Cocina Profesional
4 102€
Cocina de plancha radiante a gas 80x90 cm con horno a gas MTPG98FG MAGISTRA PLUS 900
Cocina de plancha radiante a gas con un anillo central móvil, con horno a gas, de medidas 800x900x850h mm. Características: • La plancha en hierro ...
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4 102€
Ahorre 216 €
Ahorre 202 €
Cocina de plancha radiante eléctrica 80x90 cm con horno a gas MTPG98A MAGISTRA PLUS 900
3 842€
Cocina de plancha radiante eléctrica 80x90 cm con horno a gas MTPG98A MAGISTRA PLUS 900
Cocina de plancha radiante eléctrica con horno a gas con unas dimensiones de 800x900x850h mm Características: • La plancha en hierro fundido de 10 ...
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3 842€
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8 867€
Cocina inducción 2 zonas con mueble 40x90 cm MIN94A MAGISTRA PLUS 900
Cocina de inducción de 2 zonas con mueble con las dimensiones 400x900x850h mm Características: • La placa de cocción de 6 mm de espesor, se caracte...
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8 867€
Ahorre 467 €
14 568€
Cocina inducción 4 zonas con mueble 80x90 cm MIN98A MAGISTRA PLUS 900
Cocina inducción de 4 zonas con mueble de medidas 80x90x85h cm. Características: • La placa de cocción de 6 mm de espesor, se caracteriza por su su...
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14 568€
Ahorre 767 €
441€
Cocina eléctrica sobremesa 2 zonas 40x60 EMP6KE010
Cocina eléctrica de sobremesa de 2 zonas, medidas 400x635x285h mm. Características Técnicas • Estructura construida en acero inoxidable. • Plano de...
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441€
Ahorre 23 €
726€
Cocina eléctrica sobremesa 4 zonas 60x60 EMP6KE020
Cocina Eléctrica sobremesa de 4 Zonas, medidas 600x635x285h mm. Características Técnicas • Estructura construida en acero inoxidable. • Plano de tr...
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726€
Ahorre 38 €
1 074€
Cocina a gas sobremesa 2 fuegos Gran Potencia 80x60 EMP6KG020-O
Cocina a gas de sobremesa de 2 fuegos de Gran Potencia, medidas 800x635x285h mm. Características Técnicas • Estructura construida en acero inoxidab...
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1 074€
Ahorre 57 €
649€
Cocina a gas sobremesa Gran Potencia 1 fuego 400x635x285h mm EMP6KG010-O
Cocina a gas de sobremesa de Gran Potencia de 1 fuego de 8,65 kW. Medidas 400 x 635 x 285h mm. Características Técnicas • Estructura construida en ...
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649€
Ahorre 34 €
542€
Cocina a gas sobremesa 2 fuegos 400x635x285h mm EMP6KG010
Cocina a gas de sobremesa de 2 fuegos. Medidas 400 x 635 x 285h mm. Características Técnicas • Estructura construida en acero inoxidable. • Plano d...
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542€
Ahorre 29 €
898€
Cocina a gas sobremesa 4 fuegos 60x60 EMP6KG020
Cocina a gas de sobremesa de 4 fuegos 4x3,6 kW. Características Técnicas • Estructura construida en acero inoxidable. • Plano de trabajo, paneles l...
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898€
Ahorre 47 €
6 763€
Soporte voladizo cocina central 3600x1710x550h mm EMPPLS9CTV360 Línea 900
Soporte voladizo para cocina central de medidas 3600 x 1710 x 550h mm. Características Técnicas • Soporte fabricado en acero inoxidable diseñados e...
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6 763€
Ahorre 356 €
1 269€
Cocina inducción sobremesa 2 zonas 400x730x300h mm EMPPLS7IND010
Cocina de inducción de sobremesa de 2 zonas, medidas 400x730x300h mm. Características Técnicas • Plano superior de trabajo fabricado en acero inoxi...
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1 269€
Ahorre 67 €
731€
Cocina a Gas Sobremesa 2 fuegos 2 x 7,15 kW 400x730x300h mm EMPPLS7KG010 Línea 700 Estambul
Cocina a Gas Sobremesa 2 fuegos 2 x 7,15 kW 400x730x300h mm EMPPLS7KG010 Línea 700 Estambul Características Técnicas • Estructura construida en ace...
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731€
Ahorre 38 €
281€
Cocina a Gas Snack Sobremesa 1 Fuego 3,5 kW Línea Estambul EMPSKG010
Cocina a Gas Snack Sobremesa 1 Fuego 3,5 kW Línea Estambul EMPSKG010 Características Técnicas • Cocina a gas de sobremesa, ideal para cocinas, zona...
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281€
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3 804€
Cocina Inducción Sobremesa 6 Zonas 6 x 3,5 kW 1200x900x300h mm EMPPLS9IND030 Línea 900 Estambul
Cocina Inducción Sobremesa 6 Zonas 6 x 3,5 kW 1200x900x300h mm EMPPLS9IND030 Línea 900 Estambul Características Técnicas • Plano superior de trabaj...
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Ahorre 200 €
2 339€
Cocina Wok a Gas Sobremesa 3 fuegos 1200x900x300h mm EMPPLS9WK030
Cocina Wok a Gas Sobremesa 3 fuegos 3 x 18 kW 1200x900x300h mm EMPPLS9WK030. Características Técnicas • Plano superior de trabajo fabricado en acer...
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2 231€
Cocina a Gas Sobremesa 6 fuegos 6 x 8,74 kW 1200x900x300h mm EMPPLS9KG030
Cocina a Gas Sobremesa 6 fuegos 6 x 8,74 kW 1200x900x300h mm EMPPLS9KG030 Línea 900 Estambul Características Técnicas • Estructura construida en ac...
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2 231€
Ahorre 117 €
482€
Cocina a Gas Snack Sobremesa 2 Fuegos EMPSKG020
Cocina a Gas Snack Sobremesa 2 Fuegos 3,5 + 3,5 kW Línea Estambul EMPSKG020 Características Técnicas • Cocina a gas de sobremesa, ideal para cocina...
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482€
Ahorre 25 €
2 327€
Cocina Inducción Sobremesa 4 Zonas 4 x 3 kW 800x730x300h mm EMPPLS7IND020
Cocina Inducción Sobremesa 4 Zonas 4 x 3 kW 800x730x300h mm EMPPLS7IND020 Línea 700 Estambul Características Técnicas • Plano superior de trabajo f...
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853€
Cocina a Gas Sobremesa 2 fuegos 2 x 8,74 kW 400x900x300h mm EMPPLS9KG010
Cocina a Gas Sobremesa 2 fuegos 2 x 8,74 kW 400x900x300h mm EMPPLS9KG010 Línea 900 Estambul Características Técnicas • Estructura construida en ace...
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853€
Ahorre 45 €
898€
Cocina Inducción Snack Sobremesa 2 Zonas 3,5 + 3,5 kW Línea Estambul EMPSIND020
Cocina Inducción Snack Sobremesa 2 Zonas 3,5 + 3,5 kW Línea Estambul EMPSIND020 Características Técnicas • Placa de inducción de sobremesa, ideal p...
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1 339€
Cocina Inducción Sobremesa 2 Zonas 2 x 3,5 kW 400x900x300h mm EMPPLS9IND010 Línea 900 Estambul
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1 339€
Ahorre 70 €
1 944€
Cocina a Gas Sobremesa 6 fuegos 6 x 7,15 kW 1200x730x300h mm EMPPLS7KG030 Línea 700 Estambul
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1 944€
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1 347€
Cocina a Gas Sobremesa 4 fuegos 4 x 7,15 kW 800x730x300h mm EMPPLS7KG020 Línea 700 Estambul
Cocina a Gas Sobremesa 4 fuegos 4 x 7,15 kW 800x730x300h mm EMPPLS7KG020 Línea 700 Estambul Características Técnicas • Estructura construida en ace...
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1 347€
Ahorre 71 €
Cocina Profesional
El tipo de cocina industrial que necesita cada establecimiento depende de su actividad, del tipo de comida que prepara, del número de clientes a los que sirve, etc.
El mundo de la cocina industrial es cada vez más amplio y profesional. Hoy día, la variedad de productos sigue creciendo permitiendo usos más específicos y resultados más satisfactorios. Nuestros equipos se orientan a la elaboración de alimentos facilitando un uso útil, profesional y cotidiano.
Los novedosos equipos modulares que encontrarás en frigeriahosteleria.com nos permiten acercar soluciones de espacio adaptadas a todas las cocinas sin importar su tamaño o dimensiones. Nuestra experiencia en la venta de primeras marcas hace posible ofrecer cocinas industriales útiles y funcionales, donde priman los elementos de calidad y fácil limpieza.
Una cocina industrial cubre las necesidades de distintos tipos de establecimientos de hostelería, como bares, restaurantes, cafeterías, hoteles, empresas de catering y similares.
¿Qué debes tener en cuenta a la hora de diseñar una cocina industrial?
El diseño de un espacio de trabajo para un equipo de cocineros es algo que depende mucho de la forma de trabajo del equipo que ocupará la cocina. La distribución del mobiliario es importante, pero hay otros factores que siempre han de ser tenidos en cuenta para diseñar una cocina industrial que resulte higiénica y sea fácil de utilizar y limpiar.
Las superficies deben ser lisas, sin uniones donde se acumula la suciedad o restos de comida. De esta forma la limpieza se hace mucho más sencilla, sin tener que dedicar un tiempo extra a una superficie complicada. Por el mismo motivo, el mobiliario debe estar elevado, a una distancia alrededor de 15 cm del suelo. Así hay espacio suficiente para barrer o limpiar debajo de los muebles.
El material del que deben estar fabricados el mobiliario de cualquier cocina industrial debe ser algún tipo de metal no corrosivo ni propicios a la oxidación, por lo que se descartan el níquel, el hierro y el cromo. También quedan excluidos el plomo, el cadmio y el cobre, ya que al entrar en contacto con alimentos de pH bajo pueden provocar intoxicaciones.
La madera debería limitarse a las tablas de cortar, que serán sustituidas cada vez que sea necesario. Una encimera o superficie de trabajo de madera no es aconsejable: su alta porosidad puede ocasionar problemas de higiene, olores y manchas.
En FrigeriaHosteleria.com apostamos por el acero inoxidable como el material de fabricación perfecto para el mobiliario y los electrodomésticos de uso industrial.
Diseña una cocina industrial a tu medida.
Dependiendo del tamaño y las características de tu cocina industrial, podrían interesarte distintos tipos de mobiliario. Un factor determinante es el fondo de los muebles, ya que de ello depende el espacio libre que quedará para que los cocineros y ayudantes puedan moverse libremente.
En FrigeriaHostelería.com contamos con cocinas industriales de tamaños que se adaptan a las características que necesites cubrir:
Si tienes dudas sobre el tamaño adecuado para tu negocio o si no sabes cuál es la mejor distribución de los electrodomésticos o de las mesas frías en tu cocina, puedes contactar con nosotros. Contamos con técnicos con años de experiencia en el sector que pueden asesorarte sobre todo lo que necesitas y resolver tus dudas. Queremos que selecciones la maquinaria de hostelería perfecta para ti, para que tu cocina profesional sea todo aquello que necesitas.