Maquinaria para cocina
Freidora a gas sobremesa 1 cuba 10 litros 40x60 EMP6FE010
953,28€Freidora a gas de sobremesa de 1 cuba de 10 litros, medidas 400x635x285h mm. Características Técnicas • Estructura construida en acero inoxidable. ...
Ver todos los detalles
Tostador de cinta INFRICO TTH3000
970,58€El tostador de pan de cinta Infrico TTH3000 es una tostadora de cinta muy rápida y eficiente, con un selector de 4 posiciones para regular la poten...
Ver todos los detalles
Tostador eléctrico de cinta Almison ALMTOSTH210
977,24€Tostador eléctrico de cinta con temporizador y regulador de velocidad, con control de resistencias independientes y protegidas por un tubo de cuarz...
Ver todos los detalles
Tostador eléctrico de cinta especial buffet TCH210
986,14€Tostador de cinta de especial buffet, medidas 750x435x260h mm. Características Técnicas • Especialmente diseñado y fabricado para grandes produccio...
Ver todos los detalles
Amasadora Batidora Mezcladora Planetaria 30 litros B30B
993,44€Amasadora Batidora Mezcladora Planetaria 30 litros de capacidad, medidas 560 x 600 x820h mm. Características Técnicas • Amasadora batidora mezclado...
Ver todos los detalles
Horno Pizza Eléctrico capacidad 4 pizzas diámetro 30 cm EMP5+5
1.015,36€Horno Pizza Eléctrico capacidad 4 pizzas diámetro 30 cm EMP5+5 Características Técnicas • Construido en acero inoxidable y chapa de acero barnizada...
Ver todos los detalles
Cocedor portátil Sous-Vide SAMMIC SmartVide 7
1.017,06€Cocedor portátil Sous-Vide para recipientes con capacidad máxima 56 litros. Descripción cocedor Sous-Vide SAMMIC SmartVide 7 Cocedor a temperatura ...
Ver todos los detalles
Cocina a gas sobremesa 2 fuegos Gran Potencia 80x60 EMP6KG020-O
1.031,79€Cocina a gas de sobremesa de 2 fuegos de Gran Potencia, medidas 800x635x285h mm. Características Técnicas • Estructura construida en acero inoxidab...
Ver todos los detalles
Horno pizza eléctrico 4 pizzas START4M
1.038,19€Horno Pizza Eléctrico con capacidad para 4 pizzas de diámetro 33 cm. Características Técnicas • Fabricados en Italia por fabricante de reconocido p...
Ver todos los detalles
Cocina a gas sobremesa de 2 fuegos 6+4,5 Kw SerIe 700 JUNEX con medidas 400x730x240h mm FO7N200B
1.053,72€Cocina a gas sobremesa de 2 fuegos 6+4,5 Kw SerIe 700 JUNEX con medidas 400x730x240h mm FO7N200B Características Técnicas • Estructura construida e...
Ver todos los detalles
Tostador eléctrico de cinta TV375
1.082,02€Tostador eléctrico Vertical de cinta, Especial Buffet. Características Técnicas • Especialmente diseñado y fabricado para grandes producciones, com...
Ver todos los detalles
Cocina a gas sobremesa 3 fuegos ancho 120 6300B/1
1.147,77€Cocina a gas de sobremesa de 3 fuegos con medidas 1200x550x240h mm. pCaracterísticas Técnicas • Estructura construida en acero inoxidable. • Plano ...
Ver todos los detalles
Tostador de cinta INFRICO TTV4000
1.148,10€Se trata de un tostador de cinta muy rápido y eficiente. Está pensado para uso profesional intensivo en cocinas comerciales de restaurantes, cafete...
Ver todos los detalles
Horno pizza eléctrico capacidad 6 pizzas diámetro 33 cm START6
1.156,89€Horno Pizza Eléctrico capacidad 6 pizzas diámetro 33 cm START6 (400V) Características Técnicas • Fabricados en Italia por fabricante de reconocido ...
Ver todos los detalles
Cocina a gas 2 fuegos con mueble ancho 80 6200/1
1.168,76€Cocina a gas con mueble de 2 fuegos 8+8 Kw con medidas 800x550x850h mm. Características Técnicas • Estructura construida en acero inoxidable. • Pla...
Ver todos los detalles
Freidora eléctrica trifásica 12 litros con mueble ELFRE74A
1.191,59€Freidora Eléctrica trifásica con 1 cuba de 12 Litros, Potencia 9kW.
Freidora eléctrica trifásica 14 litros con mueble EF12S STAND ALONE
1.210,76€Freidora eléctrica 14 litros trifásica con mueble EF12S STAND ALONE Características: • La gama de freidoras Stand Alone pueden ser eléctricas y de ...
Ver todos los detalles
Horno Pizza Eléctrico capacidad 6 pizzas diámetro 30 cm EMP6
1.213,51€Horno Pizza Eléctrico capacidad 6 pizzas diámetro 30 cm EMP6 Características Técnicas • Construido en acero inoxidable y chapa de acero barnizada. ...
Ver todos los detalles
Mueble con Horno Eléctrico 9 kW 1200x790x550h mm EMPPLS9FRE02
1.217,15€Mueble con Horno Eléctrico 9 kW 1200x790x550h mm EMPPLS9FRE02 Línea 900 Estambul Muebles Base con Horno • Equipados con quemadores tubulares con vá...
Ver todos los detalles
Cocina inducción sobremesa 2 zonas 400x730x300h mm EMPPLS7IND010
1.219,89€Cocina de inducción de sobremesa de 2 zonas, medidas 400x730x300h mm. Características Técnicas • Plano superior de trabajo fabricado en acero inoxi...
Ver todos los detalles
Amasadora Espiral 22 litros cuba y cabezal fijo TREVISO IM22 (230V)
1.223,55€Amasadora Espiral 22 litros cuba y cabezal fijo TREVISO IM22 (230V) Características Técnicas • Especialmente recomendable para panaderías, hoteles...
Ver todos los detalles
Horno eléctrico 4 parrillas 60x40 INFRICO HE604
1.238,18€El horno eléctrico para bandejas 60x40, es un horno eléctrico profesional de convección con una potencia de 5700 W. Tiene capacidad para 4 bandejas...
Ver todos los detalles
Freidora eléctrica trifásica 20 litros con mueble EF25S STAND ALONE
1.270,10€Freidora eléctrica trifásica de una cuba de 20 litros, con mueble. Características: • La gama de freidoras Stand Alone pueden ser eléctricas y de g...
Ver todos los detalles
Cocedor portátil Sous-Vide SAMMIC SmartVide 9
1.275,08€Cocedor portátil Sous-Vide para recipientes con capacidad máxima 56 litros. Descripción cocedor portátil Sous-Vide SAMMIC SmartVide 9 Cocedor a tem...
Ver todos los detallesCocina Profesional
El tipo de cocina industrial que necesita cada establecimiento depende de su actividad, del tipo de comida que prepara, del número de clientes a los que sirve, etc.
El mundo de la cocina industrial es cada vez más amplio y profesional. Hoy día, la variedad de productos sigue creciendo permitiendo usos más específicos y resultados más satisfactorios. Nuestros equipos se orientan a la elaboración de alimentos facilitando un uso útil, profesional y cotidiano.
Los novedosos equipos modulares que encontrarás en frigeriahosteleria.com nos permiten acercar soluciones de espacio adaptadas a todas las cocinas sin importar su tamaño o dimensiones. Nuestra experiencia en la venta de primeras marcas hace posible ofrecer cocinas industriales útiles y funcionales, donde priman los elementos de calidad y fácil limpieza.
Una cocina industrial cubre las necesidades de distintos tipos de establecimientos de hostelería, como bares, restaurantes, cafeterías, hoteles, empresas de catering y similares.
¿Qué debes tener en cuenta a la hora de diseñar una cocina industrial?
El diseño de un espacio de trabajo para un equipo de cocineros es algo que depende mucho de la forma de trabajo del equipo que ocupará la cocina. La distribución del mobiliario es importante, pero hay otros factores que siempre han de ser tenidos en cuenta para diseñar una cocina industrial que resulte higiénica y sea fácil de utilizar y limpiar.
Las superficies deben ser lisas, sin uniones donde se acumula la suciedad o restos de comida. De esta forma la limpieza se hace mucho más sencilla, sin tener que dedicar un tiempo extra a una superficie complicada. Por el mismo motivo, el mobiliario debe estar elevado, a una distancia alrededor de 15 cm del suelo. Así hay espacio suficiente para barrer o limpiar debajo de los muebles.
El material del que deben estar fabricados el mobiliario de cualquier cocina industrial debe ser algún tipo de metal no corrosivo ni propicios a la oxidación, por lo que se descartan el níquel, el hierro y el cromo. También quedan excluidos el plomo, el cadmio y el cobre, ya que al entrar en contacto con alimentos de pH bajo pueden provocar intoxicaciones.
La madera debería limitarse a las tablas de cortar, que serán sustituidas cada vez que sea necesario. Una encimera o superficie de trabajo de madera no es aconsejable: su alta porosidad puede ocasionar problemas de higiene, olores y manchas.
En FrigeriaHosteleria.com apostamos por el acero inoxidable como el material de fabricación perfecto para el mobiliario y los electrodomésticos de uso industrial.
Diseña una cocina industrial a tu medida.
Dependiendo del tamaño y las características de tu cocina industrial, podrían interesarte distintos tipos de mobiliario. Un factor determinante es el fondo de los muebles, ya que de ello depende el espacio libre que quedará para que los cocineros y ayudantes puedan moverse libremente.
En FrigeriaHostelería.com contamos con cocinas industriales de tamaños que se adaptan a las características que necesites cubrir:
Si tienes dudas sobre el tamaño adecuado para tu negocio o si no sabes cuál es la mejor distribución de los electrodomésticos o de las mesas frías en tu cocina, puedes contactar con nosotros. Contamos con técnicos con años de experiencia en el sector que pueden asesorarte sobre todo lo que necesitas y resolver tus dudas. Queremos que selecciones la maquinaria de hostelería perfecta para ti, para que tu cocina profesional sea todo aquello que necesitas.