Maquinaria para cocina
Soporte Horno Pizza 1550X830X850h mm SP T33
373,53€Soporte Horno Pizza 1550X830X850h mm SP T33 Características Técnicas • Soporte horno de Pizza eléctrico Serie Treviso. Datos Técnicos • Dimension...
Ver todos los detalles
Freidora eléctrica 10 litros con grifo INFRICO FR10LG
374,13€Freidora industrial eléctrica de una cuba con grifo y con cabezal extraíble, está fabricada en acero inoxidable y tiene una capacidad de 10 litros....
Ver todos los detalles
Mueble soporte cocina con puertas ancho 80 fondo 60 D722
380,17€Mueble soporte con puertas 800x610x630h mm.
Freidora eléctrica trifásica 10 litros con grifo ALMISON ALMFR10LTCG
383,11€Freidora de un seno y grifo de vaciado con capacidad para 10 litros de aceite. Características freidora eléctrica ALMISON ALMFR10LTCG Construida t...
Ver todos los detalles
Freidora eléctrica trifásica 12 litros con grifo EVO12GTR
385,16€Freidora Eléctrica trifásica de 12 litros de capacidad y con grifo de vaciado. Características Técnicas • Fabricado en España con materiales de alt...
Ver todos los detalles
Cocina eléctrica sobremesa 2 zonas 40x60 EMP6KE010
385,16€Cocina eléctrica de sobremesa de 2 zonas, medidas 400x635x285h mm. Características Técnicas • Estructura construida en acero inoxidable. • Plano de...
Ver todos los detalles
Horno microondas 34 litros para bandejas GN2/3 INFRICO HM1001M
386,98€Horno microondas profesional con una capacidad de 34 litros, para bandejas GN 2/3 y platos de gran tamaño. Incorpora 5 niveles de potencia. Desc...
Ver todos los detalles
Cocina a gas auxiliar 1 fuego 565x605x380h mm 9 kW Línea Varsovia
393,46€Cocina a gas auxiliar 1 fuego 565x605x380h mm 9 kW Línea Varsovia Características Técnicas • Mando ergonómico resistente a las altas temperaturas. ...
Ver todos los detalles
Freidora doble eléctrica 6+6 litros INFRICO FR66L
395,01€La Freidora eléctrica de doble cuba Infrico FR66L con cabezal extraíble está fabricada en acero inoxidable y tiene una capacidad de 6 litros por ca...
Ver todos los detalles
Freidora a gas propano 1 cuba de 18 litros GF-181
406,74€Freidora a gas propano de un seno de 18 litros, con grifo integrado para vaciar el aceite. Características Técnicas • Diseñado y desarrollado con t...
Ver todos los detalles
Cuba aislada 56 litros para Sous-Vide portátil SAMMIC Smartvide
414,51€Especial para el cocedor portátil Sammic SmartVide. Capacidad 56 litros. Incorpora grifo de vaciado. Descripción cuba aislada 56 litros SAMMIC Smar...
Ver todos los detalles
Amasadora Batidora Mezcladora Planetaria 7 litros B7L
420,02€Amasadora Batidora Mezcladora Planetaria de 7 litros de capacidad, medidas 380x235x405h mm. Características Técnicas • La amasadora compacta es un ...
Ver todos los detalles
Cocina a Gas Snack Sobremesa 2 Fuegos EMPSKG020
420,85€Cocina a Gas Snack Sobremesa 2 Fuegos 3,5 + 3,5 kW Línea Estambul EMPSKG020 Características Técnicas • Cocina a gas de sobremesa, ideal para cocina...
Ver todos los detalles
Freidora eléctrica trifásica 10 litros con grifo INFRICO FR10LGT
427,12€La freidora industrial eléctrica trifásica INFRICO FR10LGT de 1 cuba, con grifo y cabezal extraíble, está fabricada en acero inoxidable. Tiene una ...
Ver todos los detalles
Grill eléctrico doble Almison ALMGR5530DE
437,96€Grill eléctrico doble de gran relación calidad-precio . Tiene una superficie de cocción estriada de hierro fundido. Descripción Parrilla eléctrica ...
Ver todos los detalles
Cocina a gas sobremesa 2 fuegos ancho 40 fondo 60 GC604
449,07€Cocina a gas de sobremesa de 2 fuegos, medidas 400x600x265h mm. Características Técnicas • Estructura construida en acero inoxidable. • Plano de tr...
Ver todos los detalles
Cocina eléctrica sobremesa 4 zonas 400x600 EC606
449,07€Cocina eléctrica de sobremesa de 4 zonas, medidas 00x600x265h mm. Características Técnicas • Estructura construida en acero inoxidable. • Plano de ...
Ver todos los detalles
Cocina eléctrica sobremesa 2 zonas 400x600 EC604
449,07€Cocina eléctrica de sobremesa de 2 zonas, medidas 400x600x265h mm. Características Técnicas • Estructura construida en acero inoxidable. • Plano de...
Ver todos los detalles
Máquina cocción al vacío 16 litros Sous Vide SV-16L
454,88€Máquina de cocción al vacío de 16 litros de capacidad. Características Técnicas • Sous-Vide profesional compacto para cocinar al vacío. • Con la má...
Ver todos los detalles
Cocina a gas auxiliar 1 fuego 565x605x380h mm 14 kW (sólo gas natural) 773035 Línea Varsovia
459,87€Cocina a gas auxiliar 1 fuego 565x605x380h mm 14 kW (sólo gas natural) 773035 Línea Varsovia Características Técnicas • Mando ergonómico resistente...
Ver todos los detalles
Cocina a gas sobremesa 1 fuego 773036
459,87€Cocina a gas auxiliar de 1 fuego, medidas 565x605x380h. Características Técnicas • Mando ergonómico resistente a las altas temperaturas. • Reducció...
Ver todos los detalles
Cocina inducción sobremesa 1 zona EMPSIND010
464,02€Cocina de inducción de sobremesa de 1 zona. Características Técnicas • Placa de inducción de sobremesa, ideal para cocinas, zonas de apoyo o para c...
Ver todos los detalles
Cocina a gas sobremesa 2 fuegos 400x635x285h mm EMP6KG010
473,97€Cocina a gas de sobremesa de 2 fuegos. Medidas 400 x 635 x 285h mm. Características Técnicas • Estructura construida en acero inoxidable. • Plano d...
Ver todos los detalles
Mesa Soporte para Hornos de Brasa EMPPKF40K EMPPKF40AS
488,08€Mesa Soporte para Hornos de Brasa modelo EMPPKF40K. Datos Técnicos • Dimensiones Exteriores: 710x730x825 (AxFxH) mm • Peso: 40 kg
Cocina Profesional
El tipo de cocina industrial que necesita cada establecimiento depende de su actividad, del tipo de comida que prepara, del número de clientes a los que sirve, etc.
El mundo de la cocina industrial es cada vez más amplio y profesional. Hoy día, la variedad de productos sigue creciendo permitiendo usos más específicos y resultados más satisfactorios. Nuestros equipos se orientan a la elaboración de alimentos facilitando un uso útil, profesional y cotidiano.
Los novedosos equipos modulares que encontrarás en frigeriahosteleria.com nos permiten acercar soluciones de espacio adaptadas a todas las cocinas sin importar su tamaño o dimensiones. Nuestra experiencia en la venta de primeras marcas hace posible ofrecer cocinas industriales útiles y funcionales, donde priman los elementos de calidad y fácil limpieza.
Una cocina industrial cubre las necesidades de distintos tipos de establecimientos de hostelería, como bares, restaurantes, cafeterías, hoteles, empresas de catering y similares.
¿Qué debes tener en cuenta a la hora de diseñar una cocina industrial?
El diseño de un espacio de trabajo para un equipo de cocineros es algo que depende mucho de la forma de trabajo del equipo que ocupará la cocina. La distribución del mobiliario es importante, pero hay otros factores que siempre han de ser tenidos en cuenta para diseñar una cocina industrial que resulte higiénica y sea fácil de utilizar y limpiar.
Las superficies deben ser lisas, sin uniones donde se acumula la suciedad o restos de comida. De esta forma la limpieza se hace mucho más sencilla, sin tener que dedicar un tiempo extra a una superficie complicada. Por el mismo motivo, el mobiliario debe estar elevado, a una distancia alrededor de 15 cm del suelo. Así hay espacio suficiente para barrer o limpiar debajo de los muebles.
El material del que deben estar fabricados el mobiliario de cualquier cocina industrial debe ser algún tipo de metal no corrosivo ni propicios a la oxidación, por lo que se descartan el níquel, el hierro y el cromo. También quedan excluidos el plomo, el cadmio y el cobre, ya que al entrar en contacto con alimentos de pH bajo pueden provocar intoxicaciones.
La madera debería limitarse a las tablas de cortar, que serán sustituidas cada vez que sea necesario. Una encimera o superficie de trabajo de madera no es aconsejable: su alta porosidad puede ocasionar problemas de higiene, olores y manchas.
En FrigeriaHosteleria.com apostamos por el acero inoxidable como el material de fabricación perfecto para el mobiliario y los electrodomésticos de uso industrial.
Diseña una cocina industrial a tu medida.
Dependiendo del tamaño y las características de tu cocina industrial, podrían interesarte distintos tipos de mobiliario. Un factor determinante es el fondo de los muebles, ya que de ello depende el espacio libre que quedará para que los cocineros y ayudantes puedan moverse libremente.
En FrigeriaHostelería.com contamos con cocinas industriales de tamaños que se adaptan a las características que necesites cubrir:
Si tienes dudas sobre el tamaño adecuado para tu negocio o si no sabes cuál es la mejor distribución de los electrodomésticos o de las mesas frías en tu cocina, puedes contactar con nosotros. Contamos con técnicos con años de experiencia en el sector que pueden asesorarte sobre todo lo que necesitas y resolver tus dudas. Queremos que selecciones la maquinaria de hostelería perfecta para ti, para que tu cocina profesional sea todo aquello que necesitas.