Maquinaria para cocina
Soporte Horno Pizza 1220x890x850h mm SP START66L
302,98€Soporte Horno Pizza 1220x890x850h mm SP START66L Características Técnicas • Dimensiones: 1220x1010x850 (AxFxH) mm
Soporte horno pizza SP START9
308,79€Soporte Horno Pizza 1380x1220x980h mm SP START9 Características Técnicas • Dimensiones: 1380x1220x980 (AxFxH) mm
Soporte horno pizza SP START99
308,79€Soporte Horno de Pizza, medidas 1380x1220x850h mm SP START99. Características Técnicas • Dimensiones: 1380x1220x850 (AxFxH) mm
Freidora eléctrica 12 litros EVO12TR
310,45€Freidora Eléctrica trifásica, con una cuba de capacidad para 12 litros, sin Grifo de Vaciado. Características Técnicas • Fabricado en España con ma...
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Grill eléctrico doble PG-813
319,58€Grill Eléctrico Doble, medidas 565x365x210h mm. Características Técnicas • El grill eléctrico de contacto ha sido concebido para su uso profesional...
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Grill eléctrico placas lisas INFRICO GR41LTL
320,34€Grill eléctrico con superficie lisa. Es ideal para sandwiches, carnes, verduras, montaditos, hamburguesas, bocadillos calientes o paninis. Descrip...
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Grill eléctrico placa acanalada y lisa INFRICO GR41L
320,34€Grill eléctrico con la superficie superior acanalada e inferior lisa. Es ideal para sandwiches, carnes, verduras, montaditos, hamburguesas, bocadil...
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Freidora eléctrica con grifo 10 litros ALMISON ALMFR10LMCG
322,45€Freidora eléctrica de 1 cuba fabricada totalmente en acero inoxidable, con grifo, cabezal desmontable y 10 litros de capacidad. Descripción freidor...
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Cuba aislada 18 litros para Sous-Vide portátil Sammic SmartVide
327,75€Cuba de 18 litros especial para el cocedor portátil SmartVide. Capacidad 18 litros. Descripción cuba aislada 18 litros SAMMIC Smartvide Especial pa...
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Cuba aislada 28 litros para Sous-Vide portátil Sammic SmartVide
327,75€Cuba de 28 litros especial para el cocedor portátil SmartVide. Capacidad 28 litros. Descripción cuba aislada 28 litros SAMMIC Smartvide Especial pa...
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Soporte horno pizza SP G9
332,86€Soporte Horno Pizza, medidas 1380X1220X960h mm. Características Técnicas • Dimensiones: 1380x1220x960 (AxFxH) mm
Cocina a gas sobremesa 1 fuego 40CG
333,69€Cocina a Gas de Sobremesa de 1 fuego, medidas 410x457x240h mm. Características Técnicas • Fabricado en España con materiales de alta calidad. Certi...
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Salamandra Eléctrica Resistencia inferior y superior 4500W 800x360x360h mm S6535I
333,69€Salamandra Eléctrica Resistencia inferior y superior 4500W 800x360x360h mm S6535I Características Técnicas • Ideal para asar directamente o gratina...
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Soporte horno pizza ancho 145 fondo 93 SP G6/108
334,52€Soporte para Horno Pizza, medidas 1450X930X960h mm. Características Técnicas • Dimensiones: 1450x930x960 (AxFxH) mm
Freidora eléctrica 14 litros con mueble EF-161VC
338,67€Freidora eléctrica de 14 litros, CON MUEBLE, medidas 360 x 530 x 910h mm. Características Técnicas • Diseñada para uso profesional. Ideal para tu r...
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Horno eléctrico compacto de pizza para 2 pizzas 40 cm EP-2ST
344,48€Horno eléctrico compacto de pizza con capacidada para 2 pizzas de 40 cm. Características Técnicas • Horno eléctrico con estructura fabricada en ace...
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Grill eléctrico Almison ALMGR2745E
345,71€Grill eléctrico individual de gran relación calidad - precio. Tiene una superficie de cocción estriada de hierro fundido. Descripción Grill eléctri...
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Horno eléctrico de pizza compacto 1 pizza 35 cm FP20PV
350,29€Horno eléctrico de pizza compacto, capacidad para 1 pizza de 35 cm, con puerta de cristal Características Técnicas • Estos hornos compactos y práct...
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Freidora eléctrica 2 cubas 12+12 litros con grifo EF-162V
369,38€Freidora Eléctrica de 2 cubas de 12+12 litros, CON Grifo, medidas 686x530 x385h mm. Características Técnicas • Diseñada para uso profesional. Ideal...
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Grill eléctrico placas lisas INFRICO GR61LTL
373,33€Grill eléctrico con superficie lisa en la placa superior e inferior. Es ideal para restaurantes y bares. Descripción Grill Infrico GR61LTL Se trat...
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Grill eléctrico placa acanalada y lisa INFRICO GR61L
373,33€El grill eléctrico GR61L de Infrico con superficie acanalada en la placa superior y lisa en la placa inferior, es ideal para sandwiches, carnes, ve...
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Grill eléctrico placas acanaladas INFRICO GR61
373,33€El grill eléctrico INFRICO GR61 de placas acanalada de hierro fundido, es un grill individual de gran relación calidad / precio. Es ideal para sand...
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Soporte horno pizza ancho 155 fondo 83 SP T3
373,53€Soporte para Horno de Pizza, medidas 1550X830X980h mm. Características Técnicas • Soporte horno de Pizza eléctrico Serie Treviso. Datos Técnicos ...
Ver todos los detallesCocina Profesional
El tipo de cocina industrial que necesita cada establecimiento depende de su actividad, del tipo de comida que prepara, del número de clientes a los que sirve, etc.
El mundo de la cocina industrial es cada vez más amplio y profesional. Hoy día, la variedad de productos sigue creciendo permitiendo usos más específicos y resultados más satisfactorios. Nuestros equipos se orientan a la elaboración de alimentos facilitando un uso útil, profesional y cotidiano.
Los novedosos equipos modulares que encontrarás en frigeriahosteleria.com nos permiten acercar soluciones de espacio adaptadas a todas las cocinas sin importar su tamaño o dimensiones. Nuestra experiencia en la venta de primeras marcas hace posible ofrecer cocinas industriales útiles y funcionales, donde priman los elementos de calidad y fácil limpieza.
Una cocina industrial cubre las necesidades de distintos tipos de establecimientos de hostelería, como bares, restaurantes, cafeterías, hoteles, empresas de catering y similares.
¿Qué debes tener en cuenta a la hora de diseñar una cocina industrial?
El diseño de un espacio de trabajo para un equipo de cocineros es algo que depende mucho de la forma de trabajo del equipo que ocupará la cocina. La distribución del mobiliario es importante, pero hay otros factores que siempre han de ser tenidos en cuenta para diseñar una cocina industrial que resulte higiénica y sea fácil de utilizar y limpiar.
Las superficies deben ser lisas, sin uniones donde se acumula la suciedad o restos de comida. De esta forma la limpieza se hace mucho más sencilla, sin tener que dedicar un tiempo extra a una superficie complicada. Por el mismo motivo, el mobiliario debe estar elevado, a una distancia alrededor de 15 cm del suelo. Así hay espacio suficiente para barrer o limpiar debajo de los muebles.
El material del que deben estar fabricados el mobiliario de cualquier cocina industrial debe ser algún tipo de metal no corrosivo ni propicios a la oxidación, por lo que se descartan el níquel, el hierro y el cromo. También quedan excluidos el plomo, el cadmio y el cobre, ya que al entrar en contacto con alimentos de pH bajo pueden provocar intoxicaciones.
La madera debería limitarse a las tablas de cortar, que serán sustituidas cada vez que sea necesario. Una encimera o superficie de trabajo de madera no es aconsejable: su alta porosidad puede ocasionar problemas de higiene, olores y manchas.
En FrigeriaHosteleria.com apostamos por el acero inoxidable como el material de fabricación perfecto para el mobiliario y los electrodomésticos de uso industrial.
Diseña una cocina industrial a tu medida.
Dependiendo del tamaño y las características de tu cocina industrial, podrían interesarte distintos tipos de mobiliario. Un factor determinante es el fondo de los muebles, ya que de ello depende el espacio libre que quedará para que los cocineros y ayudantes puedan moverse libremente.
En FrigeriaHostelería.com contamos con cocinas industriales de tamaños que se adaptan a las características que necesites cubrir:
Si tienes dudas sobre el tamaño adecuado para tu negocio o si no sabes cuál es la mejor distribución de los electrodomésticos o de las mesas frías en tu cocina, puedes contactar con nosotros. Contamos con técnicos con años de experiencia en el sector que pueden asesorarte sobre todo lo que necesitas y resolver tus dudas. Queremos que selecciones la maquinaria de hostelería perfecta para ti, para que tu cocina profesional sea todo aquello que necesitas.