Maquinaria para cocina
Tostador eléctrico de cinta HET-300
508,01€Tostador Eléctrico de Cinta de 370x420x390h mm. Características Técnicas • Ideal para la preparación de tostadas para el desayuno o autoservicio, t...
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Mesa soporte para hornos con 6 guias GN2/1 WTC085GN11O
522,95€Mesa de Soporte de Acero Inoxidable Para Hornos, Con 6 Guias GN 2/1, medidas 850x750x700h mm. Características Técnicas • Mesas suministradas desmon...
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Freidora eléctrica especial pastelería 16 litros FP16L
530,43€Freidora eléctrica trifásica Especial para Pastelería de 16 litros. Características Técnicas • Freidoras especiales para pastelería con diseño senc...
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Horno pizza eléctrico 2 pizzas diámetro 35 cm FP35PI
530,43€Horno eléctrico de pizza, medidas compactas, con capacidad para 2 pizzas de 35 cm de diámetro. Características Técnicas • Estos hornos compactos y ...
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Horno microondas para bandejas GN2/3 34 litros INFRICO HM1401P
530,70€Horno microondas profesional con una capacidad de 34 litros, para bandejas GN 2/3 y platos de gran tamaño. Funcionamiento manual o con programas. ...
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Máquina cocción al vacío 25 litros Sous Vide SV-25L
532,91€Máquina de cocción al vacío de 25 litros de capacidad. Características Técnicas • Sous-Vide profesional compacto para cocinar al vacío. • Con la má...
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Grill eléctrico doble placa lisa INFRICO GR82LTL
540,33€El grill eléctrico doble con superficie lisa en la placa superior e inferior. Es ideal para tu bar o restaurante. Descripción Grill eléctrico Infri...
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Grill eléctrico doble placa acanalada y lisa INFRICO GR82L
540,33€El grill eléctrico Infrico GR82L con superficie acanalada en la placa superior y lisa en la placa inferior es un grill excelente. Es ideal para san...
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Grill eléctrico doble placas acanaladas INFRICO GR82
540,33€Grill eléctrico doble con superficie acanalada es un grill de gran relación calidad / precio. Es ideal para sandwiches, bocadillos calientes, panin...
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Salamandra eléctrica elevable ES-600L
550,35€Salamandra Eléctrica Elevable de medidas 600x520x520h mm. Características Técnicas • Ideal para tostar, gratinar, caramelizar y mucho más. • Facili...
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Tostador eléctrico de cinta MET-450
554,49€Tostador eléctrico de cinta MET-450 Características Técnicas • Ideal para la preparación de tostadas para el desayuno o autoservicio, tanto en rest...
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Freidora doble eléctrica con grifo 8+8 litros INFRICO FR88LG
557,19€La Freidora industrial eléctrica de cuba doble y grifo, con cabezal extraíble, está fabricada en acero inoxidable y tiene una capacidad de 8+8 litr...
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Cocina a gas sobremesa Gran Potencia 1 fuego 400x635x285h mm EMP6KG010-O
566,94€Cocina a gas de sobremesa de Gran Potencia de 1 fuego de 8,65 kW. Medidas 400 x 635 x 285h mm. Características Técnicas • Estructura construida en ...
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Horno eléctrico 4 bandejas INFRICO HE304
590,11€El horno para panadería INFRICO HE304 está pensado para espacios pequeños. Tiene una capacidad para 4 bandejas GN 2/3. Ideal para productos de pana...
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Horno eléctrico panadería 4 bandejas INFRICO HE424
621,42€Horno eléctrico para panadería pensado para espacios reducidos, tiene capacidad para 4 bandejas GN 2/3. Es un horno de excelente calidad que unifor...
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Horno eléctrico 4 bandejas SNACK EKF423P
628,38€Horno eléctrico de convección con capacidad para 4 bandejas 43 x 34 cm EKF423P. Características Técnicas • Fabricados en Italia por fabricante de r...
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Cocina eléctrica sobremesa 4 zonas 60x60 EMP6KE020
634,19€Cocina Eléctrica sobremesa de 4 Zonas, medidas 600x635x285h mm. Características Técnicas • Estructura construida en acero inoxidable. • Plano de tr...
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Bandeja de rejilla superior para hornos de brasa EMPPKF40K EMPPKF40US
638,34€Bandeja de Rejilla superior para Hornos de Brasa modelo EMPPKF40K. Datos Técnicos • Dimensiones Exteriores: 613x715x250 (AxFxH) mm • Peso: 20 kg
Cocina a Gas Sobremesa 2 fuegos 2 x 7,15 kW 400x730x300h mm EMPPLS7KG010 Línea 700 Estambul
638,34€Cocina a Gas Sobremesa 2 fuegos 2 x 7,15 kW 400x730x300h mm EMPPLS7KG010 Línea 700 Estambul Características Técnicas • Estructura construida en ace...
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Amasadora batidora mezcladora planetaria 10 litros B10B
639,99€Amasadora Batidora Mezcladora Planetaria de 10 litros de capacidad. Características Técnicas • Amasadora batidora mezcladora profesional para la pr...
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Freidora eléctrica 2 cubas 14+14 litros con mueble EF-162VC
649,13€Freidora eléctrica de 2 cubas de 14+14 litros, CON MUEBLE, medidas 740x550x910h mm. Características Técnicas • Diseñada para uso profesional. Ideal...
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Horno eléctrico con humidificador 4 bandejas EKF423UP
659,91€Horno eléctrico de convección con HUMIDIFICACIÓN, capacidad para 4 bandejas 43x34 cm. Características Técnicas • Fabricados en Italia por fabricant...
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Cocina a gas sobremesa 4 fuegos fondo 60 GC606
679,84€Cocina a gas de sobremesa de 4 fuegos, medidas 600x600x265h mm. Características Técnicas • Estructura construida en acero inoxidable. • Plano de tr...
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Freidora Especial Pastelería 30 litros 15 kw Trifásica FP30L
683,16€Características Técnicas • Freidoras especiales para pastelería con diseño sencillo y eficaz. • Equipos trifásicos de gran potencia con contactor. ...
Ver todos los detallesCocina Profesional
El tipo de cocina industrial que necesita cada establecimiento depende de su actividad, del tipo de comida que prepara, del número de clientes a los que sirve, etc.
El mundo de la cocina industrial es cada vez más amplio y profesional. Hoy día, la variedad de productos sigue creciendo permitiendo usos más específicos y resultados más satisfactorios. Nuestros equipos se orientan a la elaboración de alimentos facilitando un uso útil, profesional y cotidiano.
Los novedosos equipos modulares que encontrarás en frigeriahosteleria.com nos permiten acercar soluciones de espacio adaptadas a todas las cocinas sin importar su tamaño o dimensiones. Nuestra experiencia en la venta de primeras marcas hace posible ofrecer cocinas industriales útiles y funcionales, donde priman los elementos de calidad y fácil limpieza.
Una cocina industrial cubre las necesidades de distintos tipos de establecimientos de hostelería, como bares, restaurantes, cafeterías, hoteles, empresas de catering y similares.
¿Qué debes tener en cuenta a la hora de diseñar una cocina industrial?
El diseño de un espacio de trabajo para un equipo de cocineros es algo que depende mucho de la forma de trabajo del equipo que ocupará la cocina. La distribución del mobiliario es importante, pero hay otros factores que siempre han de ser tenidos en cuenta para diseñar una cocina industrial que resulte higiénica y sea fácil de utilizar y limpiar.
Las superficies deben ser lisas, sin uniones donde se acumula la suciedad o restos de comida. De esta forma la limpieza se hace mucho más sencilla, sin tener que dedicar un tiempo extra a una superficie complicada. Por el mismo motivo, el mobiliario debe estar elevado, a una distancia alrededor de 15 cm del suelo. Así hay espacio suficiente para barrer o limpiar debajo de los muebles.
El material del que deben estar fabricados el mobiliario de cualquier cocina industrial debe ser algún tipo de metal no corrosivo ni propicios a la oxidación, por lo que se descartan el níquel, el hierro y el cromo. También quedan excluidos el plomo, el cadmio y el cobre, ya que al entrar en contacto con alimentos de pH bajo pueden provocar intoxicaciones.
La madera debería limitarse a las tablas de cortar, que serán sustituidas cada vez que sea necesario. Una encimera o superficie de trabajo de madera no es aconsejable: su alta porosidad puede ocasionar problemas de higiene, olores y manchas.
En FrigeriaHosteleria.com apostamos por el acero inoxidable como el material de fabricación perfecto para el mobiliario y los electrodomésticos de uso industrial.
Diseña una cocina industrial a tu medida.
Dependiendo del tamaño y las características de tu cocina industrial, podrían interesarte distintos tipos de mobiliario. Un factor determinante es el fondo de los muebles, ya que de ello depende el espacio libre que quedará para que los cocineros y ayudantes puedan moverse libremente.
En FrigeriaHostelería.com contamos con cocinas industriales de tamaños que se adaptan a las características que necesites cubrir:
Si tienes dudas sobre el tamaño adecuado para tu negocio o si no sabes cuál es la mejor distribución de los electrodomésticos o de las mesas frías en tu cocina, puedes contactar con nosotros. Contamos con técnicos con años de experiencia en el sector que pueden asesorarte sobre todo lo que necesitas y resolver tus dudas. Queremos que selecciones la maquinaria de hostelería perfecta para ti, para que tu cocina profesional sea todo aquello que necesitas.