Fermentador y mantenedor eléctrico 10 bandejas 60x40 para hornos Black Mask MKLM1064

Fermentador y Mantenedor Eléctrico para 10 bandejas 600 x 400 para Hornos Black Mask MKLM1064

Características Técnicas

• Complemento perfecto para una rápida y controlada fermentación de croissants, pan y bollería en general.

• Apto para bandejas 600x400.

• Distancia entre guías de 85 mm.

• Sólo funciona con hornos BLACK MASK

Datos Técnicos

• Compatible horno: Black Mask

• Capacidad Bandejas: 10 UDS. 600x400

• Temperatura Fermentación: 20-40  (°C)

• Temperatura Mantenimiento: 65 - 85  (°C)

• Potencia: 1800 W

• Dimensiones: 850x1030x770 (AxFxH) mm