Tomar una copa de vino es placer. Saborear cada matiz del vino es, para muchos, una experiencia superior . Pero, si le preguntamos a los expertos cómo tomar vino para poder disfrutarlo en su máximo esplendor, la primera recomendación que nos darán será la de servirlo a la temperatura perfecta.
Para ello, debemos enfriarlo a unos grados concretos. Y, por si te lo estás preguntando, no hay una regla universal que pueda aplicarse a todos los tipos de vino. Cada vino, ya sea tinto, blanco o rosado, debe enfriarse y servirse a una temperatura concreta.
Temperatura del vino tinto ¿Cuál es la ideal?
Si eres un amante del vino tinto debes saber que la temperatura ideal no es la temperatura ambiente. Esto es un falso mito o, al menos, actualmente. ¿Quieres saber el por qué? Este dicho solía decirse en Francia, cuando se guardaban los vinos en las bodegas, que estaban fabricadas para mantener una temperatura entre 14 y 16 grados. Actualmente, esto no siempre es posible.
Si cuentas con un espacio o una habitación en la que puedas mantener esta temperatura ¡Entonces perfecto! Pero si no es así, lo ideal es que te hagas con una vinoteca u otro mobiliario para así poder disfrutar del vino tinto sin sentir que está demasiado caliente o sin pensar que no tiene un sabor tan potente como el que te habías imaginado debido a la incorrecta temperatura temperatura.
Temperatura del vino tinto en vinoteca
Si no te es posible encontrar un lugar o una habitación con una temperatura de 14 a 16 grados, lo ideal es que te decidas por comprar una vinoteca refrigerada o un armario refrigerador que te ayude a alcanzar estos grados.
En FrigeriaHosteleria.com contamos con diferentes modelos de vinotecas y también de botelleros frigoríficos con los que podrás enfriar tu vino de forma adecuada. Teniendo uno, podrás guardar tus botellas sin preocuparte por si el vino ha perdido sus matices, su aroma o su sabor por culpa de la temperatura.
Temperatura del vino blanco perfecta
El vino blanco suele tomarse a una temperatura más baja que el vino tinto. Aunque, dependiendo del matiz del vino, más afrutado o seco, debe enfriarse a unos grados u otros.
¿A qué temperatura se sirve el vino blanco?
Para aquellos vinos blancos dulces y con toques afrutados, lo ideal es servirlo a 4 o 5 grados ya que a esta temperatura resaltará su sabor a frutas. Sin embargo, para aquellos vinos manzanillas o finos, la temperatura perfecta será de 10 a 7 grados. Y para aquellos blancos de crianza, deben servirse a 10 o 12 grados.
Temperatura del vino blanco en vinoteca
Si te es imposible enfriar el vino blanco a la temperatura que te indicamos anteriormente, te recomendamos que adquieras una vinoteca u otro electrodoméstico con el que enfriar tu bebida. Si eres fan del vino, nos agradecerás este consejo al poder servir siempre que lo desees una botella de vino con una temperatura perfecta.
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Al igual, si tienes un local y quieres conservar tu vino a la perfección, te recomendamos comprar una nevera industrial. Si deseas otro tipo de electrodoméstico para guardar tus botellas, en nuestra web también podrás comprar online vitrinas expositoras o comprar maquinaría de frío y refrigeración online.
¿A qué temperatura se congela el vino?
Primero, debemos aclararte que el vino no se congela por completo. Es cierto que, se solidifica pero no se congela al mismo nivel que otros líquidos como el agua.
Además, cada vino tiene una temperatura determinada a la que puede congelarse.
Si quieres controlar que tu vino no se congele, te vamos a dar un pequeño truco para evitar que esto ocurra.
Primero, revisa cuántos grados de alcohol tiene tu botella. Luego, suma un 1 al grado de alcohol. Por último, divide la cifra a la mitad. El resultado será la temperatura a la que tu vino puede congelarse.
Ahora que ya sabes a qué temperatura debe servirse el vino, no sigas cometiendo los mismos errores. Adquiere un mueble o electrodoméstico adecuado para enfriarlo y disfruta del vino tal y como te mereces. ¡Y recuerda! En nuestra tienda online tenemos las mejores ofertas de maquinaría para hostelería para que hagas tu compra al mejor precio ¡Aprovéchalas!
