Cocina Profesional
1 599€
Cocina a Gas 4 Fuegos con Mueble Fondo 700 ELFU77A START LINE
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3 232€
Cocina a gas 6 fuegos con horno eléctrico ancho 120 fondo 70 9718130
Cocina a gas con horno eléctrico estático GN1/1 6 fuegos 1200x700x850h mm 3,5+3x5+2x7 Kw Línea Varsovia Características Técnicas • Sistema de contr...
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2 350€
Cocina eléctrica con horno 4 fuegos ancho 80 fondo 70 9715000
Cocina eléctrica de 4 fuegos con horno de convección, medidas 800x700x850h mm. Características Técnicas • Sistema de control intuitivo, con mandos ...
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2 350€
3 044€
Cocina a gas con mueble de 6 fuegos 2x8,3+4,3+2x10 Kw Serie 900 JUNEX con medidas 1200x900x900h mm FO9C600
Cocina a gas con mueble de 6 fuegos 2x8,3+4,3+2x10 Kw Serie 900 JUNEX con medidas 1200x900x900h mm FO9C600 Características Técnicas • Estructura co...
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554€
Cocina a gas sobremesa 1 fuego 773036
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554€
1 869€
Cocina a gas sobremesa 6 fuegos ancho 120 fondo 70 GR731S
Cocina a gas de sobremesa de 6 fuegos, medidas 1200x700x290h mm.
1 869€
819€
Cocina a gas sobremesa 4 fuegos fondo 60 GC606
Cocina a gas de sobremesa de 4 fuegos, medidas 600x600x265h mm. Características Técnicas • Estructura construida en acero inoxidable. • Plano de tr...
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819€
2 141€
Cocina a gas 4 fuegos con horno a gas ancho 80 fondo 70 9710330
Cocina a gas con horno a gas GN2/1 4 fuegos 800x700x850h mm 2x5+2x7 Kw Línea Varsovia Características Técnicas Control intuitivo con mandos ergonó...
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2 141€
3 232€
Cocina a gas 6 fuegos con horno eléctrico ancho 120 fondo 70 9718230
Cocina a gas con horno eléctrico estático GN1/1 6 fuegos 1200x700x850h mm 3,5+2x5+2x7+9 Kw Línea Varsovia Características Técnicas • Sistema de con...
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3 232€
2 001€
Cocina a gas 2 fuegos con horno ancho 80 fondo 55 JUNEX 6201/1
Cocina a gas con horno GN1/1 4,5 Kw, 2 fuegos 8+8 Kw SerIe 550 JUNEX con medidas 800x550x850h mm 6201/1 Características Técnicas • Estructura const...
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2 001€
2 293€
Cocina eléctrica 4 fuegos con horno ancho 80 fondo 70 9716000
Cocina eléctrica con 4 fuegos y con horno estático. Características Técnicas • Sistema de control intuitivo, con mandos ergonómicos. • Indicadores ...
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2 293€
2 250€
Cocina a gas 4 fuegos con horno ancho 80 fondo 70 9710130
Cocina a gas de 4 fuegos con horno a gas GN2/1. Características Técnicas • Sistema de control intuitivo, con mandos ergonómicos. • Indicadores de f...
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2 250€
554€
Cocina a gas auxiliar 1 fuego 565x605x380h mm 14 kW (sólo gas natural) 773035 Línea Varsovia
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2 768€
Cocina eléctrica 6 fuegos con horno ancho 120 fondo 70 9717000
Cocina eléctrica con horno convección 6 zonas 1200x700x850h mm 6x2,6Kw Línea Varsovia Características Técnicas • Sistema de control intuitivo, con ...
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1 622€
Cocina a gas con mueble de 3 fuegos 8+8+8 Kw SerIe 550 JUNEX con medidas 1200x550x850h mm 6300/1
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2 631€
Cocina a gas 3 fuegos con horno GN1/1 ancho 120 fondo 55 JUNEX 6301/1
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474€
Cocina a gas auxiliar 1 fuego 565x605x380h mm 9 kW Línea Varsovia
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3 352€
Cocina a gas 6 fuegos con horno eléctrico ancho 120 fondo 70 9717130
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14€
Balanza Cocina 5Kg de Uso Interno GLASS KS BAXTRAN
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1 154€
Cocina a gas sobremesa de 2 fuegos 6+4,5 Kw SerIe 700 JUNEX con medidas 400x730x240h mm FO7N200B
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1 154€
2 592€
Cocina a gas 4 fuegos con horno eléctrico ancho 80 fondo 70 Varsovia 9716130
Cocina a gas de 4 fuegos con horno eléctrico estático para bandejas GN1/1. Características Técnicas • Sistema de control intuitivo, con mandos ergo...
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2 592€
2 084€
Cocina inducción auxiliar sobremesa ancho 60 fondo 60 773028
Cocina de inducción auxiliar de sobremesa con placa de 400 mm, medidas 600x600x380. Características Técnicas • Sistema de control intuitivo, con ma...
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2 084€
1 257€
Cocina a gas sobremesa 3 fuegos ancho 120 6300B/1
Cocina a gas de sobremesa de 3 fuegos con medidas 1200x550x240h mm. pCaracterísticas Técnicas • Estructura construida en acero inoxidable. • Plano ...
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1 257€
982€
Cocina a gas sobremesa 2 fuegos ancho 80 fondo 55 6200B/1
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982€
El tipo de cocina industrial que necesita cada establecimiento depende de su actividad, del tipo de comida que prepara, del número de clientes a los que sirve, etc.
El mundo de la cocina industrial es cada vez más amplio y profesional. Hoy día, la variedad de productos sigue creciendo permitiendo usos más específicos y resultados más satisfactorios. Nuestros equipos se orientan a la elaboración de alimentos facilitando un uso útil, profesional y cotidiano.
Los novedosos equipos modulares que encontrarás en frigeriahosteleria.com nos permiten acercar soluciones de espacio adaptadas a todas las cocinas sin importar su tamaño o dimensiones. Nuestra experiencia en la venta de primeras marcas hacen posible ofertar cocinas industriales útiles y funcionales, donde priman los elementos de calidad y fácil limpieza.
Una cocina industrial cubre las necesidades de distintos tipos de establecimientos de hostelería, como bares, restaurantes, cafeterías, hoteles, empresas de catering y similares.
¿Qué debes tener en cuenta a la hora de diseñar una cocina industrial?
El diseño de un espacio de trabajo para un equipo de cocineros es algo que depende mucho de la forma de trabajar del equipo que ocupará la cocina. La distribución del mobiliario es importante, pero hay otros factores que siempre han de ser tenidos en cuenta para diseñar una cocina industrial que resulte higiénica y sea fácil de utilizar y limpiar.
Las superficies deben ser lisas, sin uniones donde se acumule la suciedad o restos de comida. De esta forma la limpieza se hace mucho más sencilla, sin tener que dedicar un tiempo extra a una superficie complicada. Por el mismo motivo, el mobiliario debe estar elevado, a una distancia de alrededor de 15 cm del suelo. Así hay espacio suficiente para barrer o limpiar debajo de los muebles.
El material del que deben estar fabricado el mobiliario de cualquier cocina industrial debe ser algún tipo de metal no corrosivo ni propicios a la oxidación, por lo que se descartan el níquel, el hierro y el cromo. También quedan excluidos el plomo, el cadmio y el cobre, ya que al entrar en contacto con alimentos de pH bajo pueden provocar intoxicaciones.
La madera debería limitarse a las tablas de cortar, que serán sustituidas cada vez que sea necesario. Una encimera o superficie de trabajo de madera no es aconsejable: su alta porosidad puede ocasionar problemas de higiene, olores y manchas.
En FrigeriaHosteleria.com apostamos por el acero inoxidable como el material de fabricación perfecto para el mobiliario y los electrodomésticos de uso industrial.
Diseña una cocina industrial a tu medida
Dependiendo del tamaño y las características de tu cocina industrial, podrían interesarte distintos tipos de mobiliario. Un factor determinante es el fondo de los muebles, ya que de ello depende el espacio libre que quedará para que los cocineros y ayudantes se puedan mover libremente.
En FrigeriaHostelería.com contamos con cocinas industriales de tamaños que se adaptan a las características que necesites cubrir:
- Cocina de fondo 60 cm
- Cocina de fondo 70 cm
- Cocina de fondo 90 cm
Si tienes dudas sobre el tamaño adecuado para tu negocio o si no sabes cuál es la mejor distribución de los electrodomésticos o de los bajomostradores en tu cocina, puedes contactar con nosotros. Contamos con técnicos con años de experiencia en el sector que pueden asesorarte sobre todo lo que necesites y resolver tus dudas. Queremos que selecciones la maquinaria de hostelería perfecta para ti, para que tu cocina profesional sea todo aquello que necesitas.