32 cm START44
1.364,67€Horno Pizza Eléctrico trifásico con capacidad para 8 pizzas de diámetro de 32 cm. Características Técnicas • Fabricados en Italia por fabricante de...
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Horno eléctrico con grill y humidificador 4 bandejas 60x40 EKF464.3GRILL
1.382,09€Horno eléctrico de convección con GRILL y HUMIFIDICADOR para 4 bandejas 60 x 40 cm. Características Técnicas: - Fabricados en Italia por un fabric...
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Horno de pizza de leña con base de piedra diámetro 600 mm sin rotación EMPSPOH60W
1.383,75€Horno de pizza de leña con base de piedra de diámetro 600 mm sin rotación. Características Técnicas • Horno de diseño moderno y elegante fabricado ...
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Horno Pizza Eléctrico capacidad 4 + 4 pizzas diámetro 30 cm EMP5
1.404,51€Horno Pizza Eléctrico capacidad 4 + 4 pizzas diámetro 30 cm EMP5 Características Técnicas • Construido en acero inoxidable y chapa de acero barniza...
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Horno Pizza Eléctrico capacidad 9 pizzas diámetro 30 cm EMP9
1.417,78€Horno Pizza Eléctrico capacidad 9 pizzas diámetro 30 cm EMP9 Características Técnicas • Construido en acero inoxidable y chapa de acero barnizada. ...
Ver todos los detallesCocina Profesional
El tipo de cocina industrial que necesita cada establecimiento depende de su actividad, del tipo de comida que prepara, del número de clientes a los que sirve, etc.
El mundo de la cocina industrial es cada vez más amplio y profesional. Hoy día, la variedad de productos sigue creciendo permitiendo usos más específicos y resultados más satisfactorios. Nuestros equipos se orientan a la elaboración de alimentos facilitando un uso útil, profesional y cotidiano.
Los novedosos equipos modulares que encontrarás en frigeriahosteleria.com nos permiten acercar soluciones de espacio adaptadas a todas las cocinas sin importar su tamaño o dimensiones. Nuestra experiencia en la venta de primeras marcas hace posible ofrecer cocinas industriales útiles y funcionales, donde priman los elementos de calidad y fácil limpieza.
Una cocina industrial cubre las necesidades de distintos tipos de establecimientos de hostelería, como bares, restaurantes, cafeterías, hoteles, empresas de catering y similares.
¿Qué debes tener en cuenta a la hora de diseñar una cocina industrial?
El diseño de un espacio de trabajo para un equipo de cocineros es algo que depende mucho de la forma de trabajo del equipo que ocupará la cocina. La distribución del mobiliario es importante, pero hay otros factores que siempre han de ser tenidos en cuenta para diseñar una cocina industrial que resulte higiénica y sea fácil de utilizar y limpiar.
Las superficies deben ser lisas, sin uniones donde se acumula la suciedad o restos de comida. De esta forma la limpieza se hace mucho más sencilla, sin tener que dedicar un tiempo extra a una superficie complicada. Por el mismo motivo, el mobiliario debe estar elevado, a una distancia alrededor de 15 cm del suelo. Así hay espacio suficiente para barrer o limpiar debajo de los muebles.
El material del que deben estar fabricados el mobiliario de cualquier cocina industrial debe ser algún tipo de metal no corrosivo ni propicios a la oxidación, por lo que se descartan el níquel, el hierro y el cromo. También quedan excluidos el plomo, el cadmio y el cobre, ya que al entrar en contacto con alimentos de pH bajo pueden provocar intoxicaciones.
La madera debería limitarse a las tablas de cortar, que serán sustituidas cada vez que sea necesario. Una encimera o superficie de trabajo de madera no es aconsejable: su alta porosidad puede ocasionar problemas de higiene, olores y manchas.
En FrigeriaHosteleria.com apostamos por el acero inoxidable como el material de fabricación perfecto para el mobiliario y los electrodomésticos de uso industrial.
Diseña una cocina industrial a tu medida.
Dependiendo del tamaño y las características de tu cocina industrial, podrían interesarte distintos tipos de mobiliario. Un factor determinante es el fondo de los muebles, ya que de ello depende el espacio libre que quedará para que los cocineros y ayudantes puedan moverse libremente.
En FrigeriaHostelería.com contamos con cocinas industriales de tamaños que se adaptan a las características que necesites cubrir:
Si tienes dudas sobre el tamaño adecuado para tu negocio o si no sabes cuál es la mejor distribución de los electrodomésticos o de las mesas frías en tu cocina, puedes contactar con nosotros. Contamos con técnicos con años de experiencia en el sector que pueden asesorarte sobre todo lo que necesitas y resolver tus dudas. Queremos que selecciones la maquinaria de hostelería perfecta para ti, para que tu cocina profesional sea todo aquello que necesitas.