Maquinaria para cocina
Cocina Inducción Sobremesa 6 Zonas 6 x 3,5 kW 1200x900x300h mm EMPPLS9IND030 Línea 900 Estambul
3.323,67€Cocina Inducción Sobremesa 6 Zonas 6 x 3,5 kW 1200x900x300h mm EMPPLS9IND030 Línea 900 Estambul Características Técnicas • Plano superior de trabaj...
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Horno pizza a gas capacidad 4 + 4 pizzas diámetro 30 cm EMP4+4G
3.355,21€Horno Pizza a Gas capacidad 4 + 4 pizzas diámetro 30 cm. Características Técnicas • Construido en acero inoxidable y chapa de acero barnizada. • Co...
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Cocina de plancha radiante eléctrica 80x90 cm con horno a gas MTPG98A MAGISTRA PLUS 900
3.356,88€Cocina de plancha radiante eléctrica con horno a gas con unas dimensiones de 800x900x850h mm Características: • La plancha en hierro fundido de 10 ...
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Horno eléctrico 5 bandejas GN1/1 EKA Millenial Black Mask MKF511BM
3.422,44€Horno eléctrico para Gastronomía con capacidad para 5 bandejas GN1/1. Características Técnicas • Fabricados en Italia por fabricantes de reconocido...
Ver todos los detallesHorno eléctrico 4 bandejas 60x40 MILLENIAL BLACK MASK MKF464BM
3.422,44€Horno eléctrico de convección para Pastelería/Panadería, con capacidad para 4 bandejas 60 x 40. Características Técnicas • Fabricados en Italia por...
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Horno a gas con vapor 7 bandejas GN1/1 EKF711GUD
3.427,43€Horno de gas de convección, con VAPOR, con capacidad para 7 bandejas GN-1/1.
Cocina a gas 6 fuegos con horno ancho 120 fondo 90 F09C601
3.430,75€Cocina a gas de 6 fuegos con horno GN-2/1, con medidas 1200 x 900 x 900h mm. Características Técnicas • Estructura construida en acero inoxidable. ...
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Horno Pizza a Gas capacidad 9 pizzas diámetro 30 cm G9 línea TREVISO
3.531,19€Horno Pizza a Gas capacidad 9 pizzas diámetro 30 cm G9 línea TREVISO Características Técnicas • Nuestros hornos de gas permiten una excelente cocci...
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Horno a gas 5 bandejas GN1/1 MILLENIAL SMART MKF511GS
3.560,24€Horno a gas de convección para gastronomía, con capacidad para 5 bandejas GN-1/1. Características Técnicas • Fabricados en Italia por fabricante de...
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Horno a gas pastelería/panadería 4 bandejas 60x40 MILLENIAL SMART MKF464GS
3.560,24€Horno a gas de convección Pastelería/Panadería, capacidad para 4 bandejas 60 x 40. Características Técnicas • Fabricados en Italia por fabricante d...
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Horno de brasa profesional EMPPKF40K
3.567,71€Horno de Brasa profesional de gran capacidad. Características Técnicas • Horno de Brasa de sobremesa muy robusto y sólido fabricado con componentes...
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Horno de pizza a gas con base de piedra 950x1250 mm PLFPLSD2
3.583,49€Horno de Pizza a Gas con Base de Piedra de medidas 950x1250 mm. Características Técnicas • Horno de diseño moderno y elegante fabricado en acero in...
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Ahorra 398,26 €
Cocina de plancha radiante a gas 80x90 cm con horno a gas MTPG98FG MAGISTRA PLUS 900
Cocina de plancha radiante a gas 80x90 cm con horno a gas MTPG98FG MAGISTRA PLUS 900
3.584,32€Cocina de plancha radiante a gas con un anillo central móvil, con horno a gas, de medidas 800x900x850h mm. Características: • La plancha en hierro ...
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Horno pizza a gas capacidad 6 pizzas diámetro 36 G6/108
3.723,76€Horno Pizza a Gas con capacidad para 6 pizzas de diámetro 36 cm. Características Técnicas • Nuestros hornos de gas permiten una excelente cocción, ...
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Amasadora Planetaria 64 litros con Variador de Velocidad 220V Monofásica Línea Estambul IBT64-VE IMS
3.791,84€Amasadora Planetaria 64 litros con Variador de Velocidad 220V Monofásica Línea Estambul IBT64-VE IMS Características Técnicas • Máquinas para uso t...
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Freidora a gas 2 cubas 18+18 litros MFRG98A MAGISTRA PLUS 900
3.959,52€Freidora a gas de 2 cubas 18+18 litros, con mueble. Características: • Las cubas de acero inoxidable AISI 304 18/10 moldeados y con esquinas redond...
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Horno de gas electrónico con vapor 7 bandejas GN1/1 EKF711GEUD
3.960,34€Horno de gas convección ELECTRÓNICO con VAPOR, para 7 bandejas GN-1/1.
Horno Pizza a Gas capacidad 6 + 6 pizzas diámetro 30 cm EMP6+6G
3.992,72€Horno Pizza a Gas capacidad 6 + 6 pizzas diámetro 30 cm EMP6+6G Características Técnicas • Construido en acero inoxidable y chapa de acero barnizad...
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Freidora eléctrica 2 cubas 18+18 litros MFRE98A MAGISTRA PLUS 900
4.183,64€Freidora eléctrica de 2 cubas de 18+18 litros. Características: • Las cubas de acero inoxidable AISI 304 18/10 moldeados y con esquinas redondeadas...
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FM Horno eléctrico pastelería 10 bandejas 60x40 con humidificador STB 610 M
4.271,94€Horno eléctrico manual con humidificador, con capacidad para 10 bandejas de 60 x 40 cm o GN 1/1. Sus dimensiones son 88 x 90,5 x 115,5 cm. Entrega ...
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Horno a gas 7 bandejas GN1/1 MILLENIAL SMART MKF711GS
4.286,57€Horno a gas de convección para gastronomía, capacidad 7 bandejas GN1/1 mm. Características Técnicas • Fabricados en Italia por fabricante de recono...
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Horno a gas pastelería/panadería 6 bandejas 60x40 EKA Millenial Smart MKF664GS
4.286,57€Horno a gas ideal para Pastelería/Panadería con capacidad para 6 bandejas 600 x 400 mm. Características Técnicas • Fabricados en Italia por fabrica...
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Horno pizza a gas capacidad 9 pizzas 36 cm G9/108
4.299,85€Horno Pizza a Gas con capacidad para 9 pizzas de diámetro de 36 cm. Características Técnicas • Nuestros hornos de gas permiten una excelente cocció...
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Horno eléctrico 7 bandejas GN1/1 EKA Millenial Black Mask MKF711BM
4.425,19€Horno eléctrico Gastronomía para 7 bandejas GN1/1. Características Técnicas • Fabricados en Italia por fabricantes de reconocido prestigio mundial....
Ver todos los detallesCocina Profesional
El tipo de cocina industrial que necesita cada establecimiento depende de su actividad, del tipo de comida que prepara, del número de clientes a los que sirve, etc.
El mundo de la cocina industrial es cada vez más amplio y profesional. Hoy día, la variedad de productos sigue creciendo permitiendo usos más específicos y resultados más satisfactorios. Nuestros equipos se orientan a la elaboración de alimentos facilitando un uso útil, profesional y cotidiano.
Los novedosos equipos modulares que encontrarás en frigeriahosteleria.com nos permiten acercar soluciones de espacio adaptadas a todas las cocinas sin importar su tamaño o dimensiones. Nuestra experiencia en la venta de primeras marcas hace posible ofrecer cocinas industriales útiles y funcionales, donde priman los elementos de calidad y fácil limpieza.
Una cocina industrial cubre las necesidades de distintos tipos de establecimientos de hostelería, como bares, restaurantes, cafeterías, hoteles, empresas de catering y similares.
¿Qué debes tener en cuenta a la hora de diseñar una cocina industrial?
El diseño de un espacio de trabajo para un equipo de cocineros es algo que depende mucho de la forma de trabajo del equipo que ocupará la cocina. La distribución del mobiliario es importante, pero hay otros factores que siempre han de ser tenidos en cuenta para diseñar una cocina industrial que resulte higiénica y sea fácil de utilizar y limpiar.
Las superficies deben ser lisas, sin uniones donde se acumula la suciedad o restos de comida. De esta forma la limpieza se hace mucho más sencilla, sin tener que dedicar un tiempo extra a una superficie complicada. Por el mismo motivo, el mobiliario debe estar elevado, a una distancia alrededor de 15 cm del suelo. Así hay espacio suficiente para barrer o limpiar debajo de los muebles.
El material del que deben estar fabricados el mobiliario de cualquier cocina industrial debe ser algún tipo de metal no corrosivo ni propicios a la oxidación, por lo que se descartan el níquel, el hierro y el cromo. También quedan excluidos el plomo, el cadmio y el cobre, ya que al entrar en contacto con alimentos de pH bajo pueden provocar intoxicaciones.
La madera debería limitarse a las tablas de cortar, que serán sustituidas cada vez que sea necesario. Una encimera o superficie de trabajo de madera no es aconsejable: su alta porosidad puede ocasionar problemas de higiene, olores y manchas.
En FrigeriaHosteleria.com apostamos por el acero inoxidable como el material de fabricación perfecto para el mobiliario y los electrodomésticos de uso industrial.
Diseña una cocina industrial a tu medida.
Dependiendo del tamaño y las características de tu cocina industrial, podrían interesarte distintos tipos de mobiliario. Un factor determinante es el fondo de los muebles, ya que de ello depende el espacio libre que quedará para que los cocineros y ayudantes puedan moverse libremente.
En FrigeriaHostelería.com contamos con cocinas industriales de tamaños que se adaptan a las características que necesites cubrir:
Si tienes dudas sobre el tamaño adecuado para tu negocio o si no sabes cuál es la mejor distribución de los electrodomésticos o de las mesas frías en tu cocina, puedes contactar con nosotros. Contamos con técnicos con años de experiencia en el sector que pueden asesorarte sobre todo lo que necesitas y resolver tus dudas. Queremos que selecciones la maquinaria de hostelería perfecta para ti, para que tu cocina profesional sea todo aquello que necesitas.