Maquinaria Panadería
2 445€
Vitrina expositora panadería INFRICO VMG P Magnus
Vitrina expositora para el pan apta para panadería, pastelería, cafetería, es ideal para exponer bollería y pan. Disponible en diferentes colores y...
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2 445€
774€
Horno eléctrico panadería 4 bandejas INFRICO HE424
Horno eléctrico para panadería pensado para espacios reducidos, tiene capacidad para 4 bandejas GN 2/3. Es un horno de excelente calidad que unifor...
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774€
5 331€
Horno eléctrico Pastelería/Panadería 6 bandejas 60x40 EKA MILLENIAL BLACK MASK MKF664BM
Horno eléctrico para Pastelería/Panadería con capacidad para 6 bandejas 600 x 400 mm. Características Técnicas • Fabricados en Italia por fabricant...
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5 331€
Horno eléctrico Pastelería/Panadería (SIN HUMIFICADOR) 6 bandejas 60x40 EKA MILLENIAL SMART MKF664SP
2 998€
Horno eléctrico Pastelería/Panadería (SIN HUMIFICADOR) 6 bandejas 60x40 EKA MILLENIAL SMART MKF664SP
Horno eléctrico de convección para Pastelería/Panadería (SIN HUMIFICADOR) con capacidad para 6 bandejas 600x400 mm. Características Técnicas • Fabr...
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2 998€
13 369€
Horno eléctrico pastelería/panadería 16 bandejas 60x40 EKA Millenial Black Mask MKF1664BM
Horno eléctrico de convección ideal para Pastelería/Panadería con capacidad para 16 bandejas 600x400 mm. Características Técnicas • Fabricados en I...
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13 369€
14 993€
Horno a gas pastelería/panadería 16 bandejas 60x40 EKA Millenial Black Mask MKF1664GBM
Horno a gas ideal para Pastelería/Panadería, con capacidad para 16 bandejas 600x400 mm. Características Técnicas • Fabricados en Italia por fabrica...
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14 993€
6 414€
Horno a gas pastelería/panadería 6 bandejas 60x40 EKA Millenial Black Mask MKF664GBM
Horno a gas ideal Pastelería/Panadería 6 bandejas 600x400 mm. Características Técnicas • Fabricados en Italia por fabricante de reconocido prestigi...
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6 414€
5 456€
Horno eléctrico pastelería/panadería 10 bandejas 60x40 EKA Millenial Smart MKF1064S
Horno eléctrico de convección para Pastelería/Panadería con capacidad para 10 bandejas 600x400 mm. Características Técnicas • Fabricados en Italia ...
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5 456€
5 164€
Horno a gas pastelería/panadería 6 bandejas 60x40 EKA Millenial Smart MKF664GS
Horno a gas ideal para Pastelería/Panadería con capacidad para 6 bandejas 600 x 400 mm. Características Técnicas • Fabricados en Italia por fabrica...
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5 164€
8 079€
Horno a gas pastelería/panadería 10 bandejas 60x40 EKA Millenial Black Mask MKF1064GBM
Horno a gas convección para Pastelería/Panadería, con capacidad para 10 bandejas 600 x 400 mm. Características Técnicas • Fabricados en Italia por ...
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8 079€
6 164€
Horno a gas pastelería/panadería 10 bandejas 60x40 EKA Millenial Smart MKF1064GS
Horno a gas de convección ideal para Pastelería/Panadería con capacidad para 10 bandejas 600 x 400 mm. Características Técnicas • Fabricados en It...
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6 164€
4 289€
Horno a gas pastelería/panadería 4 bandejas 60x40 MILLENIAL SMART MKF464GS
Horno a gas de convección Pastelería/Panadería, capacidad para 4 bandejas 60 x 40. Características Técnicas • Fabricados en Italia por fabricante d...
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4 289€
7 939€
LIEBHERR Congelador vertical pastelería estantes 80x60 850 litros BFPSvh 8401
Congelador vertical para pastelería y panadería de gran capacidad. Incorpora 25 guías para rejillas 80x60. Clasificación energética A. Descripción ...
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7 939€
865€
Congelador vertical con 9 cajones INFRICO CV330HC
Congelador vertical de 2 puertas con 9 cajones, ideal para el almacenamiento de producto congelado en lugares con poco espacio. Descripción congela...
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865€
Cocina Profesional
El tipo de cocina industrial que necesita cada establecimiento depende de su actividad, del tipo de comida que prepara, del número de clientes a los que sirve, etc.
El mundo de la cocina industrial es cada vez más amplio y profesional. Hoy día, la variedad de productos sigue creciendo permitiendo usos más específicos y resultados más satisfactorios. Nuestros equipos se orientan a la elaboración de alimentos facilitando un uso útil, profesional y cotidiano.
Los novedosos equipos modulares que encontrarás en frigeriahosteleria.com nos permiten acercar soluciones de espacio adaptadas a todas las cocinas sin importar su tamaño o dimensiones. Nuestra experiencia en la venta de primeras marcas hace posible ofrecer cocinas industriales útiles y funcionales, donde priman los elementos de calidad y fácil limpieza.
Una cocina industrial cubre las necesidades de distintos tipos de establecimientos de hostelería, como bares, restaurantes, cafeterías, hoteles, empresas de catering y similares.
¿Qué debes tener en cuenta a la hora de diseñar una cocina industrial?
El diseño de un espacio de trabajo para un equipo de cocineros es algo que depende mucho de la forma de trabajo del equipo que ocupará la cocina. La distribución del mobiliario es importante, pero hay otros factores que siempre han de ser tenidos en cuenta para diseñar una cocina industrial que resulte higiénica y sea fácil de utilizar y limpiar.
Las superficies deben ser lisas, sin uniones donde se acumula la suciedad o restos de comida. De esta forma la limpieza se hace mucho más sencilla, sin tener que dedicar un tiempo extra a una superficie complicada. Por el mismo motivo, el mobiliario debe estar elevado, a una distancia alrededor de 15 cm del suelo. Así hay espacio suficiente para barrer o limpiar debajo de los muebles.
El material del que deben estar fabricados el mobiliario de cualquier cocina industrial debe ser algún tipo de metal no corrosivo ni propicios a la oxidación, por lo que se descartan el níquel, el hierro y el cromo. También quedan excluidos el plomo, el cadmio y el cobre, ya que al entrar en contacto con alimentos de pH bajo pueden provocar intoxicaciones.
La madera debería limitarse a las tablas de cortar, que serán sustituidas cada vez que sea necesario. Una encimera o superficie de trabajo de madera no es aconsejable: su alta porosidad puede ocasionar problemas de higiene, olores y manchas.
En FrigeriaHosteleria.com apostamos por el acero inoxidable como el material de fabricación perfecto para el mobiliario y los electrodomésticos de uso industrial.
Diseña una cocina industrial a tu medida.
Dependiendo del tamaño y las características de tu cocina industrial, podrían interesarte distintos tipos de mobiliario. Un factor determinante es el fondo de los muebles, ya que de ello depende el espacio libre que quedará para que los cocineros y ayudantes puedan moverse libremente.
En FrigeriaHostelería.com contamos con cocinas industriales de tamaños que se adaptan a las características que necesites cubrir:
Si tienes dudas sobre el tamaño adecuado para tu negocio o si no sabes cuál es la mejor distribución de los electrodomésticos o de las mesas frías en tu cocina, puedes contactar con nosotros. Contamos con técnicos con años de experiencia en el sector que pueden asesorarte sobre todo lo que necesitas y resolver tus dudas. Queremos que selecciones la maquinaria de hostelería perfecta para ti, para que tu cocina profesional sea todo aquello que necesitas.