Horno eléctrico de convección Gastronomía con capacidad para 10 bandejas GN-2/1 mm.

Características Técnicas

• Fabricados en Italia por fabricantes de reconocido prestigio mundial.

• Panel electromecánico.

• Fácil de usar.

• Temporizador para cocinar de 10 a 120 minutos/infinito.

• Temperatura de 100 a 275°C.

• Vapor directo controlado por mando rotatorio (5 pasos).

• Cámara de cocción en AISI 304.

• Vidrio de puerta inspeccionable.

• Protección contra el agua: IPX4.

• Predisposición de lavado manual.

• Certificación CB.

• Paso de guías de 66, 68 y 80 mm según modelos.

• Recipiente de recogida de condensados, con desagüe en la puerta.

• Bisagra con cierre de puerta para aperturas reguladas a 60°, 90°, 120°, 180°.

• Pies ajustables. 

Datos Técnicos

• Alimentación (V/F/Hz): 380-400V /3 F/ 50-60Hz

• Potencia: 27,5 kW

• Temperatura: 300 - 450 (°C)

• Comidas: 180 - 270

• Capacidad Bandejas: 10 UDS. GN2/1

• Peso: 140,4 kg

• Dimensiones: 850x1041x1130 (AxFxH) mm