Todo sobre las freidoras industriales: cuánto consumen y qué tipos existen

Freidora industrial: qué es y cómo funciona

La freidora industrial es una herramienta clave en la industria de la alimentación, ya que permite producir grandes cantidades de alimentos fritos de manera rápida y eficiente. Estos equipos son ideales para restaurantes, bares y establecimientos de comida rápida, donde la demanda de alimentos fritos es constante. Gracias a su alto rendimiento, las freidoras industriales son aliadas indispensables para agilizar la producción y aumentar los niveles de eficiencia en la cocina.

Tipos de freidora industrial 

Actualmente, existen tres tipos de freidoras industriales que son comúnmente utilizadas: freidoras de gas, freidoras eléctricas y freidoras de aire.

 ¿Qué es mejor una freidora de gas o de luz? 

A la hora de elegir entre una freidora de gas o de luz, es importante considerar las ventajas de cada modelo. En este sentido, los modelos eléctricos destacan por su superioridad en cuanto a las velocidades de calentamiento y recuperación. Esto se traduce en una mayor eficiencia y rapidez a la hora de cocinar los alimentos. Por lo tanto, si buscas una opción que te permita ahorrar tiempo en la cocina, una freidora de luz eléctrica es la mejor elección.

Pero recuerda que todo depende de la elección particular de cada uno. 

¿Cuánto gas consume una freidora industrial? 

La cantidad de gas consumida por una freidora industrial es de hasta 30 kilogramos por hora. Este dato es importante considerar al planificar el uso de una freidora en un entorno comercial o industrial, ya que el consumo de gas puede tener un impacto significativo en los costes operativos. 

¿Cuánto consume una freidora eléctrica industrial? 

Una freidora eléctrica industrial consume entre 700 y 2000 W, dependiendo del modelo y la potencia de la unidad. Este rango de consumo puede variar según el tamaño y la eficiencia energética del equipo. 

¿Cuánto dura el aceite de una freidora? 

A menudo se recomienda cambiar el aceite después de aproximadamente tres usos, aunque este período puede variar dependiendo del tipo de alimentos que se fríen. La observación atenta es importante, ya que el aceite emite señales de deterioro con el uso repetido. Por lo tanto, es importante estar alerta a estas señales para garantizar la calidad y seguridad de los alimentos fritos.

Cómo filtrar el aceite de una freidora industrial 

El proceso de filtrar el aceite de una freidora industrial es crucial para mantener la calidad de los alimentos fritos. Para quitar la grasa de una freidora industrial, es importante seguir un procedimiento cuidadoso y meticuloso.

En primer lugar, es necesario dejar que el aceite se enfríe por completo antes de intentar filtrarlo. Una vez que el aceite esté frío, se debe usar un embudo y un filtro de papel o tela para verter el aceite en un recipiente limpio. Esto ayudará a eliminar los residuos y partículas que se hayan acumulado en el aceite.

Cómo quitar la grasa de una freidora industrial

Después de filtrar el aceite, es importante limpiar la freidora industrial a fondo. Esto incluye limpiar la cesta, la tapa y el interior de la freidora con agua caliente y detergente. También es recomendable utilizar un limpiador especializado para eliminar la grasa acumulada en las partes internas de la freidora.

Una vez que la freidora esté limpia, se puede volver a verter el aceite filtrado en la freidora y volver a encenderla para su uso. Es importante realizar este proceso de filtrado y limpieza de manera regular para asegurar la calidad de los alimentos fritos y prolongar la vida útil del aceite y la freidora.

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