Descripción abatidor temperatura CORECO A3N

Pensado para cocinas profesionales de la hostelería. Tiene una capacidad para 3 bandejas GN 1/1 con una profundidad máxima de 40 mm.

• Panel de control gráfico con pantalla táctil TFT de 5".
• Múltiples programas personalizables.
• Conectividad RS-485 y USB.
• Sonda de pincho incluida.

* Cubetas no incluidas.

Características

• Exterior e interior en acero inoxidable AISI 304, excepto el respaldo y el fondo.
• Puerta con sistema de cierre automático y burlete magnético (permanece abierta al superar los 90º de apertura).
• Microrruptor de apertura de puerta inductivo.
• Capacidad cubetas: 3 GN 1/1-40
• Pares de guías: 3
• 70 mm de paso entre niveles.
• Unidad condensadora ventilada.
• Evaporador de tiro forzado, con recubrimiento epoxi anticorrosión.
• Válvula de expansión.
• Panel de control gráfico con pantalla táctil TFT de 5".
• Gestión avanzada de las funciones para abatidores de temperatura de última generación.
• Conectividad RS-485 y USB.
• Sonda de pincho desmontable y calefactada, incluida.
• Gestión de ciclos por tiempo o temperatura.
• Test de correcta inserción de sonda (gestión por temperatura).
• Grabación de datos HACCP, visualizables en pantalla o descargables por puerto USB en formato CSV.
• Ciclos de abatimiento y congelación "hard/soft".
• 4 combinaciones de ciclos continuo por temperatura o tiempo.
• Múltiples programas personalizables.
• Descarche por resistencia al inicio de ciclo, optimizado por temperatura.
• Eficiente gestión del consumo de energía.
• Aislamiento de 45 mm.

Características técnicas

• Tensión: 230 V
• Potencia: 1100 W
• Ciclo por sonda: Sí.
• Ciclo por tiempo: Sí.
• Duración tiempo +90ºC a +3ºC: 120 min.
• Duración tiempo +90ºC a -18ºC: 270 min.
• Producción +90ºC a +3ºC: 10 kg.
• Producción +90ºc a -18ºC: 8,8 kg.
• Refrigerante ecológico R290.
• Clase climática 5 / 40ºC

Medidas

• Ancho: 71,5 cm
• Fondo: 70 cm
• Altura: 52 cm

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