Cocina Profesional
2.215,00€
Mesa caliente central puerta corredera ambas caras ancho 150 HFTC170150PT
Mesa Caliente central de Acero Inoxidable, Con Puerta Corredera En Ambas Caras, medidas 1500x700x850h mm. Características Técnicas • Mesas suminist...
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2.306,00€
Mesa caliente central puerta corredera a dos lados ancho 160 HFTC170160PT
Mesa Caliente central de Acero Inoxidable, Con Puerta Corredera En Ambas Caras, medidas 1600x700x850h mm. Características Técnicas • Mesas suminist...
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310,00€
Mesa de trabajo inoxidable sin estante ancho 150 MM156S
Mesa de trabajo Mural de acero inoxidable, sin estante, medidas 1500x600x850 mm. Características Técnicas • Fabricación europea de alta calidad. • ...
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2.122,00€
Mesa caliente central puerta corredera a dos lados ancho 140 HFTC170140PT
Mesa Caliente central de Acero Inoxidable, Con Puerta Corredera En Ambas Caras, medidas 1400x700x850h mm. Características Técnicas • Mesas suminist...
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2.071,00€
Mesa caliente central puertas corredera a dos lados ancho 150 HFTC160150PT
Mesa Caliente de Acero Inoxidable Central, Con Puerta Corredera En Ambas Caras, medidas 1500x600x850h mm. Características Técnicas • Mesas suminist...
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253,00€
Mesa trabajo inoxidable ancho 100 MM106S
Mesa Mural de trabajo de acero inoxidable, sin estante, medidas 1000x600x850 mm. Características Técnicas • Fabricación europea de alta calidad. • ...
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341,00€
Mesa trabajo inoxidable ancho 150 MM157
Mesa Mural de trabajo de acero inoxidable, con estante, medidas 1500x700x850 mm. Características Técnicas • Mesa de trabajo mural fabricada en acer...
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399,00€
Mesa trabajo inoxidable con estante ancho 200 MM206
Mesa Mural de trabajo, de acero inoxidable, con estante, medidas 2000x600x850 mm. Características Técnicas • Mesa de trabajo mural fabricada en ace...
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395,00€
Mesa trabajo inoxidable ancho 200 MM207S
Mesa Mural de acero inoxidable sin estante, medidas 2000x700x850 mm. Características Técnicas • Fabricación europea de alta calidad. • Fabricado en...
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2.153,00€
Mesa caliente con puerta corredera ancho 180 HFTW160180SD
Mesa Caliente mural de Acero Inoxidable, Con Puerta Corredera A 1 Cara, medidas 1800x600x850h mm. Características Técnicas • Mesas suministradas de...
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1.929,00€
Mesa caliente central con puerta corredera ancho 150 HFTC170150SD
Mesa Caliente central de Acero Inoxidable Con Puerta Corredera a 1 Cara, medidas 1500x700x850h mm. Características Técnicas • Mesas suministradas d...
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1.888,00€
Mesa caliente con puerta corredera ancho 150 HFTW160150SD
Mesa Caliente de Acero Inoxidable Con Puerta Corredera A 1 Cara, medidas 1500x600x850h mm. Características Técnicas • Mesas suministradas desmontad...
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273,00€
Mesa trabajo ancho 100 fondo 70 MM107S
Mesa Mural de acero inoxidable, sin estante, medidas 1000x700x850 mm. Características Técnicas • Fabricación europea de alta calidad. • Fabricado e...
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485,00€
Mesa inoxidable con puerta ancho 60 fondo 70 MMPB067
Mesa Mural de acero inoxidable con puerta batiente, medidas 600x700x850 mm. Características Técnicas • Mesa de trabajo mural fabricada en acero AIS...
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1.674,00€
Mesa caliente con puerta corredera ancho 120 HFTW170120SD
Mesa Caliente de Acero Inoxidable Con Puerta Corredera a 1 Cara, dimensiones 1200x700x850h mm. Características Técnicas • Mesas suministradas desmo...
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1.839,00€
Mesa caliente central con puerta corredera fondo 70 ancho 140 HFTC170140SD
Mesa Caliente central de Acero Inoxidable Con Puerta Corredera a 1 Cara, medidas 1400x700x850h mm. Características Técnicas • Mesas suministradas d...
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1.800,00€
Mesa caliente fondo 60 con puerta corredera ancho 140 HFTW160140SD
Mesa caliente de Acero Inoxidable con Puerta Corredera A 1 cara. Características Técnicas • Mesas suministradas desmontadas. • Encimera de acero in...
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556,00€
Mesa Mural acero inoxidable AISI 201 con puertas batientes 1200x600x850 mm MMPB126 Línea Varsovia (950156120)
Mesa Mural acero inoxidable AISI 201 con puertas batientes 1200x600x850 mm MMPB126 Línea Varsovia (950156120) Características Técnicas • Mesa de t...
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285,00€
Mesa Mural acero inoxidable AISI 201 con estante 1000x700x850 mm MM107 Línea Varsovia (950047100)
Mesa Mural acero inoxidable AISI 201 con estante 1000x700x850 mm MM107 Línea Varsovia (950047100) Características Técnicas • Mesa de trabajo mural ...
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2.569,00€
Mesa caliente central con puerta corredera a dos lados ancho 180 HFTC170180PT
Mesa Caliente central de Acero Inoxidable, Fondo 700, Con Puerta Corredera En Ambas Caras, medidas 1800x700x850h mm. Características Técnicas • Mes...
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815,00€
Mesa trabajo inoxidable puertas correderas ancho 140 MMPC147
Mesa de trabajo Mural de acero inoxidable con puertas correderas, medidas 1400x700x850 mm. Características Técnicas • Mesa de trabajo mural fabrica...
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1.659,00€
Mesa caliente central con puerta corredera ancho 120 HFTC170120SD
Mesa Caliente central de Acero Inoxidable, Fondo 700, Con Puerta Corredera A 1 Cara, medidas 1200x700x850h mm. Características Técnicas • Mesas sum...
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788,00€
Mesa Mural acero inoxidable AISI 201 con puertas correderas 1400x600x850 mm MMPC146 Línea Varsovia (950186140)
Mesa Mural acero inoxidable AISI 201 con puertas correderas 1400x600x850 mm MMPC146 Línea Varsovia (950186140) Características Técnicas • Mesa de t...
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1.181,00€
Mesa de Trabajo Acero inoxidable Mural Con 2 Estante 2200x800x850h mm WTW180220S2
Mesa de Trabajo Acero inoxidable Mural Con 2 Estante 2200x800x850h mm WTW180220S2 Características Técnicas • Mesas suministradas desmontadas, excep...
Ver todos los detallesEl tipo de cocina industrial que necesita cada establecimiento depende de su actividad, del tipo de comida que prepara, del número de clientes a los que sirve, etc.
El mundo de la cocina industrial es cada vez más amplio y profesional. Hoy día, la variedad de productos sigue creciendo permitiendo usos más específicos y resultados más satisfactorios. Nuestros equipos se orientan a la elaboración de alimentos facilitando un uso útil, profesional y cotidiano.
Los novedosos equipos modulares que encontrarás en frigeriahosteleria.com nos permiten acercar soluciones de espacio adaptadas a todas las cocinas sin importar su tamaño o dimensiones. Nuestra experiencia en la venta de primeras marcas hacen posible ofertar cocinas industriales útiles y funcionales, donde priman los elementos de calidad y fácil limpieza.
Una cocina industrial cubre las necesidades de distintos tipos de establecimientos de hostelería, como bares, restaurantes, cafeterías, hoteles, empresas de catering y similares.
¿Qué debes tener en cuenta a la hora de diseñar una cocina industrial?
El diseño de un espacio de trabajo para un equipo de cocineros es algo que depende mucho de la forma de trabajar del equipo que ocupará la cocina. La distribución del mobiliario es importante, pero hay otros factores que siempre han de ser tenidos en cuenta para diseñar una cocina industrial que resulte higiénica y sea fácil de utilizar y limpiar.
Las superficies deben ser lisas, sin uniones donde se acumule la suciedad o restos de comida. De esta forma la limpieza se hace mucho más sencilla, sin tener que dedicar un tiempo extra a una superficie complicada. Por el mismo motivo, el mobiliario debe estar elevado, a una distancia de alrededor de 15 cm del suelo. Así hay espacio suficiente para barrer o limpiar debajo de los muebles.
El material del que deben estar fabricado el mobiliario de cualquier cocina industrial debe ser algún tipo de metal no corrosivo ni propicios a la oxidación, por lo que se descartan el níquel, el hierro y el cromo. También quedan excluidos el plomo, el cadmio y el cobre, ya que al entrar en contacto con alimentos de pH bajo pueden provocar intoxicaciones.
La madera debería limitarse a las tablas de cortar, que serán sustituidas cada vez que sea necesario. Una encimera o superficie de trabajo de madera no es aconsejable: su alta porosidad puede ocasionar problemas de higiene, olores y manchas.
En FrigeriaHosteleria.com apostamos por el acero inoxidable como el material de fabricación perfecto para el mobiliario y los electrodomésticos de uso industrial.
Diseña una cocina industrial a tu medida
Dependiendo del tamaño y las características de tu cocina industrial, podrían interesarte distintos tipos de mobiliario. Un factor determinante es el fondo de los muebles, ya que de ello depende el espacio libre que quedará para que los cocineros y ayudantes se puedan mover libremente.
En FrigeriaHostelería.com contamos con cocinas industriales de tamaños que se adaptan a las características que necesites cubrir:
- Cocina de fondo 60 cm
- Cocina de fondo 70 cm
- Cocina de fondo 90 cm
Si tienes dudas sobre el tamaño adecuado para tu negocio o si no sabes cuál es la mejor distribución de los electrodomésticos o de los bajomostradores en tu cocina, puedes contactar con nosotros. Contamos con técnicos con años de experiencia en el sector que pueden asesorarte sobre todo lo que necesites y resolver tus dudas. Queremos que selecciones la maquinaria de hostelería perfecta para ti, para que tu cocina profesional sea todo aquello que necesitas.
