Hornos Industriales
347€
Soporte Horno Pizza 1220x890x850h mm SP START66L
Soporte Horno Pizza 1220x890x850h mm SP START66L Características Técnicas • Dimensiones: 1220x1010x850 (AxFxH) mm
347€
Ahorre 5%
325€
Soporte Horno Pizza a Gas 1220X1010x960h mm G6
Soporte Horno Pizza a Gas 1220X1010x960h mm G6 Características Técnicas • Dimensiones: 1220x1010x960 (AxFxH) mm
325€
Ahorre 5%
2 138€
Cocina a gas 4 fuegos con horno ancho 80 fondo 70 9710130
Cocina a gas de 4 fuegos con horno a gas GN2/1. Características Técnicas • Sistema de control intuitivo, con mandos ergonómicos. • Indicadores de f...
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2 138€
Ahorre 5%
14 244€
Horno a gas pastelería/panadería 16 bandejas 60x40 EKA Millenial Black Mask MKF1664GBM
Horno a gas ideal para Pastelería/Panadería, con capacidad para 16 bandejas 600x400 mm. Características Técnicas • Fabricados en Italia por fabrica...
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14 244€
Ahorre 5%
2 021€
Cortadora de Pan con mueble 43 cm longitud de corte (Grosor corte 15 mm) Línea Estambul IEK430S
Cortadora de Pan con mueble 43 cm longitud de corte (Grosor corte 15 mm) Línea Estambul IEK430S Características Técnicas • Las rebanadoras de pan d...
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2 021€
Ahorre 5%
4 042€
Horno Pizza a Gas capacidad 9 pizzas diámetro 30 cm G9 línea TREVISO
Horno Pizza a Gas capacidad 9 pizzas diámetro 30 cm G9 línea TREVISO Características Técnicas • Nuestros hornos de gas permiten una excelente cocci...
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4 042€
Ahorre 5%
2 849€
Horno eléctrico Pastelería/Panadería (SIN HUMIFICADOR) 6 bandejas 60x40 EKA MILLENIAL SMART MKF664SP
Horno eléctrico de convección para Pastelería/Panadería (SIN HUMIFICADOR) con capacidad para 6 bandejas 600x400 mm. Características Técnicas • Fabr...
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2 849€
Ahorre 5%
2 179€
Cocina eléctrica 4 fuegos con horno ancho 80 fondo 70 9716000
Cocina eléctrica con 4 fuegos y con horno estático. Características Técnicas • Sistema de control intuitivo, con mandos ergonómicos. • Indicadores ...
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2 179€
Ahorre 5%
1 901€
Cocina a gas 2 fuegos con horno ancho 80 fondo 55 JUNEX 6201/1
Cocina a gas con horno GN1/1 4,5 Kw, 2 fuegos 8+8 Kw SerIe 550 JUNEX con medidas 800x550x850h mm 6201/1 Características Técnicas • Estructura const...
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1 901€
Ahorre 5%
3 071€
Cocina a gas 6 fuegos con horno eléctrico ancho 120 fondo 70 9718230
Cocina a gas con horno eléctrico estático GN1/1 6 fuegos 1200x700x850h mm 3,5+2x5+2x7+9 Kw Línea Varsovia Características Técnicas • Sistema de con...
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3 071€
Ahorre 5%
2 034€
Cocina a gas 4 fuegos con horno a gas ancho 80 fondo 70 9710330
Cocina a gas con horno a gas GN2/1 4 fuegos 800x700x850h mm 2x5+2x7 Kw Línea Varsovia Características Técnicas Control intuitivo con mandos ergonó...
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2 034€
Ahorre 5%
312€
Soporte Horno Pizza 1020x890x850h mm SP START66
Soporte Horno Pizza 1020x890x850h mm SP START66 Características Técnicas • Dimensiones: 1020x890x850 (AxFxH) mm
312€
Ahorre 5%
1 873€
Horno pizza eléctrico capacidad 12 pizzas START66
Horno de Pizza Eléctrico trifásico, con capacidad para 12 pizzas de diámetro 33 cm. Características Técnicas • Fabricados en Italia por fabricante ...
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1 873€
Ahorre 5%
1 081€
Horno pizza eléctrico 4 pizzas START4M
Horno Pizza Eléctrico con capacidad para 4 pizzas de diámetro 33 cm. Características Técnicas • Fabricados en Italia por fabricante de reconocido p...
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1 081€
Ahorre 5%
383€
Soporte horno pizza ancho 145 fondo 93 SP G6/108
Soporte para Horno Pizza, medidas 1450X930X960h mm. Características Técnicas • Dimensiones: 1450x930x960 (AxFxH) mm
383€
Ahorre 5%
428€
Soporte horno pizza ancho 155 fondo 83 SP T3
Soporte para Horno de Pizza, medidas 1550X830X980h mm. Características Técnicas • Soporte horno de Pizza eléctrico Serie Treviso. Datos Técnicos ...
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428€
Ahorre 5%
305€
Soporte horno pizza ancho 122 fondo 101 SP G4/72
Soporte Horno de Pizza, medidas 1220X1010X960h mm. Características Técnicas • Dimensiones: 1220x1010x960 (AxFxH) mm
305€
Ahorre 5%
2 892€
Cocina a gas con mueble de 6 fuegos con medidas 1200x900x900h mm JUNEX FO9C600
Cocina a gas con mueble de 6 fuegos con medidas 1200x900x900h mm. Características Técnicas • Estructura construida en acero inoxidable. • Plano de ...
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2 892€
Ahorre 5%
2 274€
Cortadora de Pan con mueble 50 cm longitud de corte (Grosor corte 15 mm) Línea Estambul IEK500S
Cortadora de Pan con mueble 50 cm longitud de corte (Grosor corte 15 mm) Línea Estambul IEK500S Características Técnicas • Las rebanadoras de pan d...
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2 274€
Ahorre 5%
3 438€
Horno pizza a gas capacidad 6 pizzas G6
Horno Pizza a Gas con capacidad para 6 pizzas de diámetro 30 cm. Características Técnicas • Nuestros hornos de gas permiten una excelente cocción, ...
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3 438€
Ahorre 5%
2 233€
Cocina eléctrica con horno 4 fuegos ancho 80 fondo 70 9715000
Cocina eléctrica de 4 fuegos con horno de convección, medidas 800x700x850h mm. Características Técnicas • Sistema de control intuitivo, con mandos ...
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2 233€
Ahorre 5%
3 071€
Cocina a gas 6 fuegos con horno eléctrico ancho 120 fondo 70 9718130
Cocina a gas con horno eléctrico estático GN1/1 6 fuegos 1200x700x850h mm 3,5+3x5+2x7 Kw Línea Varsovia Características Técnicas • Sistema de contr...
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3 071€
Ahorre 5%
428€
Soporte Horno Pizza 1550X830X850h mm SP T33
Soporte Horno Pizza 1550X830X850h mm SP T33 Características Técnicas • Soporte horno de Pizza eléctrico Serie Treviso. Datos Técnicos • Dimension...
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428€
Ahorre 5%
1 204€
Horno pizza eléctrico capacidad 6 pizzas diámetro 33 cm START6
Horno Pizza Eléctrico capacidad 6 pizzas diámetro 33 cm START6 (400V) Características Técnicas • Fabricados en Italia por fabricante de reconocido ...
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1 204€
Ahorre 5%
Hornos Industriales para hostelería
El horno industrial, es un elemento de primera necesidad en espacios de hostelería profesional. Su gran capacidad y potencia elevan el rendimiento y velocidad en la cocción de alimentos.
Limpieza automatizada
Son varios los modelos que comienzan a hacer especial énfasis en la limpieza automática. Porque, ¿a quién no le gustaría tener en su cocina profesional un horno que se limpia solo? De hecho, ¡ojalá toda la maquinaria de tu cocina pudiera tener esta función! Esta característica tan deseada mejora notablemente la higiene de tu horno industrial, ya que no tendrás que utilizar productos químicos. A la larga el horno industrial con función de autolimpieza no solo te ahorrará tiempo en lo que se refiere a la limpieza. También te ayudará a gastar menos en productos químicos específicos que, además, a la larga terminarían dañando el material con el que está fabricado tu horno industrial.
¿Un horno inteligente?
Hoy en día, encontramos distintos tipos de hornos industriales disponibles en el mercado, cada vez más inteligentes y funcionales. La cada vez mayor tecnología aplicada a este tipo de productos nos permite un control específico de parámetros como la temperatura, la humedad, o el estado de la cocción en los distintos tipos de alimentos. Esto te permite ser más eficiente a la hora de preparar los platos en tu restaurante, hotel, bar o cualquier negocio de hostelería. Si tu objetivo al adquirir la maquinaria de hostelería para tu negocio es el ahorro del tiempo que dedica a las tareas rutinarias, puedes complementar tu nuevo horno industrial con otros electrodomésticos diseñados para los profesionales del sector hostelero. Por ejemplo, una salamandra de cocina permitirá calentar platos antes de sacarlos, para que lleguen al cliente a la temperatura perfecta. También te recomendamos adquirir freidoras industriales si entre los platos de tu carta tienes varios que requieren freír.
Accesorios para hornos
Si vas a invertir en un horno industrial profesional, lo lógico sería complementarlo con elementos que también sean de calidad y estén especialmente diseñados para profesionales de la hostelería. Desde bandejas y parrillas para medir la comida en el horno, soportes de buen tamaño y resistentes, específicos para hornos industriales, carros en los que depositar las bandejas recién salidas del horno o que están esperando a ser utilizados, etc.
¿Necesitas un horno industrial en tu negocio?
Es un error pensar que los hornos industriales son solo necesarios en grandes restaurantes, donde se preparan cantidades de comida para muchos clientes. Pero cualquier negocio, independientemente de su tamaño, puede aprovechar las ventajas de un horno industrial, siempre que compren uno del tamaño y las características que mejor se adaptan a sus necesidades. También debes saber que hay hornos específicos para distintas actividades. Si en tu negocio te limitas a hornear un tipo de alimentos muy concreto, existen hornos especialmente diseñados para ello. Por ejemplo, en el caso de las pizzerías, panaderías o pastelerías, puedes encontrar los que ofrecen las mejores características. Y en FrigeriaHosteleria.com podrás encontrarlos todos al mejor precio.
Precio de un horno industrial
En FrigeriaHosteleria.com podrás encontrar hornos baratos a precios de alrededor de 400 euros, mientras que también podrás encontrar hornos industriales profesionales a más de 10.000 euros para tu negocio de hostelería.
Recuerda siempre elegir el horno que se adapta a tus preferencias, si necesitas un horno más profesional en el ámbito de la hostelería encontrarás hornos a un precio más elevado. Mientras que si necesitas un horno para uso doméstico, puedes encontrar un precio más asequible. Elige según tus necesidades.
Tipos de hornos industriales
A continuación te vamos a clasificar los tipos de hornos industriales más comunes que puedes encontrar en el mercado:
- Hornos de convección industriales. En este horno la circulación del aire elimina la humedad facilitando la cocción más rápida del alimento de un modo homogéneo.
- Hornos industriales mixtos. Es uno de los más utilizados por su versatilidad. Ofrece hasta tres métodos de cocción distintos: convección, vapor y mixto.
- Hornos industriales a la brasa. Aun existiendo modelos más modernos, aún hay restaurantes que optan por este tipo de hornos más tradicionales. Trabajan 100% con carbón vegetal y tienen un diseño único de barbacoa cerrada, además, tienen distintos niveles de braseado.
- Hornos industriales regeneradores. Son de los hornos más modernos. Diseñado especialmente para descongelar alimentos y llevarlos en las mejores condiciones hasta su temperatura de servicio mediante una aplicación controlada del calor. La temperatura de regeneración a la que trabaja el horno suele situarse entre los 140 y 160 °C, dependiendo de la clase de alimentos. Esas temperaturas permiten, además de descongelar el alimento, eliminar cualquier actividad bacteriana que pueda ocurrir en el alimento como consecuencia de una manipulación incorrecta.
Cómo es un horno industrial
Los hornos industriales son herramientas fundamentales en lo que en el ámbito de la gastronomía se refiere, ya que permiten elevar la temperatura por encima del ambiente para llevar a cabo diferentes tareas. Estos hornos se caracterizan por su variedad, ya sea en su método de calentamiento, en el uso que se les da o en su tipo de alimentación de material.
A su vez, también permiten calentar grandes cantidades de alimentos a la vez, por lo que son indispensables para altos negocios de hostelería.