Maquinaria para cocina
Freidora eléctrica 2 cubas 6+6 litros sin grifo EF-6L-2
197,55€Freidora eléctrica 2 cubas de 6+6 litros, SIN Grifo. Características Técnicas • Diseñada para uso profesional. Ideal para tu restaurante o bar, con...
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Freidora eléctrica 1 cuba 7 litros ALMISON ALMFR7LSG
203,60€Freidora eléctrica de 1 cuba fabricada totalmente en acero inoxidable, con cabezal desmontable, con 7 litros de capacidad. Descripción freidora elé...
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Tostador eléctrico 1 planta con temporizador INFRICO T6
208,74€Tostador eléctrico de 1 planta con temporizador fabricado en acero inoxidable. Posee un temporizador de 15 minutos con función de modo continuo. Ti...
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Grill eléctrico grande PG-812
209,18€Grill eléctrico grande de medidas 430x365x210h mm. Características Técnicas • El grill eléctrico de contacto ha sido concebido para su uso profesio...
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Tostador 2 pisos SUPER (Gran tamaño) sin temporizador TD2 SUPER
210,84€Tostador de 2 pisos SUPER (Gran tamaño) con resistencias de cuarzo, sin temporizador. Características Técnicas • Fabricado en Europa con materiales...
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Tostador eléctrico doble planta sin temporizador INFRICO T12EST
211,15€Tostador eléctrico doble sin temporizador fabricado en acero inoxidable. Tiene capacidad para 12 rebanadas de pan distribuido en dos parrillas con ...
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Tostador eléctrico doble planta con temporizador INFRICO T12ECT
222,39€Tostador eléctrico de doble planta con temporizador T12ECT, fabricado en acero inoxidable y con resistencias protegidas por un tubo de cuarzo de ma...
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Freidora eléctrica 6 litros INFRICO FR6L
227,21€La Freidora industrial eléctrica FR6L de cuba simple con cabezal extraíble está fabricada en acero inoxidable y tiene una capacidad de 6 litros. Te...
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Cocina a Gas Snack Sobremesa 1 Fuego 3,5 kW Línea Estambul EMPSKG010
245,70€Cocina a Gas Snack Sobremesa 1 Fuego 3,5 kW Línea Estambul EMPSKG010 Características Técnicas • Cocina a gas de sobremesa, ideal para cocinas, zona...
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Soporte horno pizza SP START4
252,35€Soporte Horno de Pizza Start4, medidas 740x890x980h mm. Características Técnicas • Dimensiones: 740x890x980 (AxFxH) mm
Tostador 2 pisos gran tamaño con temporizador TD2T SUPER
252,35€Tostador 2 pisos SUPER (Gran tamaño) con resistencias de cuarzo y con temporizador. Características Técnicas • Fabricado en Europa con materiales d...
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Freidora eléctrica 2 depósitos 5+5 sin grifo EVO55
254,83€Freidora Eléctrica de 2 depósitos con capacidad 5+5 litros, sin Grifo de Vaciado. Características Técnicas • Fabricado en España con materiales de ...
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Freidora eléctrica 2 cubas 8+8 litros EF-8L-2
258,99€Freidora eléctrica de 2 cubas de 8+8 litros, SIN Grifo, medidas de 550 x 420 x 340h mm. Características Técnicas • Diseñada para uso profesional. I...
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Soporte horno pizza ancho 122 fondo 101 SP G4/72
266,45€Soporte Horno de Pizza, medidas 1220X1010X960h mm. Características Técnicas • Dimensiones: 1220x1010x960 (AxFxH) mm
Soporte Horno Pizza 1020x890x850h mm SP START66
272,26€Soporte Horno Pizza 1020x890x850h mm SP START66 Características Técnicas • Dimensiones: 1020x890x850 (AxFxH) mm
Tostador eléctrico doble planta con temporizador INFRICO T12
272,97€Descripción tostador eléctrico doble planta con temporizador Infrico T12 El tostador eléctrico T12 de Infrico, el más grande de su categoría, es u...
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Salamandra Eléctrica Resistencia inferior y superior 3500W 600x360x360h mm S4535I
281,40€Salamandra Eléctrica Resistencia inferior y superior 3500W 600x360x360h mm S4535I Características Técnicas • Ideal para asar directamente o gratina...
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Soporte Horno Pizza a Gas 1220X1010x960h mm G6
283,89€Soporte Horno Pizza a Gas 1220X1010x960h mm G6 Características Técnicas • Dimensiones: 1220x1010x960 (AxFxH) mm
Freidora eléctrica con grifo 7 litros ALMISON ALMFR7LCG
287,55€Freidora eléctrica de 1 cuba con grifo, fabricada totalmente en acero inoxidable, con cabezal desmontable y 7 litros de capacidad. Descripción frei...
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Freidora eléctrica con grifo 8 litros INFRICO FR8LG
294,65€La Freidora industrial eléctrica FR8LG de cuba simple y grifo, con cabezal extraíble, está fabricada en acero inoxidable y tiene una capacidad de 8...
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Grill eléctrico Almison ALMGR2735E
297,52€Grill eléctrico es un grill individual de gran relación calidad - precio. Tiene una superficie de cocción estriada de hierro fundido. Descripción G...
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Soporte horno pizza SP T22
299,65€Soporte Horno Pizza, medidas 1220X1010X850h mm SP T22 Características Técnicas • Soporte horno de Pizza Serie Treviso. Datos Técnicos • Dimension...
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Grill eléctrico individual INFRICO GR42
300,26€El grill eléctrico con superficie acanalada de gran relación calidad - precio. Tiene una superficie de cocción acanalada de hierro fundido. Es idea...
Ver todos los detallesCocina Profesional
El tipo de cocina industrial que necesita cada establecimiento depende de su actividad, del tipo de comida que prepara, del número de clientes a los que sirve, etc.
El mundo de la cocina industrial es cada vez más amplio y profesional. Hoy día, la variedad de productos sigue creciendo permitiendo usos más específicos y resultados más satisfactorios. Nuestros equipos se orientan a la elaboración de alimentos facilitando un uso útil, profesional y cotidiano.
Los novedosos equipos modulares que encontrarás en frigeriahosteleria.com nos permiten acercar soluciones de espacio adaptadas a todas las cocinas sin importar su tamaño o dimensiones. Nuestra experiencia en la venta de primeras marcas hace posible ofrecer cocinas industriales útiles y funcionales, donde priman los elementos de calidad y fácil limpieza.
Una cocina industrial cubre las necesidades de distintos tipos de establecimientos de hostelería, como bares, restaurantes, cafeterías, hoteles, empresas de catering y similares.
¿Qué debes tener en cuenta a la hora de diseñar una cocina industrial?
El diseño de un espacio de trabajo para un equipo de cocineros es algo que depende mucho de la forma de trabajo del equipo que ocupará la cocina. La distribución del mobiliario es importante, pero hay otros factores que siempre han de ser tenidos en cuenta para diseñar una cocina industrial que resulte higiénica y sea fácil de utilizar y limpiar.
Las superficies deben ser lisas, sin uniones donde se acumula la suciedad o restos de comida. De esta forma la limpieza se hace mucho más sencilla, sin tener que dedicar un tiempo extra a una superficie complicada. Por el mismo motivo, el mobiliario debe estar elevado, a una distancia alrededor de 15 cm del suelo. Así hay espacio suficiente para barrer o limpiar debajo de los muebles.
El material del que deben estar fabricados el mobiliario de cualquier cocina industrial debe ser algún tipo de metal no corrosivo ni propicios a la oxidación, por lo que se descartan el níquel, el hierro y el cromo. También quedan excluidos el plomo, el cadmio y el cobre, ya que al entrar en contacto con alimentos de pH bajo pueden provocar intoxicaciones.
La madera debería limitarse a las tablas de cortar, que serán sustituidas cada vez que sea necesario. Una encimera o superficie de trabajo de madera no es aconsejable: su alta porosidad puede ocasionar problemas de higiene, olores y manchas.
En FrigeriaHosteleria.com apostamos por el acero inoxidable como el material de fabricación perfecto para el mobiliario y los electrodomésticos de uso industrial.
Diseña una cocina industrial a tu medida.
Dependiendo del tamaño y las características de tu cocina industrial, podrían interesarte distintos tipos de mobiliario. Un factor determinante es el fondo de los muebles, ya que de ello depende el espacio libre que quedará para que los cocineros y ayudantes puedan moverse libremente.
En FrigeriaHostelería.com contamos con cocinas industriales de tamaños que se adaptan a las características que necesites cubrir:
Si tienes dudas sobre el tamaño adecuado para tu negocio o si no sabes cuál es la mejor distribución de los electrodomésticos o de las mesas frías en tu cocina, puedes contactar con nosotros. Contamos con técnicos con años de experiencia en el sector que pueden asesorarte sobre todo lo que necesitas y resolver tus dudas. Queremos que selecciones la maquinaria de hostelería perfecta para ti, para que tu cocina profesional sea todo aquello que necesitas.