¿NO ENCUENTRAS
LO QUE BUSCAS?

LLÁMANOS

955 434 507

  • Precio rebajado
  • Nuevo

Horno eléctrico digital táctil con boiler 6 bandejas Giorik Steambox SEHE061W

7LGK0024
7.460,00 € IVA incluido

6.165,29 IVA excl.

8.289,00 € -10%
Quedan

El horno Giorik STEAMBOX Touch Screen SEHE061W puede generar vapor en dos maneras diferentes y complementarias, que combinan la calidad de la caldera de vapor generado con la rapidez y economía del vapor generado en el modo instantáneo.

Es un horno eléctrico gastronómico con inversor de giro automático y 3 velocidades con unas dimensiones de 86 x 80 x 84 cm (Ancho x Fondo x Alto). 

El control digital táctil de gráfica intuitiva permite utilizar programas de cocción precargados, recetas cargadas mediante USB, programas con nueve fases de cocción, regulación de la humedad, tres velocidades de ventilación, cocción con sonda de aguja y cocción a baja temperatura con Delta T.

  • La apertura de la puerta es lateral, de izquierda a derecha.
  • Capacidad para 6 bandejas GN 2/1 ó 60x40
  • Horno para hornear todo tipo de productos; pan, bollería, pastelería, snack, congelados, verduras, carnes...
Guías para soporte 061
Soporte Mod. 061

Horno eléctrico digital táctil con boiler 6 bandejas Giorik Steambox SEHE061W

Horno eléctrico digital táctil con boiler 6 bandejas Giorik Steambox SEHE061W | Guías para soporte 061 : Sin guías | Soporte Mod. 061 : Sin soporte

7.460,00 €
Compra por telefono

Descripción horno eléctrico digital táctil de convección con boiler Giorik Steambox Touch Screen SEHE061W

Un ingenioso sistema patentado de Giorik ahora hace posible que los hornos STEAMBOX puedan generar vapor en dos maneras diferentes y complementarias. Estos combinan la calidad de la caldera de vapor generado con la rapidez y economía del vapor generado en el modo instantáneo.

  • REVERSIBLE: Puerta con bisagras del lado izquierdo disponible a pedido.
  • INTUITIVO: Nueva pantalla táctil de 9".
  • ESPACIOSO: Basta con cambiar los estantes para variar la capacidad del GN 1/1 a NE (600x400 mm).
  • ILUMINACIÓN: Iluminación LED montada en la puerta.
  • ALTA TECNOLOGÍA: Nuevo software que gestiona cada proceso de cocción.
  • VERSÁTIL: Programas personalizados para cocción rápida y sencilla con sintonizador de recetas.
  • ORGANIZADO: Nuevo sistema de control de estantes de servicio fácil que gestiona la cocción en cada nivel.
  • RESPUESTA: Herramientas de autodiagnóstico automático para pruebas funcionales.
  • RENTABLE: El horno STEAMBOX incorpora un generador de vapor mucho más pequeño que los tradicionales hornos mixtos, una microcaldera, que reduce el consumo a tan sólo 1 kW (en el caso de hornos de 6 y 10 bandejas, 2 kW en hornos de mayor tamaño), sin que ello afecte el rendimiento.

CONTROL DE LA HUMEDAD:

Sistema Meteo, el hábitat climático perfecto: sistema único de control de humedad, cubierto por Giorik y equipado en los hornos STEAMBOX, hace posible el control constante de la situación climática en el interior de la cámara de cocción y permite tomar medidas rápidamente para mantener siempre el grado de humedad adecuado.

SINTONIZADOR DE VAPOR:

AJUSTE DE VAPOR DE CALIDAD: los hornos Steambox permiten determinar la cantidad y la calidad del vapor en la cámara de cocción. Esto es posible gracias a un sistema que permite al usuario ajustar el grado de hidratación de vapor estableciendo el grado de sequedad o humedad adecuados según el tipo de cocción.

PANELES DE PANTALLA TÁCTIL:

La pantalla táctil de 9" de los hornos Steambox incorpora el nuevo sistema de producción de vapor, combinando un generador de vapor de alta eficiencia con el sistema instantáneo.

SISTEMA DE LAVADO:

  • ECOLÓGICO: Ciclo Cerrado con una reducción del consumo de agua.
  • OPCIONES DE LIMPIEZA: Se puede usar, o bien detergente líquido o tabletas desinfectantes especiales 
  • SISTEMA DE LAVADO ECOLÓGICO: Innovador enjuague orgánico ecológico de ayuda en enjuague ahora disponible.
  • CALDERA AUTOLIMPIANTE: con sistema automático de descalcificación.

El horno eléctrico digital Giorik Steambox Touch Screen SEHE061W es un horno de convección gastronómico digital para 6 bandejas GN 2/1 o 60x40, su funcionamiento es a través de aire forzado y vapor directo con boiler en la cámara de cocción. Se trata de un horno capaz de cocinar cualquier producto. El resultado que consigue es perfecto, mejor sabor y una estructura y textura del producto idónea.

El control touch de 9” de gráfica intuitiva y diseño innovador permite utilizar programas de cocción precargados, recetas cargadas mediante llave USB, programas con nueve fases de cocción, regulación de la humedad relativa en cámara, tres distintas velocidades de ventilación, cocción con sonda de aguja y cocción a baja temperatura con delta T

Permite que el usuario minimice los tiempos poniendo en marcha con un único gesto sus recetas preferidas. El horno, en efecto, ofrece la posibilidad de memorizar hasta 9 programas de cocción, que se pueden seleccionar entre los predefinidos configurados por Giorik o creados ad hoc en el horno introduciendo parámetros personalizados, que se activan directamente desde la ventana OneTouch con un simple toque.

Monta separadores GN 2/1 (con intereje de 74 mm). La uniformidad de la cocción está garantizada por los ventiladores de 3 velocidades con inversión automática de la rotación. 

  • Horno a convección con control digital táctil, con boiler y tres velocidades para aplicación en gastronomía y pastelería.

  • Funciones: Convección con vapor directo por sistema boiler, regeneración y mantenimiento de temperatura.

  • Cámara de cocción construidas en acero inoxidable AISI304 con esquinas redondeadas, para garantizar la máxima higiene y limpieza.

  • Calentamiento de la cámara de cocción mediante resistencias INCOLOY de alta eficiencia.
  • Pies con altura regulable.

  • Puerta con doble crital y amplia superficie.”Canal de aire” para la ventilación del cristal exterior, que limita la temperatura sobre la superficie exterior.

  • Puerto USB para cargar y guardar recetas y actualizar el firmware.
  • Cierre de la puerta a presión y reapertura mediante desenganche con una posición: mando de plástico altamente resistente a los golpes y a las altas temperaturas.

  • Guarnición de silicona introducida en la parte frontal de la cámara de cocción que garantiza la máxima estanqueidad de la puerta evitando disminuciones drásticas de temperatura.

  • Bandeja recoge-líquidos de condensación desmontable, colocada debajo de la cámara. Calentamiento a través de resistencias circulares con una elevada eficiencia.

  • Cuenta con inversor de giro automaático.

Solución perfecta para hornear productos precocinados y congelados.

Ideal para tu bar, cafetería, restaurante, supermercado, hotel, gasolinera...

Para mayor comodidad puedes apilar el horno sobre la mesa soporte (opcional)

Tiene capacidad para seis bandejas GN 2/1 ó 60x40, dos motores, dos turbinas con inversión de giro automático y sistema de humedad por boiler.

Es un horno de gastronomía con sistema de convección.

El aire forzado y el calor se distribuye de manera perfecta y permite uniformidad en el horneado, proporcionando un acabado homogéneo y consistente.

Posibilidad de escoger tres velocidades del flujo de aire. Por lo tanto, permite el horneado de cualquier producto; del más delicado, al que necesita temperaturas altas de cocción.

Introducir humedad por vapor directo durante el proceso de cocción es importante para ciertas tipologías de producto; intentando evitar que el producto se reseque y pierda parte de su sabor.

La eliminación de la humedad en la fase final de la cocción es muy importante para lograr sabor, textura y forma. 

Preparado para satisfacer las exigencias de los profesionales, es un horno capacitado para realizar cualquier tipo de cocción, preparado para hornear, asar, marcar, hervir al vapor y freír.

Es posible hornear pan, bollería, snack y similares con un resultado igual al de cualquier horno de panadería o pastelería.

Proporciona la calidad deseada de los productos.

La diversidad de bandejas convierte el horno en un elemento versátil, y dotado para cocinar todo tipo de alimentos.

Ofrece un resultado de excelente calidad en todos los productos; verduras, pescados, carnes, huevos...

Solución perfecta para cocinar productos frescos o precocidos y congelados.

Ideal para tu restaurante, supermercado, hotel, punto restauración...

Se sirve con manguera de 5 polos trifásico.

Detalles del Horno Giorik Steambox Touch Screen SEHE061W

El horno Giorik Easy Steambox Touch Screen SEHE061W viene equipado tal como se detalla a continuación:

  • Una puerta lateral con apertura manual.
  • Posiciones de apertura de la puerta 60º-120º-180º.
  • Cámara de cocción en acero inoxidable con bordes redondeados.
  • Permite máxima higiene y limpieza.
  • Iluminación de la cámara de cocción.
  • Seguridad y eficiencia.
  • Reduce consumos energéticos.
  • Puerta con doble cristal, superficie y cristal externo fríos.
  • Turbinas con inversión de giro y tres velocidades
  • Eliminación rápida de la humedad.
  • Introducción de la humedad por boiler.
  • Interruptor de contacto de la puerta. Reduce el consumo, al parar la cocción con la apertura de la puerta.
  • Electroválvula que permite conectar el horno directamente a la red hídrica, para el vapor durante la cocción.
  • Limitador de temperatura de seguridad.
  • Visualización del tiempo restante para terminar el programa de cocción configurado.

Por que nos gusta:

Al ser distribuidores oficiales, confiamos plenamente en Giorik, y a pesar de comprar un excelente producto nos gusta saber que si fuese el caso, disponemos de una garantía oficial en todo el territorio nacional, con un trato excelente.

Especificaciones :

  • Gama: Giorik Easy Steambox Touch Screen
  • Modelo: SEHE061W
  • Energía: Eléctrico.
  • Frecuencia: 50 / 60 Hz.
  • Voltaje: 400 V
  • Potencia: 11400 W
  • Programación: Digital táctil
  • Nº motores: 2
  • Rango temperatura: 30ºC a 280ºC.
  • Humidificación: Boiler
  • Nº de bandejas: 6
  • Medidas bandejas: GN 2/1 y 60x40 cm
  • Distancia entre bandejas: 74 mm.
  • Peso: 132 Kg
  • Tipo de uso: profesional

Medidas:

  • Ancho: 86 cm
  • Fondo: 80 cm
  • Alto: 84 cm

  PAGO CON TARJETA

Paga de forma segura tus compras con las principales tarjetas de crédito: Visa, Visa Electron, 4B o Mastercard

  TRANSFERENCIA BANCARIA

En FrigeriaHosteleria puedes pagar tu pedido de forma segura mediante transferencia bancaria. Una vez recibido el importe en nuestra cuenta, el pedido saldrá de nuestras instalaciones

  FINANCIACIÓN

Ahora también puedes financiar tu compra sin papeleos hasta en 12 cómodas cuotas con Aplázame.

MÉTODOS DE PAGO

En FrigeriaHostelería disponemos de los métodos de pagos más seguros, transmitiendo tu información a través de protocolos de seguridad SSL. En FrigeriaHostelería nos tomamos muy en serio la seguridad de tus datos, que son tratados de una manera segura y confidencial.

  PORTES GRATIS

Nuestros envíos son gratis para Península. Para conocer el coste del envío a Canarias, Islas Baleares, Ceuta y Melilla:

  1. Añade el producto al carrito.
  2. Accede al carrito e introduce tus datos.

Los portes se calcularán automáticamente según la zona de entrega

  ENTREGAS

Realizamos envíos a toda España en un plazo de 7-10 días laborales

  INFORMACIÓN

En FrigeriaHostelería nos preocupa muchísimo el envío y hacemos un gran esfuerzo para cumplir con los plazos de entrega o incluso acortarlos. Una vez el pedido salga de nuestras instalaciones, recibirá un correo con el número de seguimiento de su envío, para que lo tenga localizado su pedido en todo momento.

El producto será entregado en el portal o en la puerta de entrada de su domicilio. En ningún caso, el transportista tiene la obligación de subir o bajar escaleras o introducirlo en el domicilio del cliente. No incluye desembalaje ni montaje.

30 otros productos en la misma categoría:

Product added to wishlist

Los cookies permiten un funcionamiento más sencillo de nuestros servicios. Para utilizarlos, acepta la política de cookies.