Hornos Industriales
8 863€
Horno eléctrico 10 bandejas GN2/1 EKA MILLENIAL BLACK MASK MKF1021BM
Horno eléctrico de convección para Gastronomía con capacidad para 10 bandejas GN-2/1. Características Técnicas • Fabricados en Italia por fabricant...
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8 863€
Ahorre 5%
1 568€
Horno eléctrico 4 parrillas 60x40 INFRICO HE604 PLUS
El horno eléctrico para panadería INFRICO HE604 Plus, tiene capacidad para 4 parrillas 60x40 o 4 GN 1/1. Incorpora temporizador y 2 ventiladores. D...
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1 568€
Ahorre 5%
736€
Horno eléctrico panadería 4 bandejas INFRICO HE424
Horno eléctrico para panadería pensado para espacios reducidos, tiene capacidad para 4 bandejas GN 2/3. Es un horno de excelente calidad que unifor...
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736€
Ahorre 5%
699€
Horno eléctrico 4 bandejas INFRICO HE304
El horno para panadería INFRICO HE304 está pensado para espacios pequeños. Tiene una capacidad para 4 bandejas GN 2/3. Ideal para productos de pana...
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699€
Ahorre 5%
2 217€
Horno pizza eléctrico 12 pizzas START66L
Horno Pizza trifásico con capacidad para 12 pizzas de diámetro 33 cm. Características Técnicas • Fabricados en Italia por fabricante de reconocido ...
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2 217€
Ahorre 5%
2 888€
Horno pizza a gas capacidad 4 pizzas G4
Horno de Pizza a Gas con capacidad para 4 pizzas de diámetro 30 cm. Características Técnicas • Nuestros hornos de gas permiten una excelente cocció...
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2 888€
Ahorre 5%
1 840€
Horno pizza eléctrico capacidad 9 pizzas START9
Horno Pizza Eléctrico trifásico con capacidad para 9 pizzas de diámetro 33 cm. Características Técnicas • Fabricados en Italia por fabricante de re...
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1 840€
Ahorre 5%
289€
Soporte horno pizza SP START4
Soporte Horno de Pizza Start4, medidas 740x890x980h mm. Características Técnicas • Dimensiones: 740x890x980 (AxFxH) mm
289€
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3 068€
Cocina a gas 6 fuegos con horno ancho 120 fondo 70 GR732
Cocina a gas de 6 fuegos de 6x6kw, con horno de 6Kw, medidas 1200x700x290h mm.
3 068€
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2 229€
Cocina a gas 4 fuegos con horno ancho 80 fondo 70 mm GR722
Cocina a gas de 4 fuegos, potencia 4x6kw, con horno GN 1/1 a gas de 6kw, medidas 800x700x900h mm.
2 229€
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933€
Cocina a gas sobremesa 2 fuegos ancho 80 fondo 55 6200B/1
Cocina a gas de sobremesa de 2 fuegos. Características Técnicas • Estructura construida en acero inoxidable. • Plano de trabajo, paneles laterales,...
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933€
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1 195€
Cocina a gas sobremesa 3 fuegos ancho 120 6300B/1
Cocina a gas de sobremesa de 3 fuegos con medidas 1200x550x240h mm. pCaracterísticas Técnicas • Estructura construida en acero inoxidable. • Plano ...
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1 195€
Ahorre 5%
2 463€
Cocina a gas 4 fuegos con horno eléctrico ancho 80 fondo 70 Varsovia 9716130
Cocina a gas de 4 fuegos con horno eléctrico estático para bandejas GN1/1. Características Técnicas • Sistema de control intuitivo, con mandos ergo...
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2 463€
Ahorre 5%
1 097€
Cocina a gas sobremesa de 2 fuegos 6+4,5 Kw SerIe 700 JUNEX con medidas 400x730x240h mm FO7N200B
Cocina a gas sobremesa de 2 fuegos 6+4,5 Kw SerIe 700 JUNEX con medidas 400x730x240h mm FO7N200B Características Técnicas • Estructura construida e...
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1 097€
Ahorre 5%
1 562€
Horno pizza eléctrico capacidad 8 pizzas 32 cm START44
Horno Pizza Eléctrico trifásico con capacidad para 8 pizzas de diámetro de 32 cm. Características Técnicas • Fabricados en Italia por fabricante de...
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1 562€
Ahorre 5%
4 262€
Horno pizza a gas capacidad 6 pizzas diámetro 36 G6/108
Horno Pizza a Gas con capacidad para 6 pizzas de diámetro 36 cm. Características Técnicas • Nuestros hornos de gas permiten una excelente cocción, ...
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4 262€
Ahorre 5%
3 185€
Cocina a gas 6 fuegos con horno eléctrico ancho 120 fondo 70 9717130
Cocina a gas de 6 fuegos con horno eléctrico, medidas 1200x700x850h mm. Características Técnicas • Sistema de control intuitivo, con mandos ergonóm...
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3 185€
Ahorre 5%
2 919€
Horno pizza eléctrico capacidad 18 pizzas 33 cm START 99
Horno Pizza Eléctrico trifásico con capacidad para 18 pizzas diámetro 33 cm. Características Técnicas • Fabricados en Italia por fabricante de reco...
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2 919€
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2 500€
Cocina a gas 3 fuegos con horno GN1/1 ancho 120 fondo 55 JUNEX 6301/1
Cocina a gas 3 fuegos con horno GN1/1 Características Técnicas • Estructura construida en acero inoxidable. • Plano de trabajo, paneles laterales, ...
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2 500€
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1 541€
Cocina a gas con mueble de 3 fuegos 8+8+8 Kw SerIe 550 JUNEX con medidas 1200x550x850h mm 6300/1
Cocina a gas con mueble de 3 fuegos 8+8+8 Kw SerIe 550 JUNEX con medidas 1200x550x850h mm 6300/1 Características Técnicas • Estructura construida e...
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1 541€
Ahorre 5%
4 922€
Horno pizza a gas capacidad 9 pizzas 36 cm G9/108
Horno Pizza a Gas con capacidad para 9 pizzas de diámetro de 36 cm. Características Técnicas • Nuestros hornos de gas permiten una excelente cocció...
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4 922€
Ahorre 5%
6 094€
Horno a gas pastelería/panadería 6 bandejas 60x40 EKA Millenial Black Mask MKF664GBM
Horno a gas ideal Pastelería/Panadería 6 bandejas 600x400 mm. Características Técnicas • Fabricados en Italia por fabricante de reconocido prestigi...
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6 094€
Ahorre 5%
2 630€
Cocina eléctrica 6 fuegos con horno ancho 120 fondo 70 9717000
Cocina eléctrica con horno convección 6 zonas 1200x700x850h mm 6x2,6Kw Línea Varsovia Características Técnicas • Sistema de control intuitivo, con ...
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2 630€
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12 701€
Horno eléctrico pastelería/panadería 16 bandejas 60x40 EKA Millenial Black Mask MKF1664BM
Horno eléctrico de convección ideal para Pastelería/Panadería con capacidad para 16 bandejas 600x400 mm. Características Técnicas • Fabricados en I...
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12 701€
Ahorre 5%
Hornos Industriales para hostelería
El horno industrial, es un elemento de primera necesidad en espacios de hostelería profesional. Su gran capacidad y potencia elevan el rendimiento y velocidad en la cocción de alimentos.
Limpieza automatizada
Son varios los modelos que comienzan a hacer especial énfasis en la limpieza automática. Porque, ¿a quién no le gustaría tener en su cocina profesional un horno que se limpia solo? De hecho, ¡ojalá toda la maquinaria de tu cocina pudiera tener esta función! Esta característica tan deseada mejora notablemente la higiene de tu horno industrial, ya que no tendrás que utilizar productos químicos. A la larga el horno industrial con función de autolimpieza no solo te ahorrará tiempo en lo que se refiere a la limpieza. También te ayudará a gastar menos en productos químicos específicos que, además, a la larga terminarían dañando el material con el que está fabricado tu horno industrial.
¿Un horno inteligente?
Hoy en día, encontramos distintos tipos de hornos industriales disponibles en el mercado, cada vez más inteligentes y funcionales. La cada vez mayor tecnología aplicada a este tipo de productos nos permite un control específico de parámetros como la temperatura, la humedad, o el estado de la cocción en los distintos tipos de alimentos. Esto te permite ser más eficiente a la hora de preparar los platos en tu restaurante, hotel, bar o cualquier negocio de hostelería. Si tu objetivo al adquirir la maquinaria de hostelería para tu negocio es el ahorro del tiempo que dedica a las tareas rutinarias, puedes complementar tu nuevo horno industrial con otros electrodomésticos diseñados para los profesionales del sector hostelero. Por ejemplo, una salamandra de cocina permitirá calentar platos antes de sacarlos, para que lleguen al cliente a la temperatura perfecta. También te recomendamos adquirir freidoras industriales si entre los platos de tu carta tienes varios que requieren freír.
Accesorios para hornos
Si vas a invertir en un horno industrial profesional, lo lógico sería complementarlo con elementos que también sean de calidad y estén especialmente diseñados para profesionales de la hostelería. Desde bandejas y parrillas para medir la comida en el horno, soportes de buen tamaño y resistentes, específicos para hornos industriales, carros en los que depositar las bandejas recién salidas del horno o que están esperando a ser utilizados, etc.
¿Necesitas un horno industrial en tu negocio?
Es un error pensar que los hornos industriales son solo necesarios en grandes restaurantes, donde se preparan cantidades de comida para muchos clientes. Pero cualquier negocio, independientemente de su tamaño, puede aprovechar las ventajas de un horno industrial, siempre que compren uno del tamaño y las características que mejor se adaptan a sus necesidades. También debes saber que hay hornos específicos para distintas actividades. Si en tu negocio te limitas a hornear un tipo de alimentos muy concreto, existen hornos especialmente diseñados para ello. Por ejemplo, en el caso de las pizzerías, panaderías o pastelerías, puedes encontrar los que ofrecen las mejores características. Y en FrigeriaHosteleria.com podrás encontrarlos todos al mejor precio.
Precio de un horno industrial
En FrigeriaHosteleria.com podrás encontrar hornos baratos a precios de alrededor de 400 euros, mientras que también podrás encontrar hornos industriales profesionales a más de 10.000 euros para tu negocio de hostelería.
Recuerda siempre elegir el horno que se adapta a tus preferencias, si necesitas un horno más profesional en el ámbito de la hostelería encontrarás hornos a un precio más elevado. Mientras que si necesitas un horno para uso doméstico, puedes encontrar un precio más asequible. Elige según tus necesidades.
Tipos de hornos industriales
A continuación te vamos a clasificar los tipos de hornos industriales más comunes que puedes encontrar en el mercado:
- Hornos de convección industriales. En este horno la circulación del aire elimina la humedad facilitando la cocción más rápida del alimento de un modo homogéneo.
- Hornos industriales mixtos. Es uno de los más utilizados por su versatilidad. Ofrece hasta tres métodos de cocción distintos: convección, vapor y mixto.
- Hornos industriales a la brasa. Aun existiendo modelos más modernos, aún hay restaurantes que optan por este tipo de hornos más tradicionales. Trabajan 100% con carbón vegetal y tienen un diseño único de barbacoa cerrada, además, tienen distintos niveles de braseado.
- Hornos industriales regeneradores. Son de los hornos más modernos. Diseñado especialmente para descongelar alimentos y llevarlos en las mejores condiciones hasta su temperatura de servicio mediante una aplicación controlada del calor. La temperatura de regeneración a la que trabaja el horno suele situarse entre los 140 y 160 °C, dependiendo de la clase de alimentos. Esas temperaturas permiten, además de descongelar el alimento, eliminar cualquier actividad bacteriana que pueda ocurrir en el alimento como consecuencia de una manipulación incorrecta.
Cómo es un horno industrial
Los hornos industriales son herramientas fundamentales en lo que en el ámbito de la gastronomía se refiere, ya que permiten elevar la temperatura por encima del ambiente para llevar a cabo diferentes tareas. Estos hornos se caracterizan por su variedad, ya sea en su método de calentamiento, en el uso que se les da o en su tipo de alimentación de material.
A su vez, también permiten calentar grandes cantidades de alimentos a la vez, por lo que son indispensables para altos negocios de hostelería.