Frigeria Hostelería | Maquinaria y Equipamiento profesional de hostelería
Cocina Profesional
Cocina a gas sobremesa 3 fuegos ancho 120 6300B/1
1.159,36€Cocina a gas de sobremesa de 3 fuegos con medidas 1200x550x240h mm. pCaracterísticas Técnicas • Estructura construida en acero inoxidable. • Plano ...
Ver todos los detalles
Cocina a gas sobremesa 2 fuegos ancho 80 fondo 55 6200B/1
905,72€Cocina a gas de sobremesa de 2 fuegos. Características Técnicas • Estructura construida en acero inoxidable. • Plano de trabajo, paneles laterales,...
Ver todos los detalles
Cocina eléctrica 4 placas con mueble ELPR77A
1.363,19€Cocina Eléctrica de 4 Placas con Mueble, Fondo 700 mm, ELPR77A START LINE
Cocina a gas 4 fuegos con horno ancho 80 fondo 70 mm GR722
2.163,76€Cocina a gas de 4 fuegos, potencia 4x6kw, con horno GN 1/1 a gas de 6kw, medidas 800x700x900h mm.
Cocina a gas 6 fuegos con horno ancho 120 fondo 70 GR732
2.978,18€Cocina a gas de 6 fuegos de 6x6kw, con horno de 6Kw, medidas 1200x700x290h mm.
Cocina a gas sobremesa 2 fuegos ancho 40 fondo 60 GC604
498,97€Cocina a gas de sobremesa de 2 fuegos, medidas 400x600x265h mm. Características Técnicas • Estructura construida en acero inoxidable. • Plano de tr...
Ver todos los detalles
Cocina a gas sobremesa 2 fuegos ancho 40 fondo 70 GR711S
784,89€Cocina a gas de sobremesa de 2 fuegos, potencia 6+6kw, medidas 400x700x290h mm.
Cocina a gas 6 fuegos con mueble ancho 120 fondo 70 FO7N600
2.470,90€Cocina a gas de 6 fuegos con mueble de medidas 1200x730x900h mm. Características Técnicas • Estructura construida en acero inoxidable. • Plano de t...
Ver todos los detalles
Cocina a gas 4 fugeos sobremesa ancho 80 fondo 70 FO7N400B
1.610,37€Cocina a gas de 4 fuegos de sobremesa, medidas 800x730x240h mm. Características Técnicas • Estructura construida en acero inoxidable. • Plano de tr...
Ver todos los detalles
Cocina a gas 2 fuegos con mueble ancho 80 6200/1
1.180,57€Cocina a gas con mueble de 2 fuegos 8+8 Kw con medidas 800x550x850h mm. Características Técnicas • Estructura construida en acero inoxidable. • Pla...
Ver todos los detalles
Cocina a gas 4 fuegos ancho 80 fondo 73 FO7N400
1.850,17€Cocina a gas de 4 fuegos, con mueble, con medidas 800x730x900h mm. Características Técnicas • Estructura construida en acero inoxidable. • Plano de...
Ver todos los detalles
Cocina a gas 4 fuegos con horno ancho 80 fondo 90 9401/3
2.558,52€Cocina a gas de 4 fuegos con horno con medidas 800x900x900h mm. Características Técnicas • Estructura construida en acero inoxidable. • Plano de tr...
Ver todos los detalles
Cocina a gas 4 fuegos con mueble ancho 80 fondo 90 FO9C400
2.057,69€Cocina a gas con mueble de 4 fuegos, con medidas 800x900x900h mm. Características Técnicas • Estructura construida en acero inoxidable. • Plano de ...
Ver todos los detalles
Mueble soporte cocina con puertas ancho 80 fondo 60 D722
422,42€Mueble soporte con puertas 800x610x630h mm.
Cocina a gas 4 fuegos con horno ancho 80 fondo 90 FO9C401
2.873,94€Cocina a gas de 4 fuegos con horno GN2/1, medidas 800x900x900h mm. Características Técnicas • Estructura construida en acero inoxidable. • Plano de...
Ver todos los detalles
Cocina a gas 6 fuegos con horno ancho 110 fondo 70 STAR LINE ELFU711FG
2.685,80€Cocina a Gas de 6 Fuegos con Horno a Gas GN2/1, medidas 1100 x 718 x 850 h mm.
Cocina eléctrica oscilante BC100
876,20€Cocina Eléctrica oscilante. Características Técnicas • Nuestra máquina para cocinar es la solución perfecta, crea un constante movimiento circular ...
Ver todos los detalles
Cocina a gas 6 fuegos con horno ancho 120 fondo 90 F09C601
3.811,95€Cocina a gas de 6 fuegos con horno GN-2/1, con medidas 1200 x 900 x 900h mm. Características Técnicas • Estructura construida en acero inoxidable. ...
Ver todos los detalles
Cocina wok a gas sobremesa 2 fuegos fondo 70 EMPPLS7WK020
1.592,85€Cocina Wok a Gas de Sobremesa de 2 fuegos. Características Técnicas • Cocina Wok con fuego de llama vertical dirigida directamente al centro de la ...
Ver todos los detalles
Cocina wok a gas sobremesa 1 fuego fondo 70 EMPPLS7WK010
847,62€Cocina Wok a Gas de Sobremesa de 1 fuego. Características Técnicas • Cocina Wok con fuego de llama vertical dirigida directamente al centro de la s...
Ver todos los detalles
Cocina wok a gas sobremesa 3 fuegos fondo 70 EMPPLS7WK030
2.148,09€Cocina Wok a Gas de Sobremesa de 3 fuegos. Características Técnicas • Cocina Wok con fuego de llama vertical dirigida directamente al centro de la ...
Ver todos los detalles
Cocina eléctrica 6 zonas cuadradas con horno eléctrico EXTRA GRANDE MPQ912FEM MAGISTRA PLUS 900
6.587,21€Cocina eléctrica 6 zonas cuadradas con horno eléctrico EXTRA GRANDE MPQ912FEM MAGISTRA PLUS 900 Características: • Las placas en hierro fundido de ...
Ver todos los detalles
Cocina de plancha radiante a gas con mueble 80x90 cm MTPG98A MAGISTRA PLUS 900
2.906,23€Cocina de plancha radiante a gas con mueble, medidas 800x900x850h mm. Características: • La plancha en hierro fundido de 10 mm de espesor tiene una...
Ver todos los detallesCocina Profesional
El tipo de cocina industrial que necesita cada establecimiento depende de su actividad, del tipo de comida que prepara, del número de clientes a los que sirve, etc.
El mundo de la cocina industrial es cada vez más amplio y profesional. Hoy día, la variedad de productos sigue creciendo permitiendo usos más específicos y resultados más satisfactorios. Nuestros equipos se orientan a la elaboración de alimentos facilitando un uso útil, profesional y cotidiano.
Los novedosos equipos modulares que encontrarás en frigeriahosteleria.com nos permiten acercar soluciones de espacio adaptadas a todas las cocinas sin importar su tamaño o dimensiones. Nuestra experiencia en la venta de primeras marcas hace posible ofrecer cocinas industriales útiles y funcionales, donde priman los elementos de calidad y fácil limpieza.
Una cocina industrial cubre las necesidades de distintos tipos de establecimientos de hostelería, como bares, restaurantes, cafeterías, hoteles, empresas de catering y similares.
¿Qué debes tener en cuenta a la hora de diseñar una cocina industrial?
El diseño de un espacio de trabajo para un equipo de cocineros es algo que depende mucho de la forma de trabajo del equipo que ocupará la cocina. La distribución del mobiliario es importante, pero hay otros factores que siempre han de ser tenidos en cuenta para diseñar una cocina industrial que resulte higiénica y sea fácil de utilizar y limpiar.
Las superficies deben ser lisas, sin uniones donde se acumula la suciedad o restos de comida. De esta forma la limpieza se hace mucho más sencilla, sin tener que dedicar un tiempo extra a una superficie complicada. Por el mismo motivo, el mobiliario debe estar elevado, a una distancia alrededor de 15 cm del suelo. Así hay espacio suficiente para barrer o limpiar debajo de los muebles.
El material del que deben estar fabricados el mobiliario de cualquier cocina industrial debe ser algún tipo de metal no corrosivo ni propicios a la oxidación, por lo que se descartan el níquel, el hierro y el cromo. También quedan excluidos el plomo, el cadmio y el cobre, ya que al entrar en contacto con alimentos de pH bajo pueden provocar intoxicaciones.
La madera debería limitarse a las tablas de cortar, que serán sustituidas cada vez que sea necesario. Una encimera o superficie de trabajo de madera no es aconsejable: su alta porosidad puede ocasionar problemas de higiene, olores y manchas.
En FrigeriaHosteleria.com apostamos por el acero inoxidable como el material de fabricación perfecto para el mobiliario y los electrodomésticos de uso industrial.
Diseña una cocina industrial a tu medida.
Dependiendo del tamaño y las características de tu cocina industrial, podrían interesarte distintos tipos de mobiliario. Un factor determinante es el fondo de los muebles, ya que de ello depende el espacio libre que quedará para que los cocineros y ayudantes puedan moverse libremente.
En FrigeriaHostelería.com contamos con cocinas industriales de tamaños que se adaptan a las características que necesites cubrir:
Si tienes dudas sobre el tamaño adecuado para tu negocio o si no sabes cuál es la mejor distribución de los electrodomésticos o de las mesas frías en tu cocina, puedes contactar con nosotros. Contamos con técnicos con años de experiencia en el sector que pueden asesorarte sobre todo lo que necesitas y resolver tus dudas. Queremos que selecciones la maquinaria de hostelería perfecta para ti, para que tu cocina profesional sea todo aquello que necesitas.